Pressan - 28.05.1992, Page 40

40
FIMMTUDAGUR PRESSAN 28. MAÍ 1992
Valur heitir hann Berg-
mundsson og er tvítugur
matreiðslunemi á Loftleið-
um. Hann er í krabbanum og
er á lausu.
Hvað borðarðu í morgun-
mat? „Cheerioshringi."
Hvar myndirðu helst vilja
búa ef þú ættir þess ekki kost
að búa á íslandi? „í Frakk-
landi, það er áreiðanlega gam-
an að skoða matargerðarlistina
þar.“
Hefurðu lesið biblíuna?
„Nei, ekki alla.“
Ertu trúaður? „Já.“
Hvernig stelpur eru mest
kynæsandi? „Dökkhærðar,
frekar háar og grannar.“
Gætirðu hugsað þér að
reykja hass? „Nei, það hugsa
ég ekki.“
Syngurðu í baði? „Nei, það
hef ég aldrei gert.“
Hvaða rakspíra notarðu?
„Gucci.“
Ferðu einn í bíó? „Nei, ég
hef aldrei farið einn í bíó en ég
á kannski eftir að gera það.“
Trúirðu á ást við fyrstu
sýn? „Jájájá."
Ertu daðrari? „Ekki held
ég það.“
Hvernig bíl langar þig í?
„Stóran BMW eða Benz.“
Hefurðu verið til vand-
ræða drukkinn? „Ekki svo ég
muni.“
Hvað er þér verst við?
„Leiðinlegt fólk.“
Áttu þér eitthvert mottó í
lífinu? „Að lifa hvem dag fyr-
ir sig.“
Hvaða pukur er þetta með
brenttivtnið? Til hvers er ver-
ið að bjóða út framleiðslu á
þvi? Áfhverju er hún ekki
einfaldlega gefin frjáls?
Hvers eiga hinir smærri
framleiðendurgambra að
gjalda?Af hverju er verið að
pikka út eitthvert fólk og því
gefinn einkaréttur á að
brugga brennivtn? Afhverju
kvartar Kvennalistinn ekki
yfir þessu? Vill hann ekki,
einnflokka, styðja heimilis-
iðnaðinn t landinu? Eða
kærir hann sig ekki um
bruggið afþvt að karlamir
hafa staðið í því? Spyr sá
sem ekíci veit.
HIPPAR, CLAUMBÆR
OC CAMLAR FRÉTTIR
„Okkur fannst það skemmti-
leg tilbreyting að færa okkur nær
í tíma. Þetta var litskrúðugt tíma-
bil og hefur verið í tísku undan-
farið. Við viljum auk þess reyna
að ná til yngra fólks en venjulega
sækir söfnsegir Unnur Lárus-
dóttir, safnvörður í Árbæjar-
safni.
Á sunnudaginn kemur verður
opnuð einskonar tíðarandasýn-
ing í safninu þar sem tímabilinu
frá 1968 til 1972 verða gerð skil
með ýmsum hætti. „Við veiðum
með eitt Glaumbæjarherbergi,
eitt hippaherbergi og setjum auk
þess upp borgaralegt heimili frá
þessum tíma,“ segir Unnur. Að
sjálfsögðu verður leikin tónlist
firá þessum tíma og sýndar ljós-
myndir. Og svo það sem er
kannski skemmtilegast; spilaðir
verða, af snældum, fféttatímar
Ríkisútvarpsins frá þessum ár-
um. Þama verður sem sagt hrein-
lega hægt að ganga rúm 20 ár
aftur í tímann. Endurlifa frétta-
viðburði og hlusta á tónlistina
sem þá tryllti rollingana.
Unnur segir að vel geti verið
að einhverjir þeirra poppara sem
hvað vinsælastir voru á þessum
árum líti inn og spili á bongó-
trommur eða einhver önnur
hljóðfæri. En eins og gefur að
skilja eru möguleikamir á
skemmtilegheitum í kringum
svona lagað nánast óþijótandi.
Sýningin verður opin í allt
sumar — raunar næsta sumar
líka — þannig að nægur er tím-
inn sem fólk fær til að drattast af
stað í nostalgíuna. Það er því
hreint ófyrirgefanlegt ef menn
missa af þessu. Að minnsta kosti
verður tímaskorti ekki borið við.
Unnur I hippaherberglnu f
Árbæjarsafni.
