Morgunblaðið - 27.05.1983, Blaðsíða 29

MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 27. MAÍ 1983
29
- Verð á brauðum og smábrauðum hér á opnunni er umreiknað til kílóverðs, verð á kökum er einingarverð.
Tölur með rauðum lit eru yfir meðalverði. • Tölurmeð svörtum literu þ*rsömuog meðalverö. • Tölur með gráum lit undir meðalverði
Brauða-og kókugerðin Akranwl Harðarbakari Akranesi Brauðgerð KB Borgarntsi Brauðgerð Brauðgerðarhus Lúðviks Stykkishótmi ötatsvik Brauðgerðtn Flateyri Bakari Einars Guðfinnssonar Bolungarvik Gamla bakariið Isafirði Brauðog kokugerðin Hvammstanga Brauðgerðm Krutt Blönduoei Sauðárkroks- bakan Leitsbakari Siglufirði Vikurbakari Dahrik Brauðgerð K.E.A. Akureyri Brauðgerð BrauðgerðK.Þ Brauðgerð Kr Jonssonar Husavik KHB Akureyri Egilsstóðum
Brauö, óskorin (Verð/kg)
Rugbrauð, seytt 24.30” 31.60” 15.65 17.20 16.70 14.80 15.40 18.05 38.45n> 15.55 17.35 16.10 13.70 36.25” 27.10 15.65
Franskbrauð.form 22.70 25.25 21.20 20.35 23.80 21.00 21.95 24.55 24 20 32.15’” 27.25 27.70 20.55 21.50 24.60 24.50 24.65
Snittubrauð 74.50 67.50 40.85 58.75 74.80 41.20 53.65 91.05 42.40 92.90 79.60 56.60 52.35 116.00 116.00 48.35 32.85
Samlokubrauð 30.05 29.85 22.20 37.25 44.85 35.70 44.80 33.35 4045 36.70 46.85 35.70 42.80 52.80
Heilhveitibrauð 20.70 24.30 21.20 35.40*1 41.15” 24.25 22.90 22.35 27.00 28 60’” 25.10 27 90 39.00’” 35.70’” 32.15’°‘ 23.90 25.90
Skolabrauð 29.45 22.45” 25.95” 42.65” 24.25” 32.95 34 85” 36 30 34.25’” 35 95’* 25.95 31.10’” 42.25’” 39 20 28.90'” 32.452"1
Þriggjakornabrauð 42.80 50.85” 38.90 41.00 38.15 35.20 50.90 40.30’” 41 30’” 35.854’ 45.60” 43.00’' 41 50 35.30 44 10”
Ðondabrauð 35.20’' 33.4511 29.00 45.15” 41.15 45.55” 32.50 39.85” 40.15” 34.55 35.95 32.15 35.55 43.00’” 30.65 37.15 44 20
Skurður á einu brauði 3.00 3.00 4.00 5.00 6.00 3.00 3.70 500 4.00 4.20 4.50 4.50 4.00 4.00
Smábrauð (Verð/kg)
Heilhveitihorn 57.20 49.55 150.50 133.95 88.35 80.75 115.85 19300
Runnstykki m/birki 72.65 79.05 62.00 85.00 75.00 108.70 87.50 102.25 102.25 93.35 93.75 97.50 118.20 108.10 86.95 80.00 88.15
Hamborgarabrauð 45.80 62.50 59.15 74.60 89.95 141.30 69.60 82.45 111.10 82.15 70.30 92 30 92 60 47.15 48.40 53.55 73.35
Pylsubrauð 64.90 82.90 60.00 94.30 60.00 120.00 55.95 90.90 65.65 9285 67.80 86 25 100.90 73.70 54.25 56.00 75.45
Tvibökur, venjulegar 72.45 73.75 85.40 100.00 96 80 112.00 101.05 89 05 84.55 106.50 92.35 90.80 7890 70.00 78.95 84.00 79.70
Kringlur, venjulegar 70.70 69.55 69.10 72.50 54.55 116.65 91.75 98.20 88.70 83 35 68.40 83.20 62.40 74.50 57.15 71.45 48.65
KÖkur (Verð/stk.)
