Fréttatíminn - 04.02.2017, Page 17

Af hverju nota
kanínur ekki gleraugu?
Nokkur atriði um jákvæð áhrif gulróta,
meðal annars á sjón og húð.
islenskt.is
ÍS
LE
N
SK
A
SI
A.
IS
S
FG
4
47
61
0
6/
09
Var fyrst ræktuð í Afghanistan
í kringum 900 e. kr.
Er svo rík af A-vítamíni að neysla örfárra
gulróta uppfyllir ráðlagðan dagskammt
Er mjög rík af beta-karótíni sem líkaminn
geymir og breytir í A-vítamín eftir þörfum
Efnið sem gerir grænmeti appelsínugult
heitir karótín og dregur nafn sitt af
erlendu heiti gulrótar
Mýkir áferð húðar
Er 87% vatn
Skortur á A-vítamíni getur leitt til verri
sjónar og því er sagt að þeir sem borða
gulrætur sjái betur