Morgunblaðið - 23.11.2007, Blaðsíða 3

Öl
l v
er
ð
er
u
bi
rt
m
eð
fy
rir
va
ra
u
m
p
re
nt
vi
llu
o
g/
eð
a
m
yn
da
br
en
gl
noatun.is Glæsileg heimasíða
NÓATÚNS
BAYONESKINKA
998 kr. kg
Nói Síríus
Konfektkassi nr. 3 999
konfektkassi nr. 14 1.399
HANGIFRAMPARTUR
KEA SAGAÐUR M/BEINI
758 kr. kg
Salatbar box 1 og Ávaxtatoppur appelsínu
399 kr. saman
TILBOÐ
á laxaflökum
TILBOÐ
33%
afsláttur
LAXAFLÖK BEINHREINSUÐ
998 kr. kg
PÖNNUSTEIKTUR LAX MEÐ
SÍTRUS- OG ENGIFERSÓSU
hveiti
800 g lax, 4 stk 200g bitar úr beinhreinsuðum,
roðdregnum laxaflökum
olía, til steikingar
pipar
salt
Sósa:
2 appelsínur, safi úr 2 appelsínum
1 engifer, fínt saxaður
2 greipaldin, safi úr 2 greipaldin
hálfur laukur, fínt saxaður
pipar
3 dl rjómi
salt
100 g smjör
1 sítróna, safi úr 1 sítrónu
Leiðbeiningar
Veltið laxabitunum upp úr hveitinu, hristið hveitið
af og brúnið í olíunni á öllum hliðum, stráið salti og
pipar, setjið á fat í ofn til að klára eldun. Sósa: Steikið
laukinn og engiferinn í smá olíu í þykkbotna potti,
án þess að brúna. Bætið safanum úr ávöxtunum út
í og látið sjóða smá stund, þá er rjómanum bætt í og
látið sjóða rólega í nokkrar mínútur. Smakkað til með
salti og pipar. Takið sósuna af hitanum þannig að hætti
að sjóða og þeytið kalt smjörið saman við í smá bitum.
Sósan má ekki sjóða aftur, ellegar er hætta á að smjörið
skilji sig frá sósunni. Berið fiskinn fram með sóunni,
soðnum smjörsteiktum kartöflum og snöggsoðnum
sykurbaunum og gulrótastrimlum.
Ömmu kleinur
191 kr. 10 stk í poka
UNGNAUTAHAMBORGARI
120 GR
129 kr. stk.
TILBOÐ!
35%
afs lát tur
TILBOÐ!
40%
afs lát tur