Morgunblaðið - 21.03.2019, Blaðsíða 40

Súkkulaðinaggar geta tekið tryllinginn af eftirvæntingu því páskakanínan
í ár er frá Omnom. Um er að ræða 300 g lakkríssúkkulaðiskúlptúr sem
myndi sóma sér vel á hvaða hönnunarsafni sem er. Kanínan ber hið virðu-
lega nafn Mr. Carrots og í tilefni útgáfu hennar verður Omnom með leik
þar sem nokkrir heppnir naggar fá að skreyta sína eigin kanínu. Kanínuna
er hægt að forpanta núna en upplagið er takmarkað þannig að það er eins
gott að tryggja sér eintak í tíma.
Safngripur Mr. Carrots er
svo fagur að það er nánast
synd að borða hann.
Páskakanínan frá Omnom
Þóra Sigurðardóttir
thora@mbl.is
Hér kemur uppskrift að súkkulaði
sem hentar vel í lítil páskaeggjasilí-
konmót fyrir þá sem vilja hollari egg.
100 g kakósmjör
50 g kókosolia
60 g hnetusmjör*
60 g kakó (eða eftir smekk. Það er eftir því
hve dökkt súkkulaðið á að vera)
Sæta að eigin vali - t.d stevía, hunang,
döðlusíróp eða önnur sæta eftir smekk.
Ég notaði 15 karamellustevíudropa og
2 msk. döðlusíróp.
Örlítið sjávarsalt
Athugið Það má vel bæta við pipar-
mintudropum ef vill. Nú eða salt-
hnetum og/eða döðlubita.
Hnetusmjörið má vera venjulegt,
möndlu, heslihnetu, nú eða það allra
besta með kókos, döðlum og
möndlum sem var að koma í verslanir
(fæst í Nettó). Það er án viðbætts
sykurs. Flippaða fólkið getur líka
notað það sem fyllingu ef það vill gera
kjarna í eggin.
Kakósmjörið og olían er brætt í
vatnsbaði. Því næst fara hin inni-
haldsefnin saman við. Hrærið vel
með gafli.
Hellið í mótin og geymið í frysti.
Athugið að súkkulaðið smitar fljótt út
frá sér við stofuhita.
Sykurlaus en sjúkleg Það er
nauðsynlegt að geta boðið upp
á valkost sem er sykurlaus en
samt sjúklega góður.
Ljósmyndir/Tobba Marinós
Sykurlausar súkkulaði-
freistingar Tobbu
Ef einhver kann að galdra fram sykurlausar súkkulaðikræsingar er það Tobba
Marinós en hún segist vart hafa undan að svara beiðnum örvæntingarfullra
foreldra sem þrá ekkert heitar en að geta boðið upp á sykurlausan valkost fyr-
ir krílin. Þar sem Tobba kallar ekki allt ömmu sína svaraði hún kallinu og hér
gefur að líta útkomuna sem er hreint stórkostleg (og bragðast frábærlega).
Óskaplega fögur Það er
ekki amalegt að bjóða
upp á svona kræsingar.
FYRSTA FLOKKS RÁÐSTEFNU- OG
FUNDARAÐSTAÐA UM ALLT LAND
– ÁRSHÁTÍÐIR, SÖLUFUNDIR,
NÁMSKEIÐ, VEISLUR OG VIÐBURÐIR –
Nánari upplýsingar: islandshotel.is/fundir
Bókanir: fundir@islandshotel.is
Reyktur lax
í brunchinn
Söluaðilar:
Hagkaup, Iceland verslanir,
Melabúðin, Kjörbúðir, Krambúðir,
Nettó verslanir um allt land og Pure
Food Hall í flugstöðinni Keflavík.
Með því að velja
hráefnið af kostgæfni,
nota engin aukaefni og
hafa verkhefðir fyrri tíma
í hávegum, framleiðum við
heilnæmar og bragðgóðar
sjávarafurðir.