Vikan - 31.08.1961, Blaðsíða 38

Fyrirferðalítil, handsnúin samlagningavél með credit-saldo. Tekur 10 stafa tölu í innslætti,
11 stafa tölu í útslætti.
Sterkasta samlagningarvélin á markaðnum í dag- Er seld með árs ábyrgð á mjög lágu verði.
G. HELGASON & MELSTED H.F.,
Rauðarárstíg 1 og Hafnarstræti 19, sími 11644.
jSumnia Prima "lO"
TÆKIFÆRISGJÖFIN E R
Husqvarna
Raf-vöflujárn
Það er auðvelt að baka vöflur með HUSQUARNA
vöflujárni. Sjálfstillirinn gerir vöflurnar ljósbrúnar.
HUSQUARNA framleiðsla er viðurkennd fyrir gæði.
Fæst víða í verzlunum.
Gunnar Ásgeirsson h.f.
Suðurlandsbraut 16.
Framhald af bls. 36.
10. Suðutími er helmingi styttri en
nýs grænmetis.
MEÐFERÐ NOKKURRA GRÆN-
METISTEGUNDA.
Gúrkur eru frystar í þunnum sneið-
um og látnar þiðna í ediks-
blöndu. (edik, vatn, salt, sykur).
Blómkál: Fryst i heilu lagi, suðu-
timi 6—8 mín. og eftir frystingu
5—10 mín. Sé það fryst í hrísl-
um þarf 2—3 min. suðu og siðan
4—5 mín. eftir frystingu.
Hvítkál: Skorið í 2—4 parta eða
smærra, soðið 3—5 min. eftir
stærð og 15—20 mín. eftir fryst-
ingu.
Steinselja: Er oftast fryst hrá, í
hríslunum eða suðan látin koma
upp (það kemur í veg fyrir
breytingu á bragðinu.) Látin
frosin út i súpu eða sósur.
Roscnkál: Soðið 2—5 mín. eftir
stærð og síðan 5—8 min. eftir
frystingu.
Rauðkál: Geymist bezt sé það fryst
fullmatreitt.
Spfnat og grænkál: Er soðið i heil-
um blöðum 3—5 mín. og fryst
þannig eða saxað, þá er það
látið beint út i súpu eða sósu
eftir frystingu.
Káfað á bólgunni.
Framhald af bls. 9.
hef ég í huga loTcun iöngreina,
bann viö eölílegri sarnkeppni eöa
nauösynlegri tœkni og margvis-
lega einokunaraöstööu. Þá ber
pess og aö gœta, aö launakröfur
geta orðið býsna ósvífnar. HvaÖa
samúð ætli Dagsbrúnarmenn
hafi í raun og sannleika með
kauphækkunaróskum peirra,
sem eru peim fimmfdlt eða sex-
falt tekjuhærri, en hafa á óskilj-
anlegan hátt ráðizt i félagsskap
Alpýðusambands Islands?
Loks er óhjákvæmilegt, að
settar verði viðunandi reglur um
pátttöku í verkalýðsfélögum og
heildarsamtökum peirra. Nær
til dæmis engri átt, að Alpýðu-
samband Islands hafni aðild
félagssamtáka, sem hlutgeng
pykja í verkálýðshreyfingu ann-
arra pjóða. Hitt liggur í augum
uppi, að verkalýðshreyfingin eigi
að hafa nokkurn sjálfákvörð-
unarrétt um málefni sín. Þar
fyrir verður hún að lúta lögum
og foringjar hennar að neita sér
um að níðast á pví, sem henni
er til trúað.
Hættan á klofningi.
Misnotkun verkalýðshreyfing-
arinnar er henni sjálfri hættu-
leg i fleiri en einum sTcilningi.
Hún féllir skugga tortryggni og
óvildar á kjarábaráttuna og get-
ur fyrr en varir lamaö heildar-
samtökin. Reynsla annarra
pjóða í pessu efni er harla at-
hyglisverð. Sums staðar á Vest-
urlöndum eru álpýðusamböndin
tvö eða prjú vegna ólíkra stjóm-
málaskoðana foringjanna og
miskunnarlausrar samkeppni
um fylgi vinnandi fólks. Sú saga
getur hæglega gerzt hér, ef mál-
efnum verkálýðshreyfingarinn-
ar er ekki stjórnaö af lagni og
fyrirhyggju. Verst eru pó
bræðravigin, en peirra gætir allt
of mikið í verkálýðshreyfing-
unni. Ágreiningsatriðin sýnast
iðúlega smáræði, en i hita bar-
dagans er úlfáldi gerður úr mý-
flugu. Sá, er fyrstur nær samn-
ingum í vlnnudeilu eða verkfaTli,
dæmist svikari við hina, sem
lengur vilja prjózkast, og svo
ganga brigzlin á vixl. Islenzk
verkálýðshreyfing ætti löngu aö
hafa læknazt af pessum bama-
sjúkdómum, en pað er sök hvat-
visra foringja og úréltra skipu-
lagshátta, að sá lasleiki segir enn
tíl sín og eftirminnilega. Á meö-
an er klofningshcettan álltaf fyr-
ir hendi.
Þá er harla varhugavert, hvaö
verkálýðshreyfingin lætur
stjórnmálaskoðanir móta óeöli-
lega mikiö stefnu sína og störf.
Viröist sýnu farsæUa, aö hún
3B VIKAN