Fréttablaðið - 23.04.2022, Blaðsíða 29

KYNN INGARBLAÐ
ALLT
LAUGARDAGUR 23. apríl 2022
ALOE VERA
MELTING & BÓLGUR
85%VIRKTCURCUMIN
www.celsus.is
Hafsteinn Valur Guðbjartsson sem rekur 4F klæðist úlpu úr sportvörulínunni sem nú er fáanleg í Smáralind. FRÉTTABLAÐIÐ/ERNIR
4F gæða sportfatnaður á miklu
betra verði fæst nú í Smáralind
4F er alþjóðleg sportvöruverslun sem var opnuð í Smáralind 2. apríl. Verslunin býður upp
á alhliða sport- og útivistarfatnað á mun lægra verði en áður hefur þekkst hér á landi fyrir
vörur í sama gæðaflokki. 4F er með um 350 verslanir víðs vegar um Evrópu. 2
Grænertu- og basilíkupestó er
fagurgrænt og sumarlegt og passar
með ýmsum mat. FRÉTTABLAÐIÐ/gETTy
jme@frettabladid.is
Grænertu- og basilíkupestó er
einstaklega gott út á pasta á björtu
sumarkvöldi. Pestóið tekur enga
stund með matvinnsluvél og hægt
er að forsjóða grænerturnar í sigti
ofan í sama potti og pastað sýður í.
Pestópasta
150 g frosnar grænar baunir
2 hvítlauksgeirar
25 g ólífuolía
10 g smjör
handfylli af basilíku (eða önnur
fersk kryddjurt að eigin vali)
30 g Parmigiano Reggiano ostur
20 g Pecorino Romano ostur
Salt og pipar og nýkreistur sítrónu-
safi eftir smekk
Öll innihaldsefni fara í blandara,
fyrir utan helminginn af olíunni.
Púlsið saman uns blandan verður
að mauki. Á meðan blandarinn er
í gangi skal afganginum af olíunni
hellt rólega út í þar til pestóið
verður að þykkri sósu.
Smakkið til með salti, pipar og
sítrónusafa. Til að stytta sér leið
má einnig mauka ertur og smá
hvítlauk í mortéli og blanda út
í uppáhaldspestóið úr búðinni.
Blandið heitu soðnu pasta og
pestói saman.
Geymið nokkra desílítra af
pastavatni til bæta út í pastað
ásamt parmesanosti. Grænertu- og
basilíkupestó er einnig tilvalið
ofan á brauð eða sem ídýfa. n
Sumarlegt og gott
pestópasta
UM
VATNS
DROP
ANN va
tn
sd
ro
pi
nn
.is