Heimilistíminn - 15.02.1979, Blaðsíða 19

Heimilistíminn - 15.02.1979, Blaðsíða 19
Rósatertan góða Rósaterta heitir tertan i dag og ber hún nafniö af dýrindis gulum rósum, sem búnar eru til úr marsipan. Handlægnar frúr ættu ekki aö vera i neinum vanda aö búa til rósirnar. Þær. má búa til nokkru áöur en tert- an er sjálf bökuð og borin fram. Botnar: 4 egg, 8 msk sykur, 1 tsk lyftiduft, 4 msk kartöflumjöl. Fylling: 2 di vanillukrcm, sem gjarnan má vera biiið til úr pakka, 2 dl sulta, sú bezta sem þiB getiB hugsaB ykkur. Skreyting: 2 dl stlfþeyttur rjómi, 2 tsk vanilusykur, 8 rósir og ca 50 smá- blöo heimatilbUin ur ca 400 grömmum af marsipan, gulur og grænn matarlit- ur. ÞeytiB saman eggjarauBur og sykur þar til þaB er orBiB létt. SiktiB mjöliB niBur 1, blandaö lyftiduftinu. ÞeytiB hviturnar þar til þær eru orönar stifar og blandiB þeim saman viB. HelliB deiginu i velsmurt mót. BakiB botnana I ca. 30 minútur i 175 stiga heitum ofni. Skerio kökuna i þrjá botna, þegar hún er orBin köld. LeggíB botnana saman meB vanillukremi og sultu á milli. ÞeytiB rjómann og hafio vanillusykurinn út i. BeriB hann á tertuna. Skreytið svo aB sIBustu meB rósunum og blöðunum Ur möndlu- massanum. Pallegt er aB raba smá- blöBunum allt i kring um tertuna á fat- inu, eins og gert hefur veriB hér á myndinni. Möndlumassann, eoa marsipaninn litiB þiB meb matarlitnum, og þiB getiB blandað út ( hann flórsykri til þess aB fá meira út úr því, sem ég annars reikna meB aB þiB hafiB keypt í bUB til- btíiO. 19

x

Heimilistíminn

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Heimilistíminn
https://timarit.is/publication/304

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.