Morgunblaðið - 16.06.1996, Blaðsíða 8

Morgunblaðið - 16.06.1996, Blaðsíða 8
(] Cí 9C€J tVÍÚI .31 8 D SUNNUDAGUR 16. JÚNÍ 1996 qiQAjmvoxou MORGUNBLAÐIÐ SUMARFRIA ISLANDI Steikingarttmi á grilli Nautakjöt þykkt mín. á hverrí hlio J-bone* sleik: 1 '/2 sm 2-3 mínútur MinúlusJeik: '/2sm 2 mínúlur Hamborgoror: 1 sm 2 mínútur Smábitor 3x3 sm 4-5 mínúlur Svínakjöt á Kólilellur/hnakkí 11/2 sm 3-4 mínúlur 4 Ri! 3-4 sm 4-5 mínúlur i Fi!é 2-3 sm 3-4 mínútur Lambakjöt < Kótilettur 1 '/2 sm 3-4 mínútur ¦^ Bógsteik 1 '/2 sm 3-4 mínúlur læri jinnpakkað) meðolslórt 30-40 mínútur Kjúklingur Bringur 3-4 sm 6-8 mínúlur læri 4-5 sm 8-10 mínútur t Pylsur G/illpyslur 3-4 sm 2-3 mínúlur Vínarpylsur 2'/2sm 2 mínútur Fiskur Sneiðor eðo bitor 2-3 mínútur , A Heill fiskur Ikg 10-15 mínútur 1 • SMGAÍ JÖRÐUR - SAUÐÁRKRÓKUR íjMffHfrJléfHZtfi Upplýsingamiðstöð ferðamanna í Varmahlíð veitir allar upplýsingar um ferðaþjónustu íSkagafirði. Ferðaþjónustuaðilar í Skagafirði Héraðsnefnd Skagfirðinga Skagfirðingabraut 17-21 - 550 Sauðárkrók ¦¦¦¦ V ,- Ókeypis upplýsingar um vörur og þjónustu * •¦ EIEESffl MES KANTRYTiBRUR. EKTA HANDUNNAR TRÉÍÍRUR TILVALDAR í SUMARBÚSTAÐM. M ÞRJAR SYSTUR M Laugavegur 92 (Við hliðina á Stjörnubíó) Sími 562-5660 Góöur matur ágrillið ÞAÐ tilheyrir sumarleyfinu að grilla og þær verða sífellt fleiri og fjöl- breytilegri uppskriftirnar sem standa til boða. Oft lætur fólk nægja að prófa sig áfram sjálft, en flestir þiggja góð ráð annarra og girnilegar uppskriftir. Vaka-Helga- fell gaf á síðasta ári út bókina Grill- réttir þar sem er að finna ýmsar skemmtilegar uppskriftir. Morgun- blaðið fékk leyfí til þess að birta tvær þeirra. Sítrónulúða 4 sneiðar stórlúða (meðalstórar með roðinu) Kryddlögur: 4 msk. mangómauk ______(mango chutney)________ Vi tsk. ferskt engifer, rifið eða 1 tsk. engiferkrydd 1 tsk. karrí 1 'A tsk. kúmenduft 3 msk. ólífuolía ann á meðan hrísgrjónin eru soðin. 2. Blandið saman soðnum hrís- grjónum, rúsínum og ananasbitum. Berið fram með brauði og salati. Uppskriftin er fyrir fjóra. Kjúklingabitar með pastasalati _______12 kjúklingabitar______ Kryddlögur: 1 Va dl sítrónusafi ________'A di matarolía_______ 1 hvítlauksrif, marið 2 tsk. salt 1 tsk. pipar 2 tsk. paprikuduft 1 tsk. hunang Pastasalat: 300 g pastaskrúfur 1-2 rauðar paprikur 2 tómatar kóríander 3 msk. sítrónusafi 3 hvítlauksrif, marin Hrísgrjón: 2 'A dl hrísgrjón 1 dl rúsínur 1 lítil dós ananasbitar (um 300 g) safi úr ananasdósinni Kryddlögur: 1. Blandið saman mangómaukinu, engiferi, karríi, kúmeni, ólífuolíu, sítr- ónusafa og hvítlauk. 2. Penslið kryddleginum yfir lúðuna, báðum megin og látið liggja í ísskáp í einn til fjóra klukkutíma. 