Fréttablaðið - 11.11.2011, Blaðsíða 27

Sölufulltrúar: Jóna María Hafsteinsdóttir jmh@365.is 512 5473 Brynja Dan Gunnarsdóttir brynjadan@365.is 512 5465 Snorri Snorrason snorris@365.is 512 5457
3
A
nna Rósa Róberts dóttir
grasa læk nir segist
hafa þá trú að í svokall-
aðri flensusúpu hennar
leynist allmikil forvörn gegn pest-
um, í það minnsta er flensa sjald-
gæf á hennar heimili. „Súpan er
líka ofsalega góð, þótt ég segi sjálf
frá. Ég hef eldað hana með ýmsum
tilbrigðum í mörg ár og vinir, fjöl-
skylda, börn og unglingar hafa
alist upp við hana,“ segir Anna
Rósa. „Í súpuna nota ég ætihvönn,
blóðberg, engifer, hvítlauk og chili
sem allt eru vel þekktar lækninga-
jurtir, notaðar gegn kvefi og flensu
ásamt því sem þær örva blóðrásina
og því alveg tilvaldar þegar kólna
fer í veðri.“
Anna Rósa Róbertsdóttir grasalæknir á flensusúpuuppskrift sem öllu hennar fólki þykir góð:
FRÉTTABLAÐIÐ/GVA
½-1 púrrulaukur
6-7 hvítlauksrif
2 cm fersk engiferrót
½ ferskur rauður chili-pipar
½ sæt kartafla
1 haus brokkólí
1 msk. grænmetis-
kraftur (Rapunzel)
2-3 lambalæris-
sneiðar
2 msk. þurrkuð
hvannarblöð
1 msk. blóðberg
2,3 l vatn
smá ólífuolía
salt eftir smekk
FLENSUSÚPA GRASALÆKNISINS
Ljúffeng hollusta FYRIR 3-4
Bragðgóð flensusúpa
Fatahönnuðurinn Sonja Bent veitir innsýn í störf sín í
Gerðarsafni í Kópavogi á morgun klukkan 14. Sonja heldur
úti eigin merki, Sonja Bent og hefur tekið þátt í tískusýn-
ingum um allan heim. Spjallið er hluti af afmælis sýningu
Fatahönnunarfélags Íslands, Áratugur af tísku.
Púrrulaukur, hvítlaukur, sæt kartafla, engifer
og chili eru skorin smátt og léttsteikt í ólífuolíu
í stórum súpupotti. Vatni og grænmetiskrafti er
bætt út í og látið sjóða. Lambalærissneiðar eru
skornar í litla bita og beinin látin út í pottinn.
Bitarnir eru léttsteiktir í ólífuolíu á
pönnu með salti og pipar og
síðan bætt við í pottinn.
Þurrkuð um og muldum
hvannar blöðum er bætt
út í og soðið í minnst 40
mínútur en helst rúman
klukkutíma. Þegar um
10 mínútur eru eftir af
suðutíma er niðurskorið
brokkólí sett út í.
FJÖL-
SKYLDU-
FJÖR
Í NÓVEMBER
ALLIR
BARNARÉTTIR
290 KR.
HÁMARK 3 BÖRN
UNDIR 12 ÁRA
MEÐ HVERJUM
FULLORÐNUM
Taktu þátt í frábærum leik!
Allir krakkar sem gæða sér á barnamáltíð frá Grillhúsinu
fá skemmtilega þraut sem þau skila inn til að geta unnið
einn af þremur frábærum vinningum.
1.-3. vinningur
Leikhúsferð fyrir fjóra
á leikritið Hlini kóngsson
Vinningshafar verða birtir
á heimasíðu okkar
www.grillhusid.is
þann 10., 20., og 31. nóv.
Hlini kóngsson
Grillhúsið Tryggvagötu og Sprengisandi, sími: 5275000, grillhusid@grillhusid.is, www.grillhusid.is