Skessuhorn - 09.11.2022, Blaðsíða 17

MIÐVIKUDAGUR 9. NÓVEMBER 2022 17
skemmtilegast að prófa að gera nýj-
ungar í skreytingum, og reyna að
finna sinn stíl svo úr verði fallegar
kökur. „Ég vil vera að dúlla mér,
vera með blóm og kannski eitthvað
bleikt og gera þær svona fallegar.“
Svona vinnu fylgir óneitanlega
mikið uppvask og þrif, sérstaklega
þegar unnið er með krem eða deig
í mörgum litum. Þá er eldhúsið
undirlagt og skálar og krem úti um
allt. „En þetta venst og svo nær
maður upp hraðanum í þrifunum
líka og þá er þetta allt í lagi og ekk-
ert óyfirstíganlegt,“ segir Heiðrún.
Vill gera eftirrétti,
kökur og skreytingar
Heiðrún sér ekki fyrir sér að fara
út í sinn eigin rekstur en hefur
verið að skoða nám erlendis sem
henni finnst spennandi. Hún hafi
hugsað um að læra bakarann hér á
Íslandi en svo fundið að hana lang-
aði meira að vera í eftirréttum,
kökum og skreytingum. Þá komi
nám í Konditori eða Pastery chef
sterklega til greina. „Ég fór að
skoða það að læra Konditori í
Danmörku fyrir nokkru síðan en
svo þegar Covid kom þá setti ég
það á ís. Núna langar mig að fara á
fleiri námskeið erlendis og fá meiri
reynslu í öllu sem tengist kökum
og eftirréttum og fleiru því tengt
og það er á planinu hjá mér, en
ég veit ekki hvenær ég fer í það,“
segir Heiðrún.
Finnst gaman að
föndra og dúlla sér
Heiðrún er að sögn listræn, en
hennar helsta áhugamál utan
vinnunnar er innanhússhönnun.
„Ég elska að gera heimilið mitt fínt
og mér finnst gaman að föndra og
dúlla mér. Ég hugsaði til dæmis
með mér eftir að ég lærði förðunar-
fræðina að taka að mér að farða
fólk en svo var ég eiginlega bara
meira að því fyrir mig sjálfa, ég hef
gaman af því að dúlla mér að mála
mig áður en ég fer eitthvert út,“
segir Heiðrún en nýlega er hún líka
farin að gera gelneglur á sig sjálfa
heimavið. Kökuskreytingar eiga þó
hug hennar allan og hafa átt síð-
ustu þrjú ár. En borðar hún sjálf
kökur? „Já, ég elska kökur! Ég er
smá komin með leið á þeim núna
reyndar en ég elska kökur,“ segir
Heiðrún og hlær. „Ég hef alltaf
verið mikill sælkeri og kökukona
þannig ég hef alveg miklar skoð-
anir á því hvernig ég vil hafa kök-
una mína á bragðið. Ég vil að hún
sé góð. Það er mjög mikilvægt.“
„Það er svo gott
að gleðja fólk“
„Ég hélt að ég myndi aldrei finna
Fjögurra hæða kaka, skreytt með sykurmassa og blómum sem Heiðrún bjó til á
námskeiðinu í Englandi.
Eftirréttir. Fallega skreytt tilefniskaka.
Bleik og gyllt.
neitt að gera sem væri alveg 100%
mitt áhugasvið en þetta er það sem
ég elska að gera,“ segir Heiðrún og
er sýnilega glöð með þann stað sem
hún er á í dag. „Hérna fæ ég að gera
mitt eigið og get stjórnað því hvað
það er sem mig langar að bjóða upp
á og hvernig mig langar að skreyta.
En svo er það fullkomnunaráráttan,
ég vil hafa kökuna fullkomna og þá
verð ég ósátt við sjálfa mig ef það
gengur ekki upp en annars er þetta
það sem ég elska að gera og það er
svo gott að gleðja fólk.“
Heiðrúnu finnst gaman að geta
boðið upp á sínar eigin kökur í
Kallabakaríi á Akranesi þar sem
hún er nýbúin að kaupa sér íbúð
og býr með kettina sína tvo. „Mér
finnst æðislegt að vera hérna á
Akranesi og sé fyrir mér að ég muni
alltaf vera hér. Það hefur samt
heillað mig að prófa að búa erlendis
og vinna þá í einhverju kökutengdu
eða læra úti og búa þar en ég held
mig muni alltaf langa til að koma
aftur hingað heim,“ segir Skaga-
konan Heiðrún Lára að endingu.
gbþ/ Ljósm. Úr einkasafni
Garða- og
Saurbæjarprestakall
Dagsetning
Garða- og Saurbæjar-
prestakall
SK
ES
SU
H
O
R
N
2
02
2
Garða- og
S urbæjarprestakall
Dagsetning
Sunnudagur 13. nóvember
– kristniboðsdagurinn
Akraneskirkja
Sunnudagaskóli kl. 11
Kvöldmessa kl. 20 – Kór
Strandamanna syngur
Miðvikudagur 16. nóvember
Bænastund kl. 12:10 – súpa
í Vinaminni að stund lokinni
Sameyki óskar eftir
orlofshúsum til leigu
Sameyki óskar eftir að taka á leigu íbúð eða orlofshús á
Norðurlandi, Austurlandi og Vesturlandi frá 1. maí til
1. september 2023. Húsnæðið þarf að vera í mjög góðu
ástandi og gistipláss þurfa vera fyrir 4-6 manns.
Allar frekari upplýsingar veita Ólafur Hallgrímsson, rekstrarstjóri fasteigna
orlofssjóðs Sameykis, í síma 896 1470 eða á netfangið oli@sameyki.is og
Harpa Björk Hilmarsdóttir, verkefnastjóri orlofsmála í síma 525 8355 eða á
netfangið harpa@sameyki.is
Grettisgötu 89 • 105 Reykjavík • Opið frá 9:00-16:00 • Sími: 525 8330 • sameyki@sameyki.is
Á morgun, fimmtudag, kl. 17
verður haldið útgáfuteiti í
Byggðasafninu vegna útgáfu
bókarinnar Knattspyrnubærinn —
1oo ára Knattspyrnusaga Akraness,
eftir Björn Þór Björnsson. Þar
verður bókin kynnt og seld á
tilboðsverði, kr. 7.500-.
Allir velkomnir.
holabok.is • holar@holabok.is
KNATTSPYRNUBÆRINN