3. Glóðið lúðuna þar til hún er ljós- brún og penslið með afganginum af kryddleginum meðán glóðað er. Hrísgrjón: 1. Leggið rusínurnar í ananassaf- Kryddlögur: 1. Setjið sítrónusafa, matarolíu, hvítlauk, salt, pipar, paprikuduft og hunang í pott og sjóðið í þrjár mínút- ur. Kælið. 2. Haðið kjúklingabitunum á fat og hellið kryddleginum yfir. Látið liggja í ísskáp í a.m.k. klukkutíma, gjarnan lengur. 3. Glóðið kjúklingana á meðalheitu grilli og snúið oft. Gætið þess að steikja kjúklingakjöt vel, það má ekki vera hrátt inni við beinið. Pastasalat: 1. Sjóðið pastaskrúfurnar sam- kvæmt leiðbeiningum á pakka. Setjið í sigti og hellið köldu vatni yfir til að kæla. 2. Saxið paprikur, tómata og kór- íander og blandið saman við. Berið fram með pastasalatinu eða kartöflusalati og kaldri sósu. Upp- skriftin er fyrir sex. Sjóstöng og hval- ir við Arnarstapa BOÐIÐ er upp á skemmti- siglingu f rá Arnarstapa á Snæfellsnesi á vegum fyrir- tækisins Nökkva. Hægt er að skipuleggja ferðir að vild, en Nökkvi hefur líka ágætar uppástungur. Ferðalöngum gefst kostur á að fara „Arnarstapahring- inn". Þá hefst ferðin í Arnar- stapahöfn og er farið þétt upp við land, inn í gjár og víkur. Haldið er sem leið liggur út fyrir Helinanes. Ferðin tekur klukkustund og kostar 1.200 krónur á mann. Þeir Nökkvamenn hafa það eftir öruggum heimild- um að laxveiði jafnist ekki á við sjóstangatúr og bjóða ferðamönnum að prófa. Átta geta veitt í einu um borð í bátnum og að sjálfsögðu er aflinn grillaður á eftir. Leig- an á bátnum í 2-3 klukku- stundir kostar 27 þúsund krónur. Fjölsky Idur í dorg veiði Dorgtúr Nökkva er kjör- inn fyrir fjölskyldufólk. Þetta er tveggja tíma sigling, með hluta af Arnarstapa- hringnum inniföldum og kostar 1.900 kr. á mann. í Búðahringnum er siglt meðfram Arnarstapa- klettunum, skroppið út að Búðum og siglt þétt upp við stórskorið Búðahraunið. Ferðin kostar 2.900 á mann. Þriggja til fjögurra stunda grillferð stendur einnigtil boða. Þá er farinn Arnar- stapahringurinn, veitt á sjó- stöng og aflinn grillaður í Hellnafjörunni. Lágmarks- þátttaka er 10 manns og kostar þá 3.900 á mann. Loks skipuleggur Nökkvi hvalaskoðunarferð, sem tek- ur hálfan dag, eða 4-5 stund- ir. Siglt er meðfram Arnar- stapa, framhjá Hellnum, Hellnanesi, Þúfubjargi, Mal- arrifi og strikið síðan tekið út á haf í leit að hvðlum. Nesti er innifalið og kostar ferðin, sem a.m.k. 6 þurfa að skrá sig í, 6.900 krónur á mann. ¦ : : : k

x

Morgunblaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Morgunblaðið
https://timarit.is/publication/58

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.