Helgarpósturinn - 16.07.1982, Side 8

8
Kántrísöngvar-
inn opnar
Kántríbæ á
Skagaströnd
Einu sinni var blaðamaður á
ferð um Skagaströnd þegar á
hann sótti kaffiþorsti. Var gerð ft-
arleg leit að kaffistofu i þorpinu
en hún var árangurslaus. Fóru
blaðamaður og fylgiliö hans bölv-
andi úr bænum og hét því að
koma aldrei i þessa kúvik aftur.
Nú get ég farið til Skagastrand-
ar i þeirri sælu fullvissu að þar
biður min rjúkandi kaffi og
meðði. Og það sem meira er, ef
kökurnar seðja ekki hungrið get
ég keypt mér minútusteik eða
„kántriborgara” i nýju veitinga-
stofunni hans Hallbjarnar kántri-
söngvara og kaupmanns Hjartar-
Föstudagur 16. júlí 1982 JjBsturlnfí.
Hallbjörn og hamborgararnir
sonar. Kántribær heitir staður-
inn, hvað annað?
— Mér datt þetta i hug fyrir
svona ári og i vetur fór ég að
hanna staðinn og gerði það allt
sjálfur. Ég hef nú ýmislegt fyrir
mig lagt um dagana en arkitekt
hef ég aldrei verið áður. Ég teikn-
aði nú litið, þetta var mest i koll-
inum á mér. Það þýddi að þegar
iðnaðarmennirnir hófu störf varð
ég alltaf að vera á staðnum, ann-
ars urðu þeir verklausir. Innrétt-
ingarnar eru allar i kántristil og
staðurinn rúmar svona 35manns i
sæti. Hér verða á boðstólum grill-
matur — hamborgarar, minútu-
steik oþh. — heitt súkkulaði, is,
kaffi og kökur.
Ég er kaupmaður hér á Skaga-
strönd og var með leikfanga- og
gjafadeild ásamt matvörudeild.
Ég lagði niður gjafadeildina og
innréttaði staðinn i þvi húsnæði.
Éger eftir sem áður með matvör-
urnar og svo er ég yfirkokkur
þannig að ég er á þönum á milli
hæða.
— Hvernig list Skagstrending-
um á tiltækið?
— Þeim leist nú ekkert alltof
vel á það þangað til ég opnaði, en
nú eru þeir ofsahrifnir og koma i
hópum hingað um helgar að fá sér
i svanginn. Það hefur vantað
svona þjónustu hér I mörg ár. En
það er óneitanlega erfitt að vera
utan við hringveginn. Það er þó
ekki nema svona korters akstur
hingað frá Blönduósi svo ferða-
menn sem eru ekkert að flýta sér
geta hæglega litið hér við, sagði
Hallbjörn.
Hann hefur fengist við ýmislegt
um dagana, verið sjómaður —
ma. kokkur — kaupmaður, sýn-
ingarstjóri i Skagastrandarbiói
ogsvoer það músikin. Allir muna
eftir kántriplötunni sem hann gaf
út i fyrra, enda þeyttist hann
landshornanna milli til að syngja
lögin á henni sem öll eru eftir
hann sjálfan. Það lá þvi beint við
að spyrja hvort ný plata væri i
uppsiglingu.
— Já, hún hefur verið það siðan
ég lauk við þá siðustu. Ég ætlaði
að koma henni út núna i sumar,
en timinn hefur allur farið i mat-
staðinn. Ég á nóg af lögum en er
að biða eftir textum sem hinir og
þessir eru að semja fyrir mig.
Mig langar að breyta til i texta-
vali.siðasta plata höfðaði mest til
eldra fólks. Nú langar mig að ná
til fleiri, hafa meiri breidd. Von-
andi kemst hún út á næsta ári,
sagði Hallbjörn Hjartarson.
— ÞG.
Kaffi eöa
ekki
kaffi?
Það er alltaf verið að segja
verðandi mæðrum hvað þær
megi láta ofan I sig og hvað
ekki. Einn daginn mega þæi-
borða þetta, annan daginn hitt
og þriðja daginn hvorugt.
Kaffi hefur lengi legið undir
grun fyrir að valda fdstur-
skemmdum. Nú herma fregnir
frá Finnlandi að verðandi mæð-
ur megi sulla í sig öllu þvi kaffi
sem þær lystir, það bendi ekkert,
til þess að fóstrið verði fýrir
skakkaföllum af þvi.
Ekki eruþó allir visindamenn
sammála finnsku rannsóknar-
mönnunum. Benda þeir á amer-
iska rannsókn sem leiddi til
gagnstæörar niðurstööu. Það er
kannski best að drekka kaffið i
hófi sémaöur kona eigi einsöm-
ul.
IH HH
Sfi m
NNIHílXSQdVOOTnO
Frelsið er
vandmeðfarið
— líka tjáning-
arfrelsið
Fyrir skömmu ákvað stjórn
borgaraflokkanna I Noregi að af-
létta einokun rikisútvarpsins á
hljóövarpssendingum, i sönnum
frjálshyggjuanda. Félagasamtök
og hópar gátu þá sótt um útvarps-
rásir og fengiö skammtaðan tfma
á öidum Ijósvakans.
