Búfræðingurinn - 01.01.1934, Síða 16

14
eggáahvíturikt fóður.Til frekari skÝBinsar á því,hve brýn eggjalivítu-
þorfin er,má geta þess,að hver einastarruma í dýi'alíkainaiium inni-
J eggjnhvítuefni . rau eyð’ast við líf sstarf semina og
heldur
verður að koma
með eggjahvxtuefnum í fóðrinu,því aö þau
oo i
nær mgarei nunutn
starfsemina og i stað
uppbót.Þá uppbót er ckki hægt 'að veita öðruvísi en
i rayndast úr hinyru
jahvítuþörfin er s-erstaklega mikii hjá ungum dýr-
um,sea eru að vaxa ogskepnum, sem myncla mjólk.
Efnagreiningar sýna,að í töðuhni ok.kar,og í heyinu yfirleitt,er
töluvert af eggjahvítuefnum,sérstaklega ef það cr gott og vcl verkaðj
svo mik.ið,að ef heyið er sæmilega verkað,þu3pfa, menn ekki að b.ugsa um
að bæta upp eggjahvítuskorfc hoysins með serstaftri öggjahvíturíkri
kjarnfóðurblöndu.Gildir þetta jáfnvel um mjólkurkýr.Hitt er annað
mal>nð fæstar kýr óta meira af heyi ea svo,að orkan hrek'kur ti.l raynd-
unar'Tca. lo 1 af m.jalk og egg.jahvxtan dugár ynfnlangt."’Géti kyrTn
mqóíkað ’ me’ira’ og ef ætlait er ti1a6 hun haldl þeirri nýt til iongdar,
verður hún að fa viðbót í -kjarnfóðri.En k0e,rnfoð.rið þarf ekki að vera
eggóahvíturíkara en svo,að hæfilegt sé ti] jnjólkuníiyndunar, en það er
lgþ-lbo^gr meltanleg egg.iahvita p,r. fóðurciningu.3?essi margumtalaöi
eggqahvítuikcrtur T heyinu, sem þorf sé a að báéta upp œeð kjarnfóðri,
er því oftast nær ímyndaður.
Þess má geta,að eggjahvítuefnin geta komið að notum sem. orkugjafi,
en það þykir yfirleitt óhyggilegt,að nota þau milcio á l;a:rin hátt.Er
það þrennt,sem því veldnr:x fyrsta lagi notast eggjahvifcuofnin þá
mikið lakar. 1 öðru lagi getur óhæfilega egg.iaiivíturíkt fóóur haft
éheppileg' áhrif á búfeö og j;
1 briðja .Lagi eru eggjahv.e.
eg^0- , , ,
dregio ur mjoIkurmyndun #hj o kum.
aðkeyptu fóðri að iafnaði dýrari en
ifnvel
/
1
mjolið er,einsog kunnugt er,mjög eggjahvxturíkur foðurbætix*,en mais
tiltölulega eggjahvítusnauður.
Af stcinefmun eru kalk og f osf órsýxv. einkum nauðsynlog. Þaupgefca
aldrei komió að’notum sem orkugjafi,en eru eigi að síður mjc-g þýð-
ingarmikil næringarefni,sem hafa yissun sérstörfum að gegna,t.d.
við myndun og-viðhald boinanna,mjólkurmyndun o.fl.
Um bætiefni eöa vitamín er mikið balað nú^á tímum,en þó er
rissu um tiiveru þeirra og þýðingu.Fullvxst er,að
^ nilklu leyti fy.rir þrifUm.,
nú fu.11 sannað,að búfjartegund-
undanskildum,hafa
skammt
jxúán menn v:
vöntun sumra þeirra getur staöið búfé
þó að nóg só af annari næringu.Það er
ir þær,sem um er að ræða hér á landi,að alifuglum
ekki verulega þörf fyrir fleiri eii tvö bætiefni,og eru pau venjulega
táknuð með bókstöfumom A og D.í góðu,snemmslegnu og vel verkuðu heyi
af ræktuðu landi’ finnast’bæði þessi efni og eiinig hin nauðsynlegu
steinefni:kalk og fosfórsýra.
há sný ég mcr að efnagreiningunum.Sýnishornin,sem rannsökuö
___ '*'*/• „ . „T.. i.. J_ ^ r __ __ f ___ f i____•_ ___; _i _• .
voru,eru
fcölu,auk þeirra 2Ja,sem
um x byrjun orindis
ur
Blikast.
Sámsst. o
voru telcin 4 sýnishorn a hverjum bæ,i Eirtingaholti
g S.-Vxk 2,en á hinum stoðunum öllura aðeins I á liverjum bæ.
4 sýnishornin jaáxkaíixxiBÍot voru af úthoyi, en hin öll má kal? ~
Það skal þó tekið fram-,að strangt tekið mætti aðgreina þcsca
lokka:vonjuloga fyrrisláttartöðu,töðu af nýrækt cöa sáðlíe?
háartöðu. Sáðheyssýnishornin. eru þ,on 2 af háartöðu.'Efnagrein:
Rvnrlii nkki n«i irn vpt'iiI íirrrin mnn n ■hp.cmnrl'nm tHAirnn.n r» no'
in öll má kalla töðu.
t ö ðu í
áey og
ixigarnar
sýndu ckki neinn verulogan mun a þespum tegundum töðunnar,og sa eg
því ekki ástæðu til að haSLda þeim aðþiroindum.
Vinna mín við efpagrðiningarnar var aðalloga í því fólgin,ao ég
réýndi áðákveða fóðurgildi hvers einstaks af Jþessum 24 sýnishornum,
sem efnagrcind voru.Egýgorði það á þann hátt,að ég reiknaöi út,live
mörg kg af hverju heysýnishorni þyrfti i fóðureininguna og hve raörg•
g af meltanlegum eggjahvítuefnum væru í^hvorri fóðurein.fig mun í
eftirfarandi’ skýringum aðalioga halda 'mér vi.ð tclur,sem að þessu
lúta.Eg gæti að vísu lesið upp ógrynnin öll af öðrum tölum,t.d. um
inniiiald sýnishornanna, af hinuin ymsu næringaofnaflokkum,meltunar-
mælikvarða o.fi.,því að starf þétta cr^algerlega á tölum byggt.En ég
álít,að töýur, njoti síiý frekar/illají útvárpserindum og vil því ekki
nota meira af þoim en brýnasta’ nauðsyn xrefur.
i