Heimilistíminn - 25.11.1976, Blaðsíða 22
el . c
Cl c lúskrókur-
Sælgæti til jólanna
Sesambollur
m 50 stk
5 g smjör
1/2 dl sykur
matsk vanillusykur
matsk kakó
dl hafragrjón
1/2 dl mjólk
dl sesamfræ
tistiö sesamfræin á ósmuröri pönnu viö
75 gr hita i um 5 minútur eöa viö vægan
ita á rafmagnshellu. Hræriö saman
ijúkt smjör og sykur, bætiö I vanillu-
ykri, kakó, haframjöli og mjólk. Hnoöiö
aman og látiö standa i kulda um stund.
lúiö til iitlar bollur og veltiö þeim upp úr
istuöum sesamfræjum, köldum. Setja
lá bollurnarilftil bréfform. Geymist i is-
káp.
Smælki
60-70 stk
400-500 g möndlumassi
nokkrar matsk kakó
Sigtiö kakóiö á disk. Búiö til ofurlitlar
bollur úr möndlumassanum og veltiö upp
úr kakóinu. Geymist á köldum staö i lok-
aöri dós.
Súkkulaðikaramellur
um 60 stk
3 dl þykkur rjómi
3 dl sykur
1 dl ljóst siróp
3 matsk kakó
1 tesk edik
1 matsk smjör
Blandiö saman rjóma, sykri, sirópi og
kakói I skaftpott. Látiö suöuna koma upp
og bætiö i edikinu. Sjóöiö undir loki I um 45
min. og hræriö i viö og viö. Setjiö ofurlltiö
af deiginu i kalt vatn. Ef hægt er aö hnoöa
úr þvi kúlu er þaö fullsoðiö. Bætiö smjör-
inu I. Búiö til form úr ál eða smjörpappir
20x20 sm. Smyrjið meö feiti og breiöiö úr
deiginu I formiö. Skeriö i ferhyrnda bita
þegar karamellan hefur kólnaö að mestu.
Pakkiö hverjum bita i sellófan eöa plast.
Si
22