Morgunblaðið - 26.04.1970, Blaðsíða 31

MORG-URBLAÐIÐ, SUNNUDAGUR 26. APRtL 1070
31
Framreiðslu- og veitingaþjónamir ásamt skólastjóranum Tryggva Þorfinnssyni lengst til hregri.
„Vel menntað fólk hornsteinn
veitinga- og ferðaþjónustu64
99
Stórauka þarf alla verklega
kennslu Matsveina- og veitinga
þjónaskólans‘% segir Tryggvi
I>orfinnsson skólastjóri
I fyrrakvöld lauk síðasta
þætti sveinsprófs matreiðslu-
og framleiðslunema hjá Mat-
sveina- og veitingaþjónaskól-
anum með veglegri veiílu í
húsakynnum skólans í Sjó-
mannaskólanum og sáu nem-
arnir um matargerð og þjón-
ustu. Var hinn mesti glæsi-
bragur á öllu frá þeinra hendi
og voru hvorki meira né
minna en 9 réttir og aukarétt
ir að auki, en það voru glæsi-
lega lagaðir og skreyttir kald
ir réttir, sem höfðu verið dags
verkefni matreiðslumannanna.
Tryggvi Þorfinnsson skóla-
stjóri stjórnaði hófinu og
kynnti nemetiduma eftir að
hafa flutt ávarp um starf og
framtíð skólans. Þama luku
8 framleiðslunemar og 16 mat
reiðslunemar sveinsprófi, en
nokkrir ljúka námssamningi
n.k. haust. Á fyrra kennslu-
tímabili skólans, fyrir áramót
sóttu alls 65 nemendur skól-
ann, en eftir áramót sóttu
hann 104 nemendur. 3 fastir
kennarar hafa starfað við
skólann í vetur og 9 stunda-
kennarar. í ræðu sinni þakk-
aði Tryggvi 20 ára góða sam-
vinnu við samgöngumálaráðu
neytið, en skólinn heyrir nú
undir menntamálaráðuneytið.
Tryggvi sagði m.a. í ræðu
sinni:
„Hin síðari ár hefur aðsókn
að skólanum verið ört vax-
andi, mjög erfitt hefur verið
fynir o'kk ur hér í skólanum
að mæta svo ört vaxandi að-
sókn. Allar aðstæður hér eru
miðaðar við miun færri nem-
endur og segj a má að við höf
um með að koma nemendum
fyrir og á það ekki sízt við
um skólastofur til bóklegrar
kennslu. En niú hefur hæst-
virtur menntamálaráðherra
lofað okkur húsnæði fyrir
sbólastofur til bóklegrar
kennslu á næsta ári, en það
er ekki nóg þó að segja metgi
að nokkur bót sé að þessu.
Til að skólinn geti rækit starf
sitt sem skyldi þarf að stór-
auka aila verMega kennalu
og er erfitt að gera svo nema
skólinn sé rekinn í tengslum
við rekstur sem selur veizlu-
mat. Oll verkleg kennsla er
svo kostnaðarsöm að stórauka
þyrfti fjárveitingu til skólans
ætti hann að standa undiir
þeim kostnaðii.
Með sívaxandi ferðamanna
straumi til landsins er að sjálf
sögðu mjög aðtkaJilandi að
mennta sem bezt það fólk sem
á að taka á móti ferðamönn-
um, ekki aðeins hér í Reykja
vík, heldur ekki síður þá sem
starfa við móttöku ferða-
manna úti á landsbyggðinni.
Við eigum orðið gLæsileg
hótel og vel búna veitinga-
sali og marga ágæta mat
reiðulumenn en annað starfs
fólk giisti- og veitinigahúsa hef
ur algjörlega verið vanrækt.
■9
Er það þó ekki síður nauðsyn
legt að þetta fólk kunni vel
sitt starf eins og annað fag-
lært starfsfólk. Við komumst
aldrei framhjá þeirri stað-
reynd að velmenntað starfs-
fólk i veitinga- og gistihús-
um hlýtur alltaf að vera sá
hornsteinn sem við verðum að
bygigja á, ef ísland á að verða
fjölsótt ferðamannaland. Því
lítt duga glæsilegix veizlusal-
ir og velbúin herbergi ef þjón
ustan er ekki sem skyldi."
