Fréttablaðið - 10.10.2015, Blaðsíða 89

Við tvinnum saman hefð­bundið jólahlaðborð og villibráðarborð eins og
við höfum gert undanfarin ár og
hjá okkur getur fólk átt notalega
kvöldstund. Salurinn tekur allt
að þrjú hundruð manns í sæti og
margir fastakúnnar koma hingað
ár eftir ár. Það skapast alltaf góð
stemming á jólahlaðborðinu,“
segir Jakob Arnarson, hótel stjóri
á Hótel Örk í Hveragerði.
Boðið verður upp á jólahlað­
borð dagana 21. og 28. nóvem­
ber og 5. og 12. desember. Gest­
ir njóta matarins undir lifandi
tónlist og þetta árið verður hún
í umsjón Eyjólfs Kristjánssonar
tónlistarmanns.
„Að auki mun ungt tónlist­
arfólk héðan af svæðinu troða
upp og svo mun plötusnúður
hússins halda uppi stemmingu
fram á nótt eftir borðhald,“
segir Jakob.
Sætaferðir
„Gestir þurfa ekki að hafa áhyggj­
ur af ferðalaginu á staðinn né
heim en við bjóðum upp á sæta­
ferðir frá Reykjavík og helstu
stöðum á Suðurlandi fyrir hópa
sem telja þrjátíu manns eða fleiri.
Við höfum boðið upp á þessar
sætaferðir árum saman og gefist
vel, fólk óskar einfaldlega eftir til­
boði hjá okkur og við sjáum um
að senda rútuna eftir hópnum.
Þá er einnig vinsælt að koma
hingað á hlaðborð og gista,“ segir
Jakob.
Öll aðstaða hótelsins er inni­
falin fyrir gesti, sundlaug, gufu­
bað og heitir pottar, setustofa
með billiardborði, borðtennis­
borði og pílu og þráðlausu inter­
neti.
„Við leggjum áherslu á pers­
ónulega þjónustu,“ segir Jakob.
Ná n a r i u p p l ý s i n g a r á
www.hotelork.is.
Notaleg kvöldstund á Hótel Örk
Hótel Örk er fyrsta flokks hótel í nágrenni Reykjavíkur. Jólahlaðborð hótelsins draga að sér fjölda gesta ár hvert en boðið er upp á
sætaferðir víða af Suðurlandi. Glæsilegur veislusalur tekur allt að þrjú hundruð manns og njóta gestir matarins undir lifandi tónlist.
Glæsilegt jólahlaðborð á Hótel Örk laðar að sér fjölda gesta ár hvert. myndiR/HótEl ÖRK
Glæsilegur veislusalur tekur allt að 300 manns í sæti. Boðið er upp á
sætaferðir til og frá Hótel Örk víða af Suðurlandinu.
Vinsælt er að gista eftir jólahlaðborð á Hótel Örk við bestu
þægindi.
Glæsilegt morgunverðarhlaðborð bíður gesta sem eyða nótt á
hótelinu.
10. október 2015 9Kynning − auglýsing Jólahlaðborð
Forréttir
Humarsúpa með
hvítlaukskrydduðum humri
Rússneskt síldarsalat l Kryddsíld
karrý-kókos með kapers og epli l
Marineruð síld
Grafinn lax með sinnepssósu l
Reyktur lax með piparrótarkremi l
Maríneraðir sjávarréttir
Innbakað sveitapaté með
bláberjahlaupi l Villibráð með
kryddjurtasalati og gráðaostasósu
Hangikjöts „tartar“ með balsamic
vinaigrette l Fyllt egg með rækjum
og kavíar
Andaconfit með truffluolíu og app-
elsínum
Aðalréttir
Hangikjöt með katöflum og uppstúf
l
Kalkúnabringa með ávaxtafyllingu
og rifsberjarjóma
l
Reykt skinka og jólasinnep
l
Hægeldaður lambalærvöðvi með
villisveppasósu
l
Purusteik
Eftirréttir
Ris a’la mande með kirsuberjasósu l
Volg súkkulaðikaka með rjóma
Marengs með jarðarberjafyllingu l
Súkkulðimús með hindberjasósu
Crème brûlée með kanil og vanillu l
Ostar l Smákökur
Meðlæti
Waldorf-salat l Heimagert rauðkál
l Sykurbrúnaðar kartöflur l Gratín-
kartöflur
Grænar baunir l Laufabrauð l
Hverabakað rúgbrauð l Heimagert
brauð
Matseðill