Fréttablaðið - 29.02.2020, Qupperneq 76

Síðumúli 31 - 108 Reykjavik - S: 562-9018 / 898-5618
info@arcticstar.is - www.arcticstar.is
SÆBJÚGNAHYLKI FYRIR HEILSUNA
Arctic star sæbjúgnahylki
innihalda yfir fimmtíu tegundir af
næringarefnum, og eru þekkt fyrir:
• Hátt próteininnihald og lágt fituinnihald
• Að minnka verki í liðum og liðamótum
• Að byggja upp brjósk og draga úr tíðni
liðskemmda
• Að bæta ónæmiskerfið
• Að auka blóðflæði
• Að koma í veg fyrir æðakölkun
• Að auka orku líkamans, stuðla að
myndun húðpróteins og insúlins
ÍSLENSK FRAMLEIÐSLA, Framleiðandi er
Arctic Star ehf. Allar nánari upplýsingar
fást á www.arcticstar.is
Arctic Star sæbjúgnahylki
Varan fæst í flestum apótekum,
heilsubúðum og hagkaupum.
Nýjar umbúði
r
Elín
Albertsdóttir
elin@frettabladid.is
Hér áður fyrr breiddust smitandi sjúkdómar ekki eins mikið út um lönd eins
og gerist núna. Það tók svarta-
dauða, sem hófst í Kína árið 1334,
fimmtán ár að komast til Vestur-
Evrópu. Í dag tekur það vírusa
innan við mánuð að breiðast út til
annarra landa. Veira getur farið
um heiminn á innan við sólar-
hring. Talið er að árið 2018 hafi 4,3
milljarðar manna fengið inflú-
ensuna og talið er að sú tala verði
7,8 milljarðar árið 2036. Þess vegna
er mikilvægt að gæta mikils hrein-
lætis í f lugstöðvum, að því er segir
í tímaritinu Risk Analyse.
Hreinar hendur eru besta
vörnin. Sérstaklega í f lugstöðvum
þar sem fólk frá ólíkum heims-
hlutum mætist. Margir hlutir á
f lugvellinum eru snertir af alls
kyns fólki. Má þar nefna innrit-
unarkassa þar sem fólk stimplar
inn á skjái, kassa sem notaðir
eru í öryggishliðum og handföng
við klósett og vaska. Þar að auki
segir í rannsókninni eru bara
um 20 prósent ferðalanga með
hreinar hendur sem þýðir að þær
hafi verið þvegnar á síðustu 15
sekúndum. Einungis 70 prósent
fólks þvær hendur eftir kló-
settferð á f lugvöllum. Einungis
helmingur þess þvær hendurnar
rétt. Með því að auka hreinlæti
getum við minnkað hættuna á
veirusýkingum um 37 prósent í
stærstu f lugstöðvunum.
Í annarri rannsókn voru
könnuð áhrif handþvottar á
bakteríudreifingu. Vísindamenn
dreifðu bakteríum á hurðar-
handföng. Fyrst prófuðu þeir að
snerta handfangið án þess að þvo
hendur, síðan eftir handþvott
með vatni og loks með vatni og
sápu. Umtalsverður munur var á
þessu og greinilegt að vatn og sápa
skipta miklu máli. Handþvottur
skiptir því verulegu máli til að
hægja á eða stöðva smitsjúkdóma
á f lugvöllum. Þess vegna þarf að
brýna fyrir ferðamönnum að þvo
hendur sínar reglulega. Það mætti
til dæmis nota samfélagsmiðla
til að koma þessum skilaboðum
á framfæri. Auka vitund fólks og
hvetja til hreinlætis.
Helstu flugvellir þar sem mann-
mergð er mikil og nauðsynlegt að
gæta að hreinlæti eru:
n Heathrow
London, Englandi.
n LAX
Los Angeles, Bandaríkjunum.
n John F. Kennedy
New York, Bandaríkjunum.
n Charles de Gaulle
París, Frakklandi.
n Dubai alþjóðaflugvellinum.
n Frankfurt alþjóðaflugvellinum.
n Hong Kong alþjóðaflugvell-
inum.
n Peking alþjóðaflugvellinum.
n San Francisco alþjóðaflugvell-
inum
n Schiphol alþjóðaflugvellinum í
Hollandi.
Þótt þessir stóru flugvellir séu
nefndir, á þetta við um þá alla.
Mikill fjöldi manna fer um flug-
vellina og hættan liggur alltaf í
loftinu ef hreinlætis er ekki gætt.
Vísindamenn nefndu einnig flug-
vellina Narita í Tókýó og Hono-
lúlú á Havaí en þeir tengjast oft
stórum alþjóðlegum flugvöllum.
Í rauninni þyrfti að fjölga þeim
stöðum sem fólk getur þvegið sér
um hendur á f lugvöllum og setja
upp handspritt víðar.
Dreifa vírusum í flugstöðvum
Eftir því sem fólk er duglegra að þvo hendur sínar í stórum flugstöðvum, þeim mun minni hætta
er á sýkingum. Aðgengi að handþvotti ætti að vera gott og handspritt sýnilegt á flugvöllum.
Fjöldi fólks snertir svona skjái þar sem fólk tékkar sig inn í flug. Skjárinn gæti verið bakteríudreifandi. MYND/GETTY
Beikonvafðar döðlur eru tilvalið snarl í Eurovision partýið. Fylltar með gráðaosti eru þær einstaklega ljúffengar.
Beikonvafðar döðlur eru alveg tilvalinn réttur í Eurovision partýið. Það er ekkert mál að
undirbúa þær deginum áður og
hita þær svo bara rétt áður en þær
eru bornar fram. Beikonvafðar
döðlur eru hægt að gera í ýmsum
útfærslum. Einfaldasta útgáfan er
einfaldlega að vefja beikonsneið
utan um döðlurnar en það er líka
mjög gott að fylla þær með ein-
hvers konar osti. Það er til dæmis
mjög gott að setja gráðaost inn
döðlurnar og jafnvel fólki sem
líkar almennt ekki gráðaostur
finnst beikonvafðar döðlur fylltar
með gráðaosti hið mesta lostæti.
Uppskriftin er mjög einföld, og
magnið sem er notað fer alveg
eftir því hvað maður ætlar að gera
mikið af þessu. En það fer ekkert
sérstaklega mikið af ostinum í
hverja döðlu.
n Döðlur (best er að velja stórar
og góðar döðlur, en það má
alveg nota ódýrustu gerðina
líka).
n Beikon (reynið að velja langar
beikonsneiðar með lítilli fitu).
n Gráðaostur (eða annar góður
ostur eins og mozzarella,
mexíkóostur eða brie).
Beikonið er skorið í tvennt, þannig
að það verði lengjur sem eru 7-10
cm. Ef nota á ost er skorin smá
rauf döðlurnar og smá bút af osti
stungið inn. Vefjið beikoninu utan
um döðluna og reynið að þrýsta
því vel að svo að það haldist utan á.
Það má líka nota tannstöngla til að
festa það.
Döðlurnar eru svo annað hvort
steiktar á pönnu eða bakaðar í
eldföstu móti við 200-220°C þar til
beikonið er orðið stökkt. Gott er
að bera döðlurnar fram með sweet
chili sósu.
Beikonvafðar döðlur
8 KYNNINGARBLAÐ FÓLK 2 9 . F E B R ÚA R 2 0 2 0 L AU G A R DAG U R