Sjómannablaðið Víkingur - 01.07.1966, Qupperneq 3

GRASLEPPAN GETUR
VERIÐ ARÐVÆNLEG
Komið við í Flafey á Skjálfanda.
Frá því seint í febrúar og þar til seint í ágúst er
talið, að hrognkelsi séu á grunnslóðum hér við
land. Þetta tímabil er talið vera hrygningartími
þessa nytjafiskjar. Islendingar hafa um aldir fisk-
að þennan fisk og neytt hans, ýmist fersks upp úr
sjónum eða verkað hann á ýmsan hátt.
Verkunaraðferðir voru töluvert eftir landshlut-
um. Nú á seinni árum er þessi fiskur hverfandi

lítið notaður til manneldis, miðað
við það sem áður var. Nýr rauð-
magi er töluvert étinn, og lifrin
allvíða notuð með, reyktur er
hann einnig hafður sem álegg.
Sigin grásleppa er nú lítið eitt
notuð.
En þrátt fyrir þetta eru hrogn-
kelsin veidd af kappi, og fiski-
menn í ýmsum þorpum, einkum
norðanlands, byggja afkomu sína
að nokkru leyti á þessum veiðum.
Úr grásleppuhrognum er unnið
álegg, sem nefnt er cavíar.
Þann 18. apríl var M.s. Herðu-
breið látin hafa viðkomu á Flatey
á Skjálfanda, til að taka nokkr-
ar tunnur af söltuðum grásleppu-
hrognum og rauðmaga. Veður var
hið ákjósanlegasta, og einnigstillt
við bryggjuna. Haft var talstöðv-
arsamband við afgreiðslu Ríkis-
skips á eyjunni nokkru áður en
komið var, og notaði afgreiðslan
tímann til að koma tunnunumnið-
ur á bryggju, sem svo hurfu niður
í lest á tiltölulega stuttum tíma.
Nokkrir af skipshöfninni báðu
heimamenn að selja sér nýjan
rauðmaga, og var það auðfengið.
En þegar skipsmenn tóku upp
budduna til að greiða, var þeim
sagt einum rómi, að þetta kostaði
ekkert fyrir skipverjana, því þeir
væru góðir gestir, og það væri
hátíð, þegar skip kæmi, til að
taka framleiðslu þeirra.
Sigrún þerna bað ungan pilt að
gengið viSstöSulausi útvega sér 8 rauðmaga, og þegar
milli bryggju og lestar. hann rétti henni umbeðna fiska,
brostu bæði. Mér sýndist sveinn-
inn brosa svipað og þegar brúð-
gumi hefir gefið brúði sinni
morgungjöf. Stefán Nikulásson.
Heimamenn eru vanir
vinnu og mœta vel.svo
aS tunnuhakarnir geti
HerðubreiS viS bryggju á Flatey. — Hrogna- og rauSmagatunnur á bryggjunni.
VÍKINGUR
185