Vínarbrauð, venjuleg 8.00 8.00 7.90 8.00 9.10 6.50” 8.40 9.50 5.60 6.85 10.50 8 30 6.75 9.50 9.50 8.15 5.55
Snúðar 9.00 9.00 8.50 8.00 10 00 9.50 8.50 12.00 8.05 9.40 10.50 9.30 7.00 9.50 9.50 9.50 9.60
Möndlukaka 36.00 36.00 39.80 36.60 33.40 40.00 36.50 48.00 65 05 5500 37.70 34.00 39.00
Jólakaka 36.00 36.00 36.60 33.40 38.00 32.90 48.00 44.45 44 50 58.00 37.70 39.60 40.00 40.00 36.80 38.40
Brúnkaka 38.00 54.00 40.00 35.00 40.00 40.60 52.00 41.10 43.00 43.00 40.25 42.00
Marmarakaka 49.50 49.50 58.40 43.00 40.00 48.65 52.00 44.45 50.00 54.00 39.00 44.85 45.00 45.00 43.70 45.60
Tartalettur 4.30 4.30 4.70 5.80 5.00 4.60 7.00 4.75 7.00 7.00 4.95 5.00 5.00 5.15 5.40
Hvít rúlluterta 38.00 54.80 40.00 43.00 35.10 56.00 48 35 47.00 47.70 48.50 43.00 4300 40.25 42.00
Vínarterta 36.00 36.00 44.70 40.00 35.00 45.00 35 80 52.00 38.60 51.45 47.00 38.60 39.50 35.00 42.00 43.80
Brauögerð Brauðgerð Gunnarsbakari Brauðgerð Magnusar- Gislabakari BrauðgerðK.Á. Guðnabakari Masbakari Hverabakari Bakariið Gunnarsbakart Ragnarsbakan Valgensbakari r Meðalverðá Meðalverð Lagstaverð
Kf.Fram Pöntunartél. Reyðartirði KASK bakari Hellu Selfossi Selfossi Portákshófn Hveragerði Grindavik Keflavik Keftavik Njarðvik hofuðborgar-
Neskaupstað Eskfirðinga Hornaflrði Vestm eyjum svaeðinu aegsta verði
Brauð, óskorin (Verð/kg)
Rúgbrauð, seytt 15.20 21.05 25.552” 16.00 14.90 15.902” 21.90 17.30 18.25 30.402’1 13.35 14.05 15.00” 25.20 19.75 13.35 38.45 188.0%
Franskbrauð, form 20.55 22.25 20.60 20.60 25.45 23.00 21.95 22.35 23.50 22 25 19.40 18.75 38.35341 23.35 23.20 23.55 18.75 38.35 104.5%
Snittubrauð 80.25 72.65 90.75 43.80 53.30 56.35 39.45 66.00 35.45 51.45 60.00 97.70 67.45 68.80 71.80 65.25 32.85 116 00 253.1%
Samlokubrauð 36.65 37.65 59.20 32.80 38.10 38.80 41.75 42.85 34.25 30.65 30.00 42.15 30.40 34.35 38.10 22.20 59 20 166.7%
Heilhveitibrauð 19.55 22.00 20.75 20.75 40.50”1 27.95 21.55 30.90’” 26 05,!1 23.20 39.00 17.45 40.85” 32.95’” 27.90 27.75 17.45 41.15 135.8%
Skólabrauð 23.00*" 37.50” 22.1023) 39.80251 24.45 44.45’” 23.35’” 40.95” 23.90M| 38.70” 38.00 44.603” 40.853” 37 453” 37.20 33.30 22.10 44.60 101.8%
Þriggjakornabrauð 25.45 37.702” 24.902’1 50.55 54.15 42.20” 37.70” 40.50 40.85 34.95 53.95 35.30 40.55 37.90 42.05 40.75 24.90 54.15 117.5%
Bóndabrauð 26.65 34.50 40.85 38 55” 43.2S40> 42.202” 36.65 38.502” 36.35M) 26.55 43.90 54 853” 46.85“’ 43.153*1 37.00 38.30 26.55 54 85 106.6%
Skurður á einu brauði 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 6.00 5.00 5 00 5.00 4.00 465 5.00 5.00 4.20 4.35 3.00 6.00 100.0%
