Morgunblaðið - Sunnudagur - 26.07.2015, Blaðsíða 14

Heilsa og
hreyfing
Ljúffengu grænu eggin
Morgunblaðið/Árni
Sæberg
*Þreytt/ur á hefðbundinni eggjahræru? Próf-aðu að blanda grænu pestói saman við eggineftir að hræran hefur verið steikt. Blandaðuþessu saman þar til eggjahræran verðurgræn. Fyrir þá sem nenna því ekki, er hægt aðkaupa græn egg ásamt kartöflum og beikoni íCoocoo’s Nest í Grandagarði en þeir bjóða
upp á alls kyns girnilega brunch-platta. Kjör-
inn staður til að heimsækja um helgina.
M
ikil íþróttaiðkun kallar á aukna næringu og
hæfilega hvíld, sérstaklega þegar um börn
og unglinga er að ræða. Sé þörfum lík-
amans illa sinnt, kann það að hafa slæmar
afleiðingar í för með sér. Stúlkur og konur sem æfa
mjög mikið eiga á hættu að þróa með sér einkenni of-
þjálfunar. Þrjú einkenni eru líklegri en önnur í tilviki
kvenkyns íþróttamanna, en saman heita þau „ofþjálf-
unarþrenna kvenna“ (e. The Female Athlete Triad)
Þau eru eftirfarandi:
1. Ójafnvægi í fæðuinntöku, sem getur verið með
eða án átröskunar.
Flestar stúlkur sem þjást af þrennunni reyna að
léttast til að auka getu sína í íþróttum, stundum hvatt-
ar áfram af þjálfara. Þetta ójafnvægi getur verið allt
frá því að innbyrða færri hitaeiningar en orkuþörf lík-
amans segir til um eða að forðast vissar fæðutegundir,
svo sem fituríkan mat, í að þróa með sér hættulegar
átraskanir á borð við lystarstol og lotugræðgi.
2. Blæðingar hætta eða koma ekki.
Óhæfileg líkamsrækt og ónæg fæðuinntaka getur
minnkað magn þeirra hormóna sem koma reglu á tíða-
hringinn. Þetta gerir það að verkum að blæðingar
verða óreglulegar eða hætta jafnvel alveg. Vissulega er
eðlilegt að táningsstúlkur missi úr blæðingar suma
mánuði, sérstaklega fyrsta árið eftir að þær byrja á
blæðingum. Óreglulegar blæðingar þurfa því ekki endi-
lega að þýða að um ofþjálfun sé að ræða.
Aftur á móti getur ofþjálfun gert það að verkum að
stúlkur byrja ekki á blæðingum yfirhöfuð.
3. Beinþynning.
Kvenhormónið estrógen er lægra í íþróttakonum en
öðrum konum. Lágt estrógenmagn og takmörkuð nær-
ing, sérstaklega takmörkuð kalkinntaka, getur leitt til
beinþynningar. Beinþynning gerir beinin veikari þar
sem þau verða óþéttari og vaxa ekki á réttan hátt.
Þetta eykur líkur á brákun beina og slysum, sem getur
í einhverjum tilvikum bundið enda á íþróttaferil við-
komandi stúlku. Táningsárin eru sá tími sem stúlkur
eiga að byggja upp sem mestan beinmassa og kalk er
nauðsynlegt til að auka beinþéttni.Íþróttastúlkur á borð við stúlkurnar í fimleikaliði Gerplu verða að gæta þess að nærast vel, hvílast og taka inn kalk.
Morgunblaðið/Styrmir Kári
OFÞJÁLFUN KVENNA OG STÚLKNA
Vond
þrenna
HREYFING ER AF HINU GÓÐA EN KALLAR
Á AÐ ÞÖRFUM LÍKAMANS SÉ SINNT.
Brynja Björg Halldórsdóttir brynja@mbl.is
Í Bandaríkjunum ríkir svokallað BulletProof™ æði en
fjölmargir kjósa að byrja daginn á að hella upp á kaffi í
pressukönnu, skella því í blandara ásamt góðri klípu af
ósöltuðu smjöri og MCT-olíu, sem inniheldur öll virku
efnin í kókosolíu. Þessi lýsing kann að hljóma ólystug en
um leið og blandarinn fer af stað fer blandan að freyða
og fær á sig sama útlit og bolli af cafe latte. Bragðið verð-
ur rjómakennt og kaffið veitir mun meiri seddutilfinn-
ingu en hefðbundið kaffi.
Hugmyndin að skothelda kaffinu varð til þegar Dave
nokkur Aspey fór í fjallgöngu í Ölpunum. Hann tók eftir
því að sjerparnir sem fóru með honum notuðu jakuxa-
smjör í teið sitt og fengu af því gríðarlega orku. Hann
ákvað að setja smjörið í kaffi frekar en te og hefur svo
þróað hugmyndina áfram, til dæmis með því að bæta við
MCT-olíu sem skerpir einbeitingu. Olían sem almennt er
notuð í BulletProof™ kaffið er kölluð Brain Octain Oil,
sem er lýsandi fyrir virkni hennar.
Að sögn Ómars Ágústssonar, sjúkraflutningamanns og
eiganda Fjölhreysti.is, á BulletProof™ kaffi að gefa eit-
ilskarpa einbeitingu, meiri og jafnari orku, minni nart-
þörf og hafa jákvæð áhrif á fitubrennslu líkamans. Þá
fylgja ekki aukaverkanir á borð við hausverk, skjálfta og
nartþörf sem getur stundum fylgt kaffidrykkju.
Hann gefur lesendum SunnudagsMoggans uppskrift að
daglegum skotheldum kaffibolla en hægt er að kaupa
BulletProof-vörurnar í gegnum fjölhreysti.is.
Skotheldur kaffibolli
3 skeiðar af nýmöluðu lífrænu kaffi frá Te&Kaffi
(Sollu) eða BulletProof™ kaffi
25-30 g ósaltað smjör (í grænu pökkunum)
Aðferð: 1 msk. BulletProof™ Brain Octain Oil
1. Helltu upp á með 1 ½ matskeið af nýmöluðu kaffi
með 250 ml af sjóðandi vatni.
2. Bættu við 1 teskeið eða allt að 1-2 matskeiðum af
BulletProof™ Brain Octain Oil.
3. Bættu við 1-2 matskeiðum af ósöltuðu smjöri.
4. Blandaðu í 20-30 sektúndur þar til kaffið freyðir. Opna á sérstakt BulletProof™ kaffihús í Santa Monica í Kaliforníu í sumar.
Ljósmynd/www.bulletproofexec.com
SMJÖR OG OLÍU Í KAFFIÐ
Byrjaðu daginn á skotheldum kaffibolla