Fréttablaðið - 10.06.2010, Qupperneq 40

10. JÚNÍ 2010 FIMMTUDAGUR8 ● lífrænn lífstíll
● GRASNYTJAR Kristbjörg
Elín Kristmundsdóttir mun leið-
beina námskeiðsgestum á Líf-
rænum lífsstíl 2010 um gras-
nytjar. Hún fer með gesti inn í
Haukadalsskóg, rétt við Hótel
Geysi, og leitar að grösum
meðal annars til að sjóða seyði
úr eða búa til te. Kristbjörg Elín
er þekkt fyrir blómadropana
sína sem njóta mikilla vinsælda (
www.kristbjorg.is ).
● LÍFRÆNT ER BRAGÐ-
GOTT! Margir finna greinileg-
an bragðmun á lífrænu græn-
meti og öðru grænmeti. Helsta
skýringin er talin sú að lífrænar
plöntur vaxa að jafnaði hægar
og mynda meira af bragðefnum
í leiðinni.
● KÓKOS OG SPÍNAT –
TÖFRADRYKKUR! Hér er
uppskrift að einföldum drykk
frá Sollu: Setjið 2 bolla af kók-
osvatni og 2 handfyllir af spín-
ati í blandara og blandið þar til
silkimjúkt. Hlakkið til að drekka.
Þessi er sagður hafa svipaða
efnafræðilega samsetningu og
blóðplasma og getur galdrað
í kroppnum!
Sjá fleiri
upp-
skriftir
á blog.
eyjan.is/
solla.
Slow Food stendur fyrir ýmsum
stórum alþjóðlegum verkefnum
sem eiga sér orðið fastan sess í
heimi matargerðarlistar og fram-
leiðslu. Sem dæmi má nefna Salone
del Gusto, sem er risaviðburður,
haldinn annað hvert ár í Tórínó á
Norður-Ítalíu. Þar fara fram yfir
300 smakkanir og fyrirlestrar um
sérstök matvæli og önnur fræðslu-
starfsemi, enda eru þar komnir
saman margir mestu sérfræðingar
á sviði menningarlegrar matvæla-
framleiðslu, víngerðar og matseld-
ar víðs vegar að úr heiminum.
Terra Madre, stærsta bænda-
ráðstefna í heimi, þar sem smá-
framleiðendur frá um 150 lönd-
um bera saman bækur sínar, er
haldin samhliða Salone del Gusto.
Þetta er þungamiðja í viðburða-
röð Slow Food sem miðar að því
að stytta bilið milli framleiðenda
og neytenda.
Slow Food viðburðir
Matreiðslumenn sýna listir sínar á
Salone del Gusto í Tórínó.
N
O
RD
ICPH
O
TO
S/A
FP
SUMARIÐ ER
KOMIÐ
www.uthlid.is / 6995500 / uthlid@uthlid.is
Orlofshús
Heitir pottar
Ágæt aðstaða
Fallegt útsýni
Tjaldstæði
Rafmagn
Aðstaða fyrir hópa og
ættarmót
Aldurstakmark 25 ár
Útivist
Fallegar gönguleiðir
Sögufrægir staðir
Úthlíðarkirkja
Brúðkaup, ferming,
skírn
Golfvöllur
9 holur
Réttin - sportbar
Sportbar og grill
M í beinni á skjánum
Dansleikir
Fylgist með dagskránni
á www.uthlid.is
Hestaleiga
Barnahestar
Hlíðalaug
Opin alla daga kl 11-17
Sundlaug
Heitir pottar
Verslun
Sjoppa
Bensínstöð
Verið velkomin!
Golfmót
laugardaginn 1 . júní
skráning á golf.is
H
ild
ur
H
lín
Jó
ns
dó
tt
ir
/ h
ild
ur
@
dv
.is