Dagblaðið Vísir - DV - 09.05.2005, Blaðsíða 14

74 MÁNUDAGUR 9. MAl2005
Neytendur DV
• Geisla-
diskur með
lögum úr
leikritinu
Dýriní
Hálsaskógi
er á 35%
afslætti í
GrifQitil
15. maí og kostar diskurinn nú
1.299 krónur.
• Hole in One er með bama-
golfsett á 25% afslætti og kostar
það nú 5.925 krónur.
• Tímaritið Vogue er á 36% afslætti
sem gerir 695
krónur til
17. maí.
• Bókin Afi
ogamma-
miiii mín og
þta er á 1.990
krónur hjá Sölku útgáfu sem er 50%
afsláttur og gildir til 17. maí.
• Bókin
Benóný er
á 80% af-
slætti hjá
Skruddu til
6. júní og
kostar hún
790 krónur
á þangað
til.
Satay-
kjúklingur með
kókosmjólk
í þessa uppskrift notum við
fersk úrbeinuð kjúklingalæri en
einnig er hægt að nota kjúklinga-
bringur, kjúklingalundir eða
kjúklingastrimla.
Hráefni:
• 400 grömm úrbeinuð kjúklingalæri
• Tvær matskeiðar olía
• Ein dós satay-sósa
• Ein lítil dós kókoshