Ægir - 01.06.1999, Blaðsíða 55

SAMLEIÐ MEÐ ÍSLENSKUM SJÁVARÚTVEGI
-------- C(M eldaoéfina
dSö/musteiÁt /tufa
metf&ár&ætrt &ósu/
600 g lúða (eða ýsa)
hveiti
1-2 egg
salt
pipar
matarolía eða smjör til
steikingar
Sósa
1/2 l vatn
100 g sykur
9 msk vínedik
1 msk tómatkraftur
3 mstk sojasósa
maizena-sósujafnari
100 g sveppir
1 grœn paprika
1 rauð paprika
100 g blaðlaukur
100 g ananasbitar
Aðferð:
Roðflettið fiskinu, skerið í bita og setjið til hliðar.
Setjið vatn, sykur, edik, tómatkraft og sojasósu í
pott. Hleypið upp suðu og þykkið með sósujafnara.
Skerið sveppi, lauk og blaðlauk í sneiðar og papriku
í strimla (ekki of fínt). Brúnið sveppi, lauk, hlaðlauk,
papriku og ananasliita í niatarolíu og hætið ót í
sósuna. Sósan þarf ekki að sjóða mikið. Hrærið
eggin saman og kryddið hveitið með salti og pipar.
Veltið fiskinum fyrst npp úr hveitinu og síðan egginu.
Steikið fiskinn í olíu eða smjöri og rétturinn er
tilhiiinn. Berið frani með hrísgrjónuin og góðu
brauði.
Spaughornið...
Kýrin Elsa og nautið Fcrdinand stóðu sitthvoru mcgin við
girðinguna. Kýrin Elsa blikkaði til nautsins og hann stökk yfir
girðinguna. „Heitir þú Fcrdinand hinn mikli?" spurði hún.
„Kallaðu niig bara Ferdinand. Girðingin var heldur hærri en
ég hélt!"
Sherlock Holmes og Dr. Watson fóru í tjuldútilcgu. Þegar
þeir voru lagstir í svefnpokana sagði Holmes skyndilcga:
„Watson, segðu mér hvað þú sérð þegar þú horfír upp í
himininn."
Watson segir: „Ég sé milljónir og milljónir stjarna."
Holmes: „Og hvað segir það þér?"
Watson: „Stjarnfræðilega segir það mér að það séu til
milljónir af vetrarbrautum og hugsanlega trilljónir af
plánetum. Guðfræðilega segir það mér að Guð sé mikill og að
við séum smáir og lítilfjörlcgir. Veðurfræðilcga segir það mér
að það verði gott veður á morgun. En hvað segir það þér?"
Holmes: „Einhver hefur stolið tjaldinu okkar!"
Krossgátuhöfundur Ægis er Hartmann Eymundsson. Eins og sjá má er lausnarorð
gátunnar 12 stafa.
í/u'o<ssyúf(t/t
Leitar- taki í ikipí þátt- taktrdur Ktukku LilrxSi ílát Kögur Anga Sjósékn Otr1 Unq Sna'fa Ramma Hrúga Saman f/ÚU FriS - aíi Rjmil Sirhl. Syaé Hyfqist
Fqrif- i(nki Skán 10- 1. >
Innýfli GlcAa : 1. * Eroddu i lliku í.
Lykkjut Útlirti Tt'malaii Svelii 3.
fciftsliqt tókuni KvtaSis Uppbr- V » :
Kurl ii fyhreink- abisi : • 5.
Gtalu- naf n 'AfelUít : ■ 3. þófi Htan
Ti'mi hreif T ala H.
Tröllin Siqla 7. 9.
Amtsbókasafnið á Akureyri
llllllllllllllllllllll
03 586 371
55