Morgunblaðið - 04.11.2010, Side 10

10 DAGLEGT LÍF
MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 4. NÓVEMBER 2010
Ingveldur Geirsdóttir
ingveldur@mbl.is
Menningarhátíðin Dagarmyrkurs hefst á Aust-urlandi í dag og stendurí tíu daga. Þetta er í tí-
unda sinn sem hátíðin er haldin en
það er Markaðsstofa Austurlands
sem heldur utan um hana en ferða-
þjónustuaðilar og aðrir sem koma að
menningarstarfsemi auk íbúa standa
á bak við viðburðina.
„Hátíðin hefst í dag kl. 17 með
því að allir kveikja á hvítu ljósunum,
friðarljósunum til að lýsa upp myrkr-
ið. Ég var hérna í fyrsta skipti í fyrra
og mér fannst mjög margir skreyta
hjá sér með hvítum seríum, það var
góð almenn þátttaka,“ segir Ásta
Þorleifsdóttir, framkvæmdastjóri
Markaðsstofu Austurlands.
Markaðsstofan hefur alltaf haft
umsjón með Dögum myrkurs og seg-
ir Ásta hátíðina núna standa yfir í tíu
daga til að ná inn tveimur helgum.
„Á Austurlandi eru ellefu þorp
og til þess að mönnum gefist kostur á
að taka þátt í sínu og fara líka eitt-
hvað annað er svo sniðugt að hafa
þetta frá fimmtudegi til sunnudags
svo við náum inn tveimur helgum,“
segir Ásta.
„Upphaf hátíðarinnar má rekja
til þess að menn voru að hugsa um að
stytta sér stundir í skammdeginu og
finna sér haldgóðar afsakanir fyrir
að vera með fleiri mannamót. Þetta
er árstími þar sem er lítið að gerast
almennt svo allir hafa tíma til að taka
þátt.“
Í veislu hjá Bjarti
Ásta var í fyrsta skipti á Dögum
myrkurs í fyrra og er það henni eft-
irminnilegt. „Ég fór í fyrra í lappa-
veislu í torfbænum Sænautaseli á
Jökuldalsheiði. Það var æðislegt og
allt í einu skildi maður af hverju
Faðirvorhlaup,
aftur-ganga og ástir
Dagar myrkurs hefjast á Austurlandi í dag og standa yfir næstu tíu daga. Íbúar
Austurlands bjóða upp á fjölda viðburða á þessum tíma og tengjast margir þeirra
myrkrinu og þjóðtrúnni. Meðal annars er boðið upp á lappaveislu í Sænautaseli,
sviðamessu á Djúpavogi, námskeið um Grýlu, Faðirvorhlaup, myrkrablak, aftur-
göngu á Seyðisfirði og á Eskifirði verða eldheitir ástardagar.
Næturmyrkur Egilsstaðir er huggulegur bær að nóttu sem degi.
Nú þegar líða fer að jólum er ekki
úr vegi að fara að huga að því að
gera sitt eigið jólasælgæti. Mat-
reiðslunámskeið.com býður upp á
konfektgerðarnámskeið fyrir börn
og fullorðna og eru foreldrar og
börn hvött til að koma saman.
Enda fátt skemmtilegra en að
vinna saman í eldhúsinu.
Námskeiðið er haldið í Laug-
arnesskóla að kvöldi og stendur í
um tvær klukkustundir. Fyrsta
námskeiðið er í kvöld og síðan eru
fimm námskeið fram í byrjun des-
ember. Á námskeiðunum eru gerð-
ar nokkrar gerðir af konfekti og
þátttakendur fá afraksturinn með
sér heim.
Frekari upplýsingar um nám-
skeiðin og skráning eru á vefsíð-
unni Matreiðslunámskeið.com sem
er vefur sem auglýsir matreiðslu-
námskeið. Þar er hægt að finna
upplýsingar um námskeið á vegum
síðunnar og á vegum www.utield-
hus.is. Eigandi síðunnar er Guð-
mundur Finnbogason. Hann er
heimilisfræðikennari við Laug-
arnesskóla í Reykjavík. Guðmundur
hefur kennt útieldun bæði fyrir
kennara, nemendur og almenning
síðustu ár.
Það er ekki úr vegi að kíkja inn á
Matreiðslunámskeið.com og athuga
með þau matreiðslunámskeið sem
Guðmundur býður upp á.
Vefsíðan www.matreidslunamskeid.com
Morgunblaðið/Kristinn
Jólakonfekt Það er gaman að borða
eigin afurð yfir jólahátíðina.
Konfektgerð og
önnur námskeið
Þessa uppskrift fékk ég frá palest-
ínskum skólabróður á háskólaárum
mínum í Þýskalandi fyrir langa löngu
en við elduðum stundum saman.