Smábrauð (verð/kg)
Hellhveitihorn 92.20 84.90 129.25 88.35 78.55 105.85 70.00 80.00 131.55 95.45 101.75 49.55 193.00 289.5%
Runnstykki m/birki 82.30 109.85 120.45 91.55 113.90 99.05 102.45 88.90 86.20 70.00 97.10 103.35 121.95 93.20 94.25 62.00 121 95 96.7%
Hamborgarabrauð 61.35 97.95 122.10 91.30 86.00 67.60 87.70 104.55 82.40 76.20 50.00 91.10 84.10 99.00 70.85 80.55 4580 141.30 208.5%
Pylsubrauð 56.30 108 20 81.85 109.65 120.00 100.00 84.95 107.15 82.90 93.95 50.00 52.95 96 25 78.25 82.20 81.40 50 00 120 00 140.0%
Tvibökur, venjulegar 76.35 72.20 115.10 98 40 78.15 84.30 106.40 90.10 84.35 74.00 59.55 90.85 86.05 90.00 87.05 59.55 115.10 93.3%
Kringlur, venjulegar 73.65 63.40 67.00 83.85 110.20 115.85 104.15 107.65 112.00 75.35 61.55 75.35 81.60 74.30 88.50 80.20 48.65 116 65 139.8%
KÖkur (Verð/stk.)
Vínarbrauð, venjuleg 6.30 7.60 4.95 5.80 8.20 6.00 6.00 6.70 6.35 6.35 7.00 6.35 5.95 4.95 8.45 7.25 4.95 10.50 112.1%
Snúðar 8.40 9.50 6.50 10.80 8.20 8.50 7.50 8.80 8.40 8.40 8.00 8.00 8.70 8.00 8.85 8.85 6 50 12.00 84.6%
Möndlukaka 34.50 46.25 38.10 42.10 38.00 38.60 37.20 37.20 32.50 36.50 39.60 37.00 36.15 39.80 32.50 65 05 100.2%
Jólakaka 38.00 34.00 34 6ff 39.00 38.10 34.75 38.60 38.60 37.20 37.20 39.00 39.50 48.35 41.00 36.50 39.30 32.90 5800 76.3%
Brúnkaka 40.60 36.00 34.60 41.60 47.20 40.75 41.00 41.00 39.95 39.95 39.00 42.00 51.65 44.50 38.70 41.90 34.60 54.00 56.1%
Marmarakaka 44.60 51.70 51.70 43.00 55.40 37.60 50 00 43.00 39.95 39.95 44.00 41.50 46.35 39.60 40.30 46.05 37.60 58.40 55.3%
Tartalettur 5.10 5.20 4.00 3.50 5.55 6.40 6.40 4.00 4.30 3.10 4.05 3.60 3.60 5.00 3.10 7.00 125.8%
Hvít rúlluterta 42.00 39.80 56.90 53.20 43.80 49.35 41.00 43.00 42.90 43.90 33.00 44.50 41.40 44.60 33.00 56 90 72.4%
Vinarterta 37.20 41.30 4970 44.70 51.55 40.00 40.00 37.95 37.95 33.00 36.50 35.05 39.50 38.45 40.85 33.00 52 00 57.6%
Verðkönnun í brauðgerðarhúsum
Brauð
I innkaupakörtunni eru 11 tegundir brauða, þar af eru þrjú smábrauð. Brauðin eru rúgbrauð (600 g),
franskbrauð form (500 g), snittubrauð (300 g), samlokubrauð (600 g) og fjögur gróf brauð, heilhveiti-
brauð form, skólabrauð, þriggjakornabrauð og bóndabrauð (öll 550 g). Miðað er við að fimm þessara
brauða séu niðursneidd og þar sem ekki eru til brauð með þessum nöfnum, eru tekin sambærileg brauð f
þeirra stað (í athugasemdum í opnu má sjá hvaða brauð þetta eru). Smábrauðin eru rúnnstykkl með blrki
(250 g eða 5-6 stk.), hamborgarabrauð (250 g eða 4-5 stk.) og pylsubrauð (200 g eða 5-6 stk.).
