Árbók Háskóla Íslands - 31.12.2009, Blaðsíða 265

^ ^álþirigi til heiðurs prófessors Margréti Guðnadóttur, sem haldið var í
en9slum við Læknadaga Læknafélags Islands.
Annað
^ekstur Rannsóknastofu háskólans í meinafræði nemur ríflega 300 m.kr. ári og
er 'nnan við 1% af heildarrekstri Landspítalans. Starfsmenn rannsóknastofunnar
a á hverju ári umtalsverðra vísindastyrkja innan tands og utan.
arfsemi Rannsóknastofu háskólans í meinafræði var í árstok 2009 í fjórum
'9gingum og eru þrjárá Landspítatalóð. auk lífsýnasafns sem er í leiguhúsnæði
rabbameinsfélaganna við Skógarhlíð. Sérrannsóknastofa RH mun væntanlega
^jast á efri hæð Blóðbankahússins síðari htuta árs 2010.
^nnsóknastofa í næringarfræði
A^rnennt yfirlit og stjóm
nr|sóknastofa í næringarfræði (RÍN) starfar samkvæmt samningi milli
Jn(?Sf3',a,a og Háskóta ístands. Aðstaða erá Landspítata þarsem RÍN deilir
s‘öðu með Næringarstofu spítatans að Eiríksgötu 29.
jSti°rn RÍN sitja Ágústa Guðmundsdóttir prófessor. formaður stjórnar. Pálmi V.
nsson dósent. Lilja Stefánsdóttir hjúkrunarframkvæmdastjóri og Oddný
nnarsdóttir ritari stjórnar. Inga Þórsdóttir prófessor er forstöðumaður
st°funnar.
^rfsnnenn RÍN árið 2009 voru 22. fimm fastir starfsmenn auk doktors- og
e,staranema og verkefnaráðinna starfsmanna.
J®'1 nernendur. sem unnu að tokaverkefni sínu að ötlu leyti eða að htuta til á
N- útskrifuðust með doktorspróf 2009. Þrír nýir meistara- og doktorsnemar
R(k - U S ar'nu- Samtals unnu 14 meistara- og doktorsnemar að verkefnum á
ar'ð 2009, ásamt nokkrum starfsmönnum í öðrum verkefnum.
j^nnsóknir
6 s,u verkefni Rannsóknastofu í næringarfræði 2009 voru fjórar íhlutandi
f ns°knir; Rannsókn á áhrifaþáttum fæðuvals og næringar meðal barna og
l)r-. ra. sem styrkt er af Evrópusambandinu: Rannsókn á áhrifum af tengd
J°stagjafar. styrkt af bandarískum rannsóknasjóðum og unnin í samstarfi við
ef' su9®stuna: Rannsókn á kerfislíffræðitegum þáttum tengdum næringu og
v.naskiptavitlu. styrkt af NordForsk: og Rannsókn á næringu. hreyfingu og
vauppbyggingu atdraðra, styrkt af Tækniþróunarsjóði.
^erstusvið stofunnar eru næring og vöxtur snemma á lífsleiðinni þ.m.t. með-
a nga' fósturskeið, næring og vöxtur ungbarna, barna og unglinga og áhrif þess-
efa ^a,,a á heitsufar bæði á barnsatdri og síðar á ævinni. Rannsóknir á lífvirkni
u na ' f®ðu. s.s. fiski og mysu, hafa verið fyrirferðarmiklar. Rannsóknir á næringu
^n9ra of þungra fullorðinna einstaklinga hafa staðið yfir undanfarin ár en verk-
^ ni° sr byggt á verkefnisstyrk úr 6. rammaáættun Evrópusambandsins og tit-
eyrði áætluninni Seafood Plus. Rannsóknastofa í næringarfræði stundar einnig
^ nnsóknirá næringarástandi mismunandi sjúklingahópa og undanfarið aðaltega
n®ringarástandi atdraðra sem miðar að því að bæta heilsu og auka lífsgæði
Peirra.
Pj
lífn af stærri rannsóknum stofunnar er um ákvarðandi þætti mataræðis og
(^Ss%. Fyrsti hluti þessarar rannsóknar var ProChildren. Verkefnið var uppruna-
ha^3 Styrf<f af rannmaáætlun Evrópusambandsins og gekk út á að efla og við-
I) a beitsu með aukinni grænmetis- og ávaxtaneyslu meðat evrópskra skóla-
núrna- í framhatdi af ProChildren var skipulögð önnur rannsókn. ProGreens. sem
s,endur yfir. RÍN sér m.a. um gagnabankann fyrir ölt löndin sem taka þátt í
^nnsókninni. Þetta erviðamikil íhlutandi rannsókn meðal 11 ára skótabarna sem
20n ^Uðrun Kristjánsdóttir nýdoktor vinnur í en hún varði doktorsritgerð í júní
D k "^ær'n9 skólabarna: Þættir sem ákvarða og stuðla að hollu mataræði."
g 0rsneminn Kolbrún Sveinsdóttir vann. í samvinnu við RÍN. að verkefninu:
skynræn gæði sjávarfangs fyrir neytandann - Skynrænir gæðaeiginleikar
ra Srnunandi þorskafurða og smekkur neytenda. Matís ohf. veitti Kolbrúnu og
Mat'S°kn bennar aðstöðu en rannsóknin tilheyrði áætluninni Seafood Plus sem
s-,ls °9 Háskóli Islands voru þátttakendur í og var einnig styrkt af AVS - rann-
úrn 9Sf°ð'' sjávarútvegi. Niðurstöður rannsóknarinnar gefa ítarlegar upplýsingar
9®ðaeiginleika þorskafurða og viðhorf neytenda.