Eftirtaldir framleiðslumenn
luku prófi og er vinnustaðar
þeirra getið á eftir: Albert
Stefánsson, Hótel Sögu, Finn
ur Örn Marinósson, Sjálfstæð
ishúsinu Akureyri, Hafdís
Gunnarsdóttir m.s. Gullfossi,
Haraldur Páll Sigurðsson í
Nausti h.f., Jón G. Kjart-
ansson, Jón H. Sigurðsson,
Karl G. Jensson og Þorbjörn
Garibaldason, Hótel Loftleið
um.
Eftirtaldir matreiðslumenn
luku prófi: Bernharð S.
Hjailtalm, Nausti h.f., Birgir
V. Halldórsson, Hótel Loftleið
um, Bjarni Sveinsson, Loft-
leiðum, Erla fvarsdóttir Nausti
h.f., en Erla er jafnframt
fyrsta konan sem lýkur mat-
reiðsluprófi frá skólanum með
reglulegu iðnnámi, Erlendur
Hauksson Nausti h.f., Hannes
E. Halldórsson, Hótel Borg,
Jóhann St. Jónsson, Hótel K
EA, Óli Th. Hermannsson,
Hressingarskálanum, Ragnar
Wessmann, Nausti h.f., Reyn-
ir Guðjónsson, Kjötbúr-
inu, Sigurður E.L. Guðmunds
son, Skiphóli, Sigurgeir Ósk-
arsson, Hótel Holti, Valgeir T.
Sigurðsson Lidó, Þór R. Gunn
þórsson, Loftleiðum og Þórir
S. Helgason, Hafnarbúðum.
Matseðill kvöldsins hiljóð
aði svo: Brauðkollur með
sveppajafningi, kjötseyði með
fylltum vatnsdeigsbollum,
sjávarréttir með hrísgrjónum,
rauðsprettuflök að spönskum
hætti, kálfasneiðar með rjóma
papríkusósu, innbakaður ham
borgarhryggur, diplómatabúð
ingur, hvítvínshlaup með á-
vöxtum og rjómakaffi í lokin.
Framboðslistinn á
Reyðarfirði
8. Klaira Knisitjánisdóttiir,
ihúsifnú.
9. Gairðair Jóinsision,
finaimkivæmdaiStjirót.
vopnaður lögregluvörður við flugvélina, eftir að hún lenti í
Bos ton.
SJÁLFSTÆÐISMENN á Reyðar
firði hafa fyrir nokkru birt fram
boðslista sinn vegna sveitar-
stjómarkosninganna í vor og er
þannig skipaður:
1. Amn/þór Þónólfssoin,
gtiöðvarstjóni.
2. Páll Þóir Elíaisison,
bilfvélaviirlkiL
— Mótmæli
Framhald af bls. 2
hefðu ísilenzkir námsmenn í
Osló fyrirhugað heimsókn í
sendiróðið. Sagðist hann þá hafa
verið fús til að taika við þeirn
30 til 40 talsins.
„í gær fékk ég svo fyrirmæli
frá utanríkisráðuneytinu heima
um að ég mætti ekM taka á
móti svo stórum hópi í sendi-
ráðið. Skýrði ég námsmönnun-
um þegar frá þessum fyrirmœl-
um, en þeir kváðust engu að
síður myndu koma. Ég hafði
þá samband við nonsku lögregl-
una og bað um vernd fyrir sendi
ráðið. Persónulega ' hefði ég
gjarnan viljiað taka á móti niámis-
fólkinu, ein fyrirmæliin að hieiim-
an voru afdráttarlaus“ — sagðd
Kjartan Ragnairs.
Að lokinni setunni fyrir fram
an sendiráðið héldu íslenzku
námsmennirnir fund, þar sem
samþykkt var harðorð mótmæla
orð'sending tii menntamálaráð-
herra og ríkisstjórnairinnar."
Pétur Thorsteinsson, ráðu-
neytiastjóri í utanríMsráðuneyt-
inu sagði í viðtali við Mbl. í
gær að lögregluvörður hefði
3. Sigurjón Sohievinig,
lögnetglulþjónm.
4. Jón Bjömrngsioin,
yfjirifiiisík/imialbsmiaður.