MAT
BEIR
„Líbanir em með alveg frá-
bærlega góðan mat og heilbrigð-
an, nota ekki þessu óhollu efni
sem við notum svo mikið. Mat-
urinn er mikið lagaður úr alls-
konar baunum og er afar bragð-
góður," segir Márus Jóhannes-
son, veitingamaður á líbanska
veitingastaðnum Beirút við
Hverfisgötu, sem nýlega var
opnaður.
Sjálfsagt dettur fæstum matur
fyrst í hug er þeir heyra minnst á
Lfbanon og Beirút, en Máms
segir matarmenningu Líbana
mjög skemmtilega og við drög-
um það ekkert í efa.
Svona til að gefa fólki ein-
hverja hugmynd um hvemig
matur þetta er má nefna rétti eins
og Hómos, sem er mjög þykk
brauðsósa einskonar. Hún er
borin fram með litlum brauð-
snúðum sem síðan er dýft í sós-
una. Falafelle er nafn á öðmm

—
***
rétti, það eru litlar djúpsteiktar
grænmetisbollur lagaður úr
hestabaunum (horsebeans) og
kjúklingabaunum. Og þá má
einnig nefna Kafta, grillað fitu-
lítið nautakjöt og mikið notað af
hvítlauk, lauk og steinselju. Um
helgar kokkar líbanskur matar-
gerðarmaður að nafni Fadi á
Beirút, en mönnum ætti svo sem
alveg að vera óhætt að koma í
miðri viku því Fadi er búinn að
kenna Mámsi listina.
Maturinn er vissulega svolítið
öðmvísi en við eigum að venjast,
en það ætti ekki að saka að prófa,
því verði réttanna er mjög í hóf
stillt. Máms segir enda að allir
sem gætt hafa sér á réttunum haft
orðið hrifhir og látið mjög vel af
matnum.
DINNER
Berglind Björk
Jónasdóttir
söngvari hljómsveitarinnar
Bláu sveiflunnar
Astrós Gunnarsdóttir
til að elda því hún er svo
sjúklegur kokkur og hún
myndi dansa fyrir mig
smáflamenco í leiðinni
KK og Elia Fitz
til að blúsa saman
Guðrún Gunnars
til að hlæja með
einhver góður transmiðiii
til að koma mér í samband
við fólk sem er farið og ég
gæti boðið með í kvöld-
verðinn
Edda Björgvins
því hún er svo tryllingslega
skemmtileg
Frank Sinatra
því hann hefur svo góð
sambönd og gæti komið
mér á framfæri
Maðurinn sem samdi
Stormy Weather
til að semja fyrir mig
prívat og persónulega og
engan annan
Maðurinn minn, Jón
Haukur Jensson
til þess að við getum setið
á köldum vetrarkvöldum
og rifjað upp drauma-
kvöldverðinn
Puccini, Rossini og Verdi — og í
þokkabót Wagner. Frá Svíþjóö kemur
líka Mats Liljefors og stjómar Sinfóníu-
hljómsveitinni. Háskólabió lau. kl. 17.
MYNDLIST
• Ungir myndhöggvarar. Ungir og
spraekir myndhöggvarar gera innrás í
PLATAN
SANTANA
MILARGO
Santana hefur ekki ver-
iö i tísku í mörg ár. Pelr
fáu sem enn elta plötur
þeirra eru allir um fer-
tugt. Santana hefurllka
gert álíka margar léleg-
ar plötur oggóöar,
þannig aö þeim er ekki
almennilega treystandi.
En þaö kemur alltafgóö
plata annaö slagiö, síö-
ast varþaö Blues for
Salvador og nú Milargo.
Öll góö einkenni; gítar-
inn, orgel og fjöldi
ásláttarmanna. Sveiflan
er suöur-amerísk (eins
og upphaflega) og seiö-
mögnuö. Bestaplata
Santana 110 til 15 ár!
Fær8af 10.
Kringluna í tilefni Listahátíöar. Hver
listamaöur fær úthlutaö ákveönu
plássi sem hann má ráöstafa aö vild. Á
síöustu Listahátíö lögöu nýlistamenn
undir sig Þingholtin og ágætt til þess
aö hugsa aö nú skuli falla þaö vlgi
kaupmennsku og greiöslukorta sem
er Kringlan. Listina til fólksins! Leyfum
þvi aö hneykslast eöa gleöjast!
