Morgunblaðið - 19.08.1998, Page 3

MORGUNBLAÐIÐ
MIÐVIKUDAGUR 20. ÁGÚST 1998 3
Vaxtarrækt
Við vorum tveir mjög jafnir
á þessu vaxtarræktarmóti.
Ég vann hann á brosinu.
íslenska grcenmetisbrosið
íslensk garðyrkjurækt er í örum vexti og eru ársverk í greininni
og við þjónustu henni tengdri um 1500. Með hliðsjón af umsvifum
„græna geirans" er óhætt að skipa honum í flokk með annarri
stóriðju þjóðarinnar. Á undanförnum árum hafa orðið miklar framfarir
í garðyrkjunni og ber vetrarræktun í Ijósi raforkunnar þar hæst. Fyrir
vikið eru nú ýmsar tegundir grænmetis fáanlegar allt árið. En það hefur
ekki aðeins kviknað á perunni hjá íslenskum garðyrkjubændum í eiginlegum
skilnirigi því ýmsar tilraunir hafa verið gerðar með ræktun forvitnilegra tegunda í gróðurhúsum.
Þekktasta afsprengi þessara heilabrota eru íslensk jarðaber en ýmislegt fleira er í farvatninu ef
réttar aðstæður skapast. Vöxtur íslenskrar garðyrkjuræktar tengist vaxtarrækt líka í öðrum
skilningi því þeir sem stunda þá erfiðu íþrótt vita hve mikilvægu hlutverki grænmeti gegnir í
mataræði þeirra sem vilja ná árangri. Sneisafullt af vítamínum, steinefnum og trefjum hefur
íslenskt grænmeti, þessi hreina ómengaða náttúruafurð, algjöra sérstöðu.
ISLENSK GARÐYRKJA
&
£aLtw |xe/i/ Etáct/