Samtals verð Hlutfallslegur samanburður 'ægsta verð = 100
Brauðgerð KB, Borgarnesi 171.15 100,0
Brauðgerð Kf. Fram, Neskaupstað 164.70 107,9
Brauða- og kökugerðin, Akranesi 188.35 110,0
Brauðgerð KÞ, Húsavík 202.10 118,1
Harðarbakarí, Akranesi 202.80 118,5
Másbakari, Þorlákshöfn 208.20 121,6
Bakariið, Grindavík 214.75 125.5
Leifsbakarí, Siglufirði 215.20 125,7
Hverabakari, Hveragerði 215.45 125,9
Brauð- og kökugerðin. Hvammstanga 219.05 128,0
Brauðgerð KHB., Egílsstöðum 219.35 128,2
Sauðárkróksbakari 219.50 128,3
Brauðgerð KÁ, Selfossi 220.25 128,7
Meðalverð utan höfuðborgarsvæðisins 223.30 130,5
Meðalverð á höfuðborgarsvæðinu 224.05 130,9
Gunnarsbakari, Keflavik 229.70 134,2
Brauðgerð KASK., Hornafirði 229.70 134,2
Brauðgerð Kr. Jónssonar, Akureyri 231.90 135,5
Gislabakari, Hellu 232.85 136,1
Brauðgerð Lúðviks, Ólafsvík 234.55 137,0
Brauðgerð KEA, Akureyri 234.60 137.1
Víkurbakarí, Dalvík 234.95 137,3
Magnúsarbakari, Vestmannaeyjum 238.20 139,2
Valgeirsbakari, Njarðvík 238.75 139,5
Brauðgerðin, Flateyri 239.65 140,0
Ragnarsbakarí, Keflavík 240.65 140.6
Gunnarsbakarí, Reyðarfirði 242.55 141,7
Brauðgerðin Krútt, Blönduósi 243.45 142,2
Guðnabakarí, Selfossi 248.20 145,0
Gamla bakariið, ísafirði 251.45 146,9
Kökur
f innkaupakörfunni eru 8 tegundir af kökum: Jólakaka, brunkaka, marmarakaka, hvít rúlluterta og vínar-
terta (eitt stk. af hverju), vinarbrauð og snúðar (4 stk. af hvoru) og kringlur (250 g eða ca. 5 stk ).
Bakarflð, Grlndavík 263.40 100.0
Hverabakarf, Hveragerði 276.80 105.1
Valgefrsbakarf, Njarðvik 279.45 106.1
Brauðgerð Kf. Fram, Neskaupstað 279.60 106.2
Gunnarsbakari, Keflavík 280.35 106.4
Gunnarsbakari, Reyðarfirðl 281.65 106.9
Brauðgerð Lúðvfks, Ólafsvfk 281.75 107.0
Brauða- og kökugerðin, Akranesi 283.20 107.5
Bakarf Einars Guðfinnssonar, Bolungarvik 283.60 107.7
Brauðgerð KHB, Egllsstöðum 284.55 108.0
Másbakarí, Þorlákshöfn 284.95 108.2
Vfkurbakari, Dalvfk 284.95 108.2
Brauðgerð Pöntunarfélags Eskfirðinga 286.60 108.8
Meðalverð á höfuðborgarsvæðinu 286.70 108.8
Brauðgerð KÁ, Selfossi 290.65 110.3
Brauðgerð KÞ, Húsavik 291.45 110.6
Brauð- og kökugerðln, Hvammstanga 294.50 111.8
Guðnabakarf, Selfossi 294.50 111.8
Leifsbakarí, Siglufirði 295.30 112.1
Meðalverð utan höfuðborgarsvæðisins 297.20 112.8
Brauðgerð KEA, Akureyri 300.60 114.1
Gislabakari, Hellu 300.95 114.3
Brauðgerð Kr. Jónssonar, Akureyri 302.15 114.7
Ragnarsbakarí, Keflavík 305.00 115.8
Brauðgerðin, Flateyri 305.65 116.0
Brauðgerð KASK, Hornafirði 313.85 119.2
Magnúsarbakarí, Vestmannaeyjum 322.35 122.4
Brauðgerð KB, Borgarnesi 334.60 127.0
Sauðárkróksbakarí 349.00 132.5
Gamlabakaríið, Isafirði 370.55 140.7