• 2000 ára litadýrö. Annars vegar
mósaíkmyndir sem Listasafniö hefur
fengið aö láni frá þjóöminjasafninu I
Jórdanlu, hins vegar búningar og alls-
kyns skart sem er komiö úr einkasafni
sómakonu I Amman. Mósalkverkin
eru ævaforn, frá býsönskum tíma,
búningamir frá 19. öld, en settir saman
eftir ævagamalli hefö. Þetta er framlag
Listasafnsins til Listahátíöar.
• Kjarval. Guömundur Guömundar-
son og vinir hans I Kjarvalsstaöa-
óvinafélaginu ættu að gleðjast. Safnið
þeirra afrækir nefnilega ekki sjálfan
meistarann á Ustahátíö, heldur setur
upp sýningu á myndum eftir Kjanral
sem eru komnar úr einkasafni hjón-
anna Eyrúnar Guömundsdóttur og
Jóns heitins Þorsteinssonar (sbr. sam-
nefnt íþróttahús). Þau voru miklir vinir
Kjarvals og eignuöust prýöilegt safn
verka eftir hann.
ÓKEYPIS
• Setning Listahátföar. Síöasta
Ustahátíö var sett á hálfgeröri snobb-
samkomu I Borgarleikhúsinu, fyrir út-
valda boösgesti. Þaö þótti ekkert sér-
lega skemmtilegt afspurnar á Listahá-
tíö sem annars var góö og alþýðleg.
Nú fær sauðsvartur almúginn að taka
þátt; setningarathöfnin veröur á Lækj-
artorgi á laugardaginn klukkan 13.
Þaö veröur lúörasveit, formaöur hátíö-
arinnar flytur ávarp en síðan er gefið
fyrirheit um aö orðiö sé .laust". Mál-
stola þjóöarsálin getur semsagt stigiö I
pontu og tjáð sig um listina, kúltúrinn,
EES, bamavemdamefndir, umferöina
eða hvaöeina sem henni liggur á
hjarta. Eða þaö höldum viö.
• Ratleiklr eru svosem ekki nema
brot af því sem verður á seyöi I Usta-
safni Sigurjóns Ólafssonar á Ustahá-
tlö. Þar verða sýndar æskuteikningar
eftir Sigurjón, en líka sýnt brúöuleik-
hús, haldnir tónleikar meö þátttöku
bama úr Suzuki-skólanum, teiknaöar
myndir og smiöaöir fiugdrekar. Þama
ættu böm aö una sér vel, en Árbæjar-
safn stendur fyrir ratleikjum um ná-
grennið þama í Laugamesinu.
FÓTBOLTINN
• Fram-KR. Káerringar eru meö
hræöilega komplexa gagnvart
Frömmurum svo hinir síöartöldu hljóta
að teljast sigurstranglegri í þessari viö-
ureign Reykjavíkurrisanna á fimmtu-
dag klukkan 20. Bæöi liöin leika þó
skemmtiiegan fótbolta og eiga hóp
áhangenda sem fylgja þeim gegnum
þykkt og þunnt — leikurinn gæii sem-
sagt oröiö allskemmtilegur, ef leik-
menn ná aö yfirvinna taugaspennu.
Stórleikur í nýbyrjuðu fslandsmóti sem
lofar góöu.
ÞUNGA GÁTAN
LÁRÉTT 1 hjalli 6 slím 11 hólma 12 sárakanna 13 undirbúningslær-
dómur 15 kjagar 17 forföður 18 tekið 20 undirförul 21 nudda 23 áform 24
velvild 25 eldstæðis 27 dansi 28 fjársjóð 29 afdrep 32 framendi 36 frolla
37 öldufall 39 kjána 40 fé 41 hagur 43 svörður 44 skemma 46 pokar 48
nálægt 49 riða 50 svelgnum 51 ljáför
LÓÐRÉTT 1 kirkjuhöfðingjana 2 þreytti 3 klið 4 viðureign 5 vesall 6
ferð 7 vegur 8 mælieining 9 pési 10 tjóni 14 mjög 16 hljóðs 19 niðurstaða
22 mótspyma 24 höfuðföt 26 stofu 27 nagdýr 29 vargi 30 laun 31 kvabb-
inu 33 vorkennir 34 bugt 35 gabbar 37 mein 38 næðings 41 lengdarmáls-
eining 42 flakk 45 gifta 47 rösk