Ægir - 01.08.2011, Blaðsíða 151

149
en þetta er mjög vannýtt auðlind hér á
landi . Við höfum verið að þróa aðferðir
til að einangra virk efni í þessum
afurðum hér við land og höfum komist
að því að þau eru mjög virk, borin
saman við mörg önnur þekkt efni á
markaðnum . Þá á ég við eiginleika á
borð við andoxunarvirkni og sem slík
geta efnin nýst í fjölbreytt fæðu bótar-
efni, sem íblöndunarefni í matvæli og
jafnvel sem efni fyrir snyrtivörufram-
leiðslu . Við erum komin á það stig að
gera fljótlega klínískar rannsóknir á
virkni efnanna en þau próf sem við
ráðum yfir að gera á okkar tilrauna-
stofum sýna sérlega háa andoxunar-
virkni svo dæmi séu tekin,“ segir Hörður .
Kuldinn og veðráttan skipta máli
Flestir stórir matvælaframleiðendur í
Evrópu og Bandaríkjunum hafa uppi
áform um að hætta við eða minnka
verulega notkun á tilbúnum efnum í sína
framleiðslu sína . Í því felast tækifæri fyrir
Ísland, að mati Harðar .
„Í staðinn munu þeir sækjast eftir
náttúrulegum efnum og við sjáum mikla
möguleika til að vinna slík efni úr ís-
lenska sjávarlífríkinu,“ segir hann og
undirstrikar að margir þættir stuðli að
því að virkni efna í íslensku þangi eru
meiri en annars staðar .
„Í fyrsta lagi erum við á norðlægum
slóðum með mjög kaldan sjó . Við erum
líka með miklar sveiflur í veðrinu og
hvað þangið varðar þá eru lífsskilyrði
þess mjög erfið . Seltan í sjónum er mikil,
hitasveiflurnar sömuleiðis, flóð og fjara
gerir þanginu erfitt fyrir og áhrifa gætir
af mikilli birtusveiflu milli sumars og
vetrar . Þarinn hefur í gegnum milljónir
ára þróað með sér efni til að þola þetta
umhverfi í raun og má segja að þetta sé
sama skýringin og er á mikilli virkni í
plöntum á landi, hitakærum örverum og
öðru slíku . Allt eru þetta tækifæri fyrir
okkur til að nýta í framtíðinni . Það má
nefna að líffræðilegur fjölbreytileiki og
sérstaða örvera eru slík á Íslandi að líkja
má við lífríki frumskóga Amazon,“ segir
Hörður og bætir við að styrktarkerfi
Evrópusambandsins leggi mikla áherslu
á að efla líftæknirannsóknir, ekki hvað
síst með tilliti til hafsins . „Það má segja
að við höfum rannsakað um 5% af
hafinu og af því má sjá hversu gríðarleg
fjársjóðskista hafið hjá okkur er til fram-
tíðar . Með því að geta fært líftæknirann-
sóknir yfir á hagnýtt plan þá erum við að
opna á mikla atvinnu- og tekjumögu-
leika í framtíðinni . Fyrir Matís er þekking
á líftæknisviðinu þegar orðin verðmæt
og sér í lagi hvað varðar hafið og
nýtingu á sjávarauðlindum . Þegar kemur
að þessu sviði þá finna menn ekki öllu
betri rannsóknafyrirtæki í heiminum til
að vinna með,“ segir Hörður .
Teg: K 2.21
110 bör max
360 ltr/klst
Teg: K 5.700
140 bör max
460 ltr/klst
Teg: K 6.300
150 bör max
550 ltr/klst
Teg: K 3.500
120 bör max
460 ltr/klst
Háþrýstidælur
Þegar gerðar eru hámarkskröfur
Teg: K 7.400
160 bör max
600 ltr/klst
Skeifan 3E-F · Sími 581-2333 · Fax 568-0215 · www.rafver.is
K Ä R C H E R S Ö L U M E N N
F A G M E N N S K A A L L A L E I Ð
Hörður Kristinsson, rannsóknastjóri Matís .