5. Siguirjóm Ólaisom,
vertkatjórt.
6. Ólafiur Þoi'Btieinsson,
vélgtjóri.
7. Srtieifán Gulttonmggon,
umiboðlsimaðiur.
verið settur við dyr sendiráð-
anna að fyrirlagi ráðuneytisins
til þess að varna því að mann-
fjöldi ryddist inn í sendiráðin.
Aðeins í Osló mun lögreglan
hafa þuft að halda aftur af fólk-
inu, en þar vildu 30 manns inn í
sendiráðið.
Morgunblaðinu barst í gær
fréttatilkynning frá SÍNE —
Sambandi íslenzkra námismanna
erlendis. Þar fullyrða þeir
að ýmsar viilur hafi orðið
í fréttaflutningi fréttastofa.
Segir þar að eigi hafi ver-
ið beitt valdi við Hannes Haf-
stein, fyrsta sendiráðsritara í
Stókkhólmi, heldur hafi hann
gengið út sjálfviljugur og einn-
ig er sagt að þátttakendurnir í
töku sendiráðsinis hafi verið 16
í stað 11. Fimm þátttakenda
hafi orðið eftir fyrir ut-
an sendiráðið til þess
að hringja til íslands, dreifa
fugritum o. s. frv. Þá seg-
ir í sömu fréttatilikynningu að
námsmannaráð SÍNE í Uppsöl-
um lýsi stuðningi við töku sendi-
ráðsins og fagni „góðum undir-
telktum sænskra fjölmiðla.“ Að
10. Jómais Jómelsoin,
skiptStljóirli.
11. Sigriíðuir SinæbjörirugdóbtM',
húsfrú.
12. Guiríma.r Bgilgsom,
ver'kstjórii.
13. Bóa® Jórngsian,
maitsveiimin.
14. Gísli Þóirólfiason,
fnaimfkvæimdaigtjóri.
samþykkt þessari stóðu %
greiddra atkvæða.
_Þá barst Mbl. einnig frá
SÍNE yfirlýsing, þar sem m. a.
segtiir á þessa leiiið:
„Lám enu veiiibt eftiiir kerifii sem
útilokiar að námismianin fiái þaið
sem þaim er niauðlsyniaglt. Lámia-
sjóðuir íslerozikna námsmaninia
neilkniar eiinifialdlega hve báair uipp
hæðir einisibáka niáimsmanm skont-
ir til framfærslu, þegar tekjur
-hiainis haifia verfð dnegmaæ flró, og
veiltliir síðan ákveðfilnin hiumdmaiðls-
hluita aif þelnri upphaeð sem lán,
þaninlig er mámsmönnium á
hverju ári ætlað að sækja stórar
upþhæðiir í vasa venElamiaininia
Silnmia eða galdiria gær flnam mieð
öðruim IhœittlL Þessi uipplhæð sem
niámsmiemin venða al5 beilba galdina
hæiflnt sirnini á eir uim 70—90 þús.
kr. fynSba árið. Reyni niámtsmialð-
uir aið bæba fjánhaigimm með því
áð vininia mieð niámli um edibt ár
muin það sjálfknaifla haifa í flör
með sér lægna lán næsba ár og
hainin er fiallimn í sama flairflð.
Þalð ar auigljósit að uindiir slíku
kenfi hlýtuir mienmtiuin aið vena
fonróliiliindi hiinima efiniuiðu.“
—■ Flugránið
Framhald af bls. 32
ið þryti. Hófst nú bardagi
þarn-a fram í, var annar flug-
maðurinn skotinn (svo hann
dó síðar), en þó tókst honum
að afvopna árásarmanninn og
skjóta hann. Hinn flugmaður-
inn særðist, en tókst þó að
lenda vélinni. Var það mesta
mildi, því hann hafði verið
skotinn í báða handleggi. —
Bkki hafa farið fram nein
réttarlhöld í málin-u ennþá, en
það er víst tiltölulega ein-
falt; eins og oft gerist í Amer-
íku, var þarna á ferð brjál-
aður maður með byssu.“
Þannig hljóðar þessi frá-
sögn dr. Sigurðar. Öll atvik
sína að „það var mesta mildi“
að ekki fór verr.