Dagblaðið Vísir - DV - 17.02.1984, Blaðsíða 7

Dagblaðið Vísir - DV - 17.02.1984, Blaðsíða 7
7 Neytendur Neytendur DV. FOSTUDAGUR17. FEBRUAR1381. Aðstandendur hins nýja matreiðslu klúbbs. Frá vinstri: Jón Karlsson, framkvæmdastjóri Veraldar, Ólafur Ragnarsson bókaútgefandi, Skúli Han- sen, ritstjóri bókanna, og Elsa Her mannsdóttir, ritstjóri fréttaklúbbs. DV-mynd Loftur. r Nýrmatreiðsluklúbbur. Ahersla lögð áhollanmatog einfaldan í gerð Nú nýlega var stofnaður sælkera- klúbbur Veraldar. Klúbbur þessi er sjálfstæður matreiðsluklúbbur í tengslum við bókaklúbbinn Veröld. Nú þegar þetta er skrifað hafa líklega all- flestir Islendingar fengið heimsendan auglýsingabækling þar sem greint er frá tilgangi klúbbsins. Þeim sem ger- ast áskrifendur innan tiu daga eftir að þeim hefur borist þessi bæklingur er boðið upp á tvær fyrstu matreiðslu- bækurnar, sem gefnar hafa verið út, á vildarkjörum. En fyrsti áfangi þessa matreiðslubókaklúbbs er að gefa út bókaflokk sem í eru 15 bækur. Bókafor- lagið Vaka sér um útgáfu þessara bóka sem samdar eru eftir sænskri fyrir- mynd. Ritstjóri þessa bókaflokks er Skúli Hansen og sér hann um að prófa réttina og aðlaga þá íslenskum aðstæðum. Rósa Jónsdóttir sér um þýðinguna. Þeir sem gerast félagar í þessum klúbbi munu síðan fá sent sérstakt fréttablað sem hlotið hefur nafnið Mat- krókur. I hverju fréttablaði sem út kemur á tveggja.til þriggja mánaða fresti verður kynnt ný valbók. Geta félagar afpantað þær innan þriggja vikna ef þeir vilja ekki fá bókina. I fréttablaðinu, sem er ritstýrt af Elsu Hermannsdóttur, er gert ráð fyrir að leiðbeiningar og ráð í sam- bandi viö matargerð fylgi hverju sinni. Þá er einnig gert ráð fyrir því að hald- in verði námskeið í matreiðslu og mun Skúli Hansen matreiðslumaöur leiöbeina þar. Að sögn forráðamanna klúbbsins er Verð í hinum búðunum var borið saman beint á þeim 20 tegundum sem auðkenndar eru með punkti í töflunni sem hér fylgir. Miðað var viö ákveðiö vörumerki á öllum pakkavörum nema hveiti (ýmist Piilsbury Best eða Robin Hood) og tdrexi (ýmsar tegundir). Rát er aö taka fram að þessi vörumerki eru ekki alltaf þau ódýrustu. Samanlagt verð á 29 vörutegundum var ódýrast í Hagkaupi eða 1.358,20 krónur og aðeins hærra hjá KEA, Hrisa- lundi, eða 1.387,80 krónur. Ensamanlagt verð á 20 tegundum var aðeins lægra hjá KEA, Hrísalundi, 919,75 kr. en í Hag- kaupum, 927,50 kr. Hæsta verð saman- lagt á 20 vörutegundum var 1.060,55 hjá KSÞ, Svalbarðseyri. Þegar við lítum nánar á þessar niðurstöður sjáum við aö eggjakílóið er ódýrast á 98 krónur en dýrast á 115,20 kr eða um 17% munur á verðl Og þegar lit- ‘ ið er á að líklega er lægsta verð á kílói af eggjum í Reykjavflc 89 krónur um þess- ar mundir þá er kaminn 30% verð- mismunur. Verðmunur á kjúklingum og nauta- hakki er einnig athyglisveröur í þessari könnun NAN. -ÞG markmiðið með útgáfu þessa bóka- flokks að vera með uppskriftir sem er á hvers manns færi að útbúa. Lögð er áhersla á hina léttu línu í matargerð og aö hún sé einföld. Þá er einnig lögð áhersla á hollustu matarins og að hann haldi sínum upphaflegu gæðum í mat- argerðinni. Matreiðslubækur þessar eru nýjar af nálinni og í Svíþjóð hafa nú einungis komið út 8 af 15 bókum. Innihald þeirra er m.a. samið með hliðsjón af víðtækri könnun er gerð var í Svíþjóð um hvað fólk vildi helst hafa í slíkum bókum. Tvær bækur eru þegar komnar út á ís- lensku: Ódýrt og gott, sem eru fjöl- margar ódýrar og handhægar upp- skriftir aö smáréttum og Matbrauö af bestu gerð, sem hefur að geyma marg- víslegar uppskriftir að ýmsu brauð- meti. Hverri uppskrift fylgja upplýsingar um hversu langan tíma tekur að gera matinn, hversu mikil orka er í honum og einnig hversu auðvelt eða erfitt er að gera hann. Orkan er gefin upp í mismörgum stjörnum eftir því hversu mikil orkan er. Hversu vandasamt er að gera réttina er gefið upp í bók- stöfum og L þýðir létt.M í meðallagi og E erfitt. Þá er einnig gefið upp fyrir hvað marga rétturinn er áætlaður. Júlíu-fiskgratin L (létt) Tími: 40mín. 4 skammtar fiskflök 400 g hvítkál 1 sneið (um200g) laukur 1 stk. gulrót 1 stk. vatn salt, pipar smjör/ smjörlíki 2 msk. \ bernaise- sósa (duft) lpakki (rifinn ostur) i (söxuð |steinselja) Skerið fiskinn niður í um 2 cm þykkar sneiöar. Snyrtið hvítkál, lauk og gulrót. Saxið allt saman mjög smátt (bitarnir eiga ekki að vera gildari en tannstönglar). Steikið grænmetið í feitinni, það á ekki að taka lit. Leggið það í smurt, ofnfast form. Utbúið holu í miðjuna og leggið fiskinn þar í. Saltiö og piprið. Bakið allt saman undir loki í 200° heitum ofni þar til fiskurinn hefur náð að hvítna í gegn. Lagið sósuna skv. leiðbeiningum á pakkanum. Hellið henni yfir fiskinn og :berið réttinn frám strax. Einnig er 'hægt að strá osti yfir, gratinera hann, strá steinselju yfir og bera síðan fram. -APH. Laugavegi 67,® 12211 Aðeins 1 dagur eftir. ÚTSALAN stendur sem hæst. AHt að 75% afsláttur. EV- SALURINN Á 3. HÆÐ í FIATHÚSINU 800 FERMETRA SÝNINGARSALUR NOTAÐIR BÍLAR E-V SÉRKJÖR VIÐ LÁNUM í 3,6,9 EÐA JAFNVEL12 MÁNUÐI VIÐ BJÓÐUM EINNIG ÓDÝRA BÍLA ÁN ÚTBORGUNAR SÍFELLD BÍLASALA - SÍFELLD ÞJÓNUSTA notoðir bílor ] í eigu umbodssins VILHJÁLMSSON HF Smiðjuvegi 4c — Kópavogi — Sími 79944

x

Dagblaðið Vísir - DV

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.