Þetta er útgáfa móður hans af klass-
ískum arabískum rétti sem heitir
Malooba. Það er best að gera hann í
mjög stórum potti og þetta er full
máltíð fyrir um sex.
Það þarf þó ekki að hafa áhyggjur
af hugsanlegum afgöngum. Þetta er
einn af þessum réttum sem verða
bara betri daginn eftir.
Hráefni
1 pakkning kjúklingaleggir
1 pakkning kjúklingalæri
1 lítill blómkálshaus
500 g kartöflur
2 laukar, saxaðir
6 hvítlauksgeirar, saxaðir
4 dl hrísgrjón (long grain)
1 dós grísk jógúrt
1 msk. cummin
1 tsk. cayenne-pipar
2 lárviðarlauf
2 dl olía
Salt
Aðferð
1. Skerið kartöflurnar og blómkálið
í sneiðar
2. Hitið olíu á pönnu og steikið
kartöflusneiðarnar þar til þær hafa
tekið á sig góðan lit, 5-8 mínútur.
Takið af pönnunni og geymið.
3. Steikið blómkálsbitana á pönnu
þar til þeir hafa tekið á sig góðan lit.
Geymið.
4. Hitið olíu í stórum, þykkbotna
potti. Steikið kjúklingabitana í um 5
mínútur. Bætið við lauk og hvítlauk.
Blandið vel saman og steikið áfram í
3-4 mínútur.
5. Bætið hrísgrjónunum saman við
og blandið vel.
6. Setjið cummin, cayenne-pipar
og lárviðarlauf saman við (einnig er
hægt að nota negulnagla og kardi-
mommur þessu til viðbótar). Saltið.
7. Bætið steiktu kartöflunum og
blómkálinu saman við.
8. Hellið vatni í pottinn þannig að
það rétt fljóti yfir kjúklinginn, kart-
öflurnar og blómkálið.
9. Látið malla á vægum hita þar til
hrísgrjónin eru soðin og vatnið að
mestu gufað upp.
10. Berið strax fram. Annaðhvort í
pottinum eða hellið yfir á stórt fat.
Berið fram með grískri jógúrt og
fersku salati.
Steingrímur Sigurgeirsson
Uppskriftin
Malooba – palestínskur kjúklingur
Fleiri uppskriftir má finna á Matur
og vín-vef Morgunblaðsins: mbl.is/
matur og á www.vinotek.is.
Margt verður um að vera í Sláturhúsinu á Egils-
stöðum á Dögum myrkurs. Þannig verður haldin
tískusýning með vampýruþema og opin vinnustofa
með myrku þema í kvöld milli kl. 20 og 22. Einnig
sýnir Kox ljósmyndir sem teknar hafa verið á
árinu.
Fullt hús skálda verður í húsinu annað kvöld frá
kl. 20. Skáldin munu þá dreifa sér um húsið og
svo getur fólk gengið á milli og reynt að finna þau
og hlýtt á upplestur þeirra. Myndlistarsýningar
þeirra Dandýjar Antonsdóttur Michelsen og Þór-
unnar Víðisdóttur verður opnuð kl. 14 á laugardag-
inn.
Þriðjudaginn 9. nóvember verður haldinn flóa-
markaður unga fólksins. Sama kvöld kl. 20 mætast
Gettu betur lið Menntaskólans á Egilsstöðum og
Útsvarslið Fljótsdalshéraðs í spurningakeppni í Há-
tíðarsal menntaskólans.
Þá verður boðið upp á
hryllingsmynda-sófabíó.
Frankenstein, frá 1931,
verður sýnd miðvikudag-
inn 10. nóvember og Dra-
cula fimmtudaginn 11.
nóvember kl. 20.
Föstudaginn 12. nóv-
ember kl. 22 verða haldn-
ir tónleikar í Frystiklef-
anum með hljómsveitinni
Myrka. Kvikmyndin Future
of Hope – Icelandic docu-
mentary verður sýnd
sunnudaginn 14. nóv-
ember og hefst kl. 20.
Frítt er á viðburðina í Sláturhúsinu á Dögum myrk-
urs nema á myndina Future of Hope.
Sláturhúsið á Egilsstöðum
DAGAR MYRKURS
Draugur Það verða ýmsir
furðufuglar á sveimi.
Glerárgata 32, 600 Akureyri | Opið Mán.- fös. 9 -18 • Lau. 11-16 | Faxafeni 12, 108 Reykjavík | Opið Mán.- fös. 8 -18 • Lau. 11-16 www.66north.is
Hlýtt &
mjúkt
Laugavegur dúnkápa
Verð áður: 68.800 kr.
Verð nú: 39.800 kr.
Þórsmörk parka
Verð áður: 79.800 kr.
Verð nú: 48.000 kr.
Þórsmörk jakki
Verð áður: 65.800 kr.
Verð nú: 35.800 kr.
Einnig til
í hvítu