SunnudagsMogginn - 19.12.2010, Síða 18

18 19. desember 2010
Það er hefð hjá mörgum íslenskum fjölskyldum að koma saman á aðvent-unni til að búa til laufabrauð, enda ekki verra að vera margir í slíkri framleiðslu þarsem handtökin við brauðgerðina eru ófá. Á dögunum komu afkomendur Sigríðar
Björnsdóttur saman í þessum tilgangi og lögðu háir sem lágir sitt af mörkum til að gera
þessar íslensku listaverkakökur sem glæsilegast úr garði. Var heldur ekkert upp á útkom-
una að klaga enda margra ára þjálfun að baki. Hápunkturinn var svo hangikjötsveisla að
loknu góðu dagsverki þar sem afrakstursins var notið með öðru íslensku jólameti.
Ættmóðirin Sigríður Björnsdóttir fylgist með barnabörnunum sínum nostra við laufabrauðsskurðinn sem er heilmikið nákvæmnisverk.
Rakel Vala er einbeitt við skurðinn. Tengdabörn Sigríðar sjá um steikinguna, Eyjólfur og Gugga við pottinn.
Lítið verður úr verki án áhaldanna, hnífa og laufabrauðsjárna.
Brauð að bíta í
á jólunum
Bak við tjöldin
Fátt skapar meiri jólastemningu en að
skera út laufabrauð í faðmi fjölskyldu
og vina í aðdraganda hátíðanna.
Ljósmyndir: Ernir Eyjólfsson ernir@mbl.is
Texti: Bergþóra Njála Guðmundsdóttir ben@mbl.is
Margar hendur vinna létt verk, ekki síst í notalegu andrúmslofti.
Að loknu góðu verki er efnt til hangikjötsveislu með nýsteiktu laufabrauði.
Barnabörnin
njóta samvist-
arinnar.
Veisla handan við hornið.