Vikan - 17.05.1962, Blaðsíða 36

Hin vinsælu í
A. E. vegghúsgögn
Prýða æ fleiri heimili í landinu enda
í senn vönduð og smekkleg. Fjöl-
breytt úrval skápa og hillna svo og
kommóður og skrifborð.
Fjölbrejftfií 09 greði
HÚSGAGNAVERZLUN
AXELS EFJÓLFSSONAR
SKIPHOLTI 7 — REYKJAVÍK
Skrif'borð 80 br. 72 h. 120 1. Tekk. Kr. 2870.
Munið hring-
aksturinn um
Gróðrastöðina
Trjáplöntur
Sumarblóm
Grasfræ
Túnþökur
Áburður
Pottaplöntur
Afskorin blóm.
Gróðrastöðin við MIKLATORG
Símar 19775 & 22822.
KÖKUR
Framrald af bls. 19.
os saitið f pott og sjóðiS i tvöfötd-
um potti nokkrar minútur. Hellið
bví út í hrærð e.Hítin, hræriS vel í
á meðan, og sióðið áfram i 2 min.
i tvöföidum potti yfir sióöandi vatni.
Kætið og setjiS vanilludropana i.
KremifS verður enn betra ef 2 matsk.
af smjöri er bætt i heita kremifS,
efSa Vi bolla af peyttum rjóma eftir
afS kremifS hefur verifi kælt. Úr pess-
ari uppskrift má búa til eftirfar-
andi krem:
Bananakrem.
SleppifS vanilludropunum, en setj-
ifS i stafSinn 1 matsk. af sitrónn, an-
anas, efSa appelsinusafa og merjif!
einn banana saman vifS.
Karamellukrem.
Notif5 púfSursyknr í sfað hvíta
sykursins. BætifS 2 matsk. af smjöri
ii Ef vill má láta % bolla af söxufS-
um hnetum saman við.
Súkkulaðikrem.
Aukið sykurinn upp f 1 bolla og
setjið % bolla af rifnu suðusúkku-
laði í mjólkina áður en kremið er
soðið.
Kókóskrem.
Setjið Vi bolla af kókósmjöli i
kalt kremið.
Kaffikrem.
Látið Vi bolla af sterku kaffi í
stað Vs bolla af mjólkinni.
Sparikrem.
Minnkið hveitið niður í 3 matsk.
Setjið 2 blöð af matarlími, sem er
brætt í svolitlu vatni, i heitt kremið
og hrærið i þar til það stífnar. 2—4
matsk. af konjaki, rommi eða
sherryi er bætt í og Vi bolla af
sykruðum ávöxtum.
Súkkulaðikryddkaka.
2% bolli hveiti, 4 tesk. lyftiduft,
V’ tesk. salt, 1 tesk. negull, 1 tesk.
allrahanda, 1 tesk. kanill, 1 bolli
smjörlíki, 1% bolli sykur, 4 egg,
% bolli súkkulaði eða kalcaó,
\Ví bolli mjólk.
Hrærið smjörlíkið og sykurinn
vel saman, bætið eggjunum í einu
í einu og síðan súkkulaðinu, bræddu
og hálfköldu. Iirærið vel. Setjið
þurru efnin í með mjólkinni og
lirærið aðeins þar til ]iað hefur
samlagazt. Bakað í hringformi eða
ílöngu formi í klukkutima. Þakin
með smjörglassúr, annaðhvort með
mokkabragði eða súkkulaðibragði.
Smjörglassúr, með mokkabragði
og súkkulaðibragði.
Vi bolli smjör, 3Vi bolli flórsykur
(eða 1 pund), salt, 4—5 matsk. mjög
sterkt kaffi, 3 matsk. kakaó, vanillu-
dropar, 1 tesk. (má sleppa þeiin).
Hrærið smjörið mjög vel og látið
sykurinn og kakaóið út í smám sam-
an. Hrærið lieitu kaffinu út í og
þeytið þetta vel saman. Sama upp-
skrift er notuð í súkkulaðikrem, en
þá er haft meira af kakaóinu eða
suðusúkkulaði, sem er enn betra,
og hrært út með lieitu vatni í stað
kaffis. Þetta krem verður enn betra,
ef 2 eggjahvitur eru notaðar i stað
vatns. Ef skreyta á kökuna með því,
má bæta meiri flórsykri við.
36 VIKAN