Fjöldi samtaka greip tækifærið
og sótti um, en ekki var hægt aö
verða við öllum umsóknum, svo
mikill var áhuginn. Meöal um-
sækjenda voru trúfélög af öllum
stærðum og gerðum, innan og ut-
an þjóðkirkjunnar. Eitt trúfélagið
heitir Oslo Fullevangeliske Kirke
og það datt I lukkupottinn, fékk
úthlutaö rás og ti'u timum á viku
sem nú hefúr verið fjölgað upp I
tuttugu tima.
Söfnuður þessi er ekki ýkja fjöl-
mennur,telur um 200 sálir en lýtur
þvi lögmáli sem gjarnan rikir um
sértrúarsöfnuði: þvi færri sem
sóknarbörnin eru, þvi heitari er
trúin og einstrengingslegri.
tltvarpsstöð OFK hefur ma. á
dagskrá sinni þátt um heilbrigö-
ismál sem mjög fer fyrir brjóstið
á sósialdemókrötum. 1 leiöara
Arbejderbladet segir svo frá efni
þessa þáttar:
„Þarna er hommum sagt að
þeir séu sjúkir, börn koma fram
undir fullu nafni og biöja um að-
stoð vegna drykkjusýki foreldra
sinna, krabbameins- og psoriasis-
siúklingum er sagt að þeir séu
undirlagöir af illum anda Satans
og að engínn mannlegur máttur
geti liösinnt þeim. Siðan er beðiö
heitt og mikið. Ef það hefur ekki
áhrif og læknar ekki sjúkdóminn
er það vegna skorts á trúarhita,
ekki af þvi að sjúkdómurinn sé ó-
viðráðanlegur.”
Norskir kratar eru ekki ýkja
hrifnir af svona málflutningi og
blaðið vitnar til ummæla land;-
læknis sem segir að svona starf-
semi sé beinlinis hættuleg heilsu-
fari fólks.
Menntamálaráöherrann neitar
hins vegar að hafast nokkuð aö i
málinu. Hann segir að tjáningar-
frelsi riki í landinu og hann sé
þess ekki umkominn að ráðast
gegn þvl. Kratablaðið svarar þvi
til að tjáningarfrelsið hljóti að
hafa sln takmörk, ma. þegar al-
varlega er vegið aö heilsufarsá-
standi þjóðarinnar.
Um þetta er nú rifist I Noregi.
Það reynist þvi fleirum en íslend-
ingum erfitt að draga mörkm ut-
an um tjáningarfrelsið.
Þar gengur thailensk
nuddkona á gestunum
Galvaskir grillkokkar á Hótel Valhöll einbeita sér við steikurnar I
garðinum. — Mynd: Jim Smart
Það veröur engu logið um feg-
urð Þingvalla. Hvaða staður
jafnast á við þann i fögru veðri
— og eiginlega f hvers konar
veðri. Við munum eftir stilltri
fegurð á vetrardegi, litaskrúði
haustsins, kyrrum og fallegum
sumarkvöldum.
Það var þannig veður þegar
viö heimsóttum Valhöll fyrir
skömmu. Frá útsýnisskífunni á
barmi Almannagjár sá yfir
spegilslétt vatnið, fjallahring-
inn...þaö má telja þessar dá-
semdir endalaust.
Ogþaöeralltafgottaðkoma I
Valhöll. Þar hafa hjónin Ruth
Ragnarsdóttir og ómar Halls-
son ráðið húsum undanfarin
þrjú sumur og gert ýmsar lag-
færingar á staönum og aöstöð-
unni. Stórt og mikiö útigrill I ný-
legum garði setur svip á hóteliö
— og ilmurinn úr safarikum
steikum setur svip á gestina. Nú
er hægt að gista á Þingvöllum
fyrri hluta viku fyrir 390 krónur
á mann og er innifalið kvöld-
veröur, gisting, morgunverður
og hádegismatur.
Nenni fólk ekki að boröa, sofa
eða drekka (á ágætum bar) er
hægt að láta thailenska nudd-
konu ganga á bakinu á sér,
leigja sér skektu, spila minigolf,
svitna í gufubaöi eöa eltast við
krakkana á barnaleikvelli. Þeg-
ar öllu þessu er lokiö — nema
best væri að gera það allra fyrst
— má fara I lyftingar og aöra
Hkamsþjálfun. Sllkar stöðvar
hafa sprottið upp um borg og bý
og þau ómar og Ruth giskuöu á
að þannig aðstaöa gæti gefist
vel á Valhöll.
Kannski nenna sumir engu af
þessu—-en þáð hefur aldrei gert
manniillt að koma til Þingvalla
og vera þar dagstund.
-ÓV
Norðrið heillar
— merkilegt nokk!
Þegar tslendingar skipuleggja
sumarleyfið sitt er takmarkið oft-
ast að ná i sem mest af sól. Þess
vegna eiga margir bágt með að
skilja þankaganginn hjá þeim út-
lendingum sem leggja leiö sfna
hingað noröur I ballarhaf þar sem
sjaldan sér til sólar.
En þessum furðufuglum fer
fjölgandi og þeir leita uppi óllk-
legustu staði. Nýjustu fregnir
herma að eyjaklasi sem er enn
nær Noröurpólnum en Island sé
óðum að verða vinsæl túrista-
paradls. Klakadröngullinn Sval-
barði veröur æ vinsælli I augum
feröamanna.
Ferjurnar sem ganga á milli
Noregs og Svalbarða eru fullbók-
aðar allt þetta sumar og SAS
greinir frá því pð eftirspurn eftir
Svalbarösflugi hafi aukist um
27% á fyrri helmingi ársins.
En einn hængur er á þessu
flandri fólks á norðurslóðir: á
Svalbarða er engin eiginleg bú-
seta, aðeins vísindamenn og her-
menn hafast þar við I stöðvum
slnum. Þar er þvi engin aðstaða
til að taka við ferðamönnum
nema þeir séu sjálfum sér nógir
með mat og húsnæði. Hefur orðið
að snúa við fjölda manns af þess-
um sökum. Hins vegar eru þó>
nokkur brögð að þvl að fólk taki
sér ferö til Svalbaröa með f lugi og;
komi aftur meö sömu vél. Þetta.
gerir fölk i þeim tilgangi að geta
gumað af þvi viö ættingja og vinii
að háfa komiö til eyjunnar. —
Sjáðu tindinn, þarna var ég...
Matreitt fyrir 600.000
jmanns á ári
Alþýðustaðurinn
Múlakaffi
tuttugu ára
Þótt veitingahúsarekstur hafi
tekið miklum breytingum i henni
Reykjavik undanfarin ár hefur
alltaf verið einn fastur punktur i
tilverunni: Múlakaffi hefur boðið
| alþýðu manna upp á venjulegan
j heimilismat, kaffi og meðlæti i
’ tuttugu ár, án þess að falla i
freistingar grillmenningarinnar.
Að visu er eitt hornið i veitinga-
salnum undirlagt grillgræjum en
aðalaðdráttarafl staðarins hefur
verið,er og verður „kaffiteriu-lin-
an” þar sem boðið er upp á fimm
rétti dag hvern. Þar er að finna
kjötbollur og kótilettur, soðningu
og súpukjöt, rétt eins og heima
hjá mömmu. Enda eru fastagest-
irnir margir. í kaffi- og matar-
timum hittast allir vörubilstjórar
og iðnaðarmenn landsins i Múla-
kaffi og á kvöldin sitja einhleyp-
ingar yfir kaffibolla og horfa á
sjónvarpið (nema i júll og á
fimmtudögum).
Auk þess neyta hundruð manna
hádegismatar sem matreiddur er
iMúlakaffiog sendur i mötuneyti
vittog breitt um bæinn. Alls mall-
ar eldhúsið við Hallarmúlann of-
an i 600 þúsund manns á ári.
Þegar Múlakaffi var opnað
fyrir 20 árum var tekin i notkun
ný og fullkomin „kaffiteriu-lina”
sem Axel i Rafha smiðaði. Siðan
hafa nokkrar milljónir matar-
gesta fengið á disk sinn upp úr
hitakössum linunnar. Hún hefur
enst vel og er að flestu leyti enn i
fullu fjöri, aðeins farin að daprast
i henni elementin.
En i vor ákváðu þau hjónin
Stefán ólafsson og Jóhanna Jó-
hannesdóttir, eigendur Múlakaff-
is að veita þeirri gömlu lausn frá
störfum. 1 hennar stað var keypt
glæný samstæða frá Sviss. Nýja
linan er öll hin fullkomnasta ma.
búin sérstökum lömpum yfir
diskinum sem heldur matnum
heitum ef tafir verða i afgreiðsl-
unni.
En svo mikil var framsýnin við
hönnun gömlu linunnar að hægt
var að nota sömu hugmyndina að
öllu leyti þegar sú nýja var smið-
uð. Er þvi ekki að furða þótt fæst-
ir hafi tekið eftir þvi að búið var
að endurnýja. Um leið var komið
upp nýju grilli. Nýju tækin eru
fyrsti liður I endurnýjun alls
tækjakostar Múlakaffis, næst
kemur röðin að eldhúsinu.
Nú segja eigendurnir að þvi
marki sé náð að gera Múlakaffi
að „fullkomnustu kaffiteriu norð-
an Alpafjalla”. Minna mátti það
ekki vera. Og af þvi að Isléfidingar
eru vanir að vinna I skorpum tók
það innan við tvo sólarhringa að
koma nýju tækjunum fyrir.
En þrátt fyrir þessa nýbreytni
er Múlakaffi samt við sig. Þar er
hægt að borða venjulegan mat á
til þess að gera hóflegu verði frá
kl. 7-23.30 alla daga ársins að
tveimur undanteknum, jóladegi
og 2. degi jóla. Bilstjórum sem
eiga erindi i Hallarmúlann eða
Armúlann skal þvi bent á að enn
verður engin breyting á bila-
stæðavandanum á þessum slóð-
um i hádeginu, þar verða rúm-
lega öll stæði upptekin af stórum
flutningabllum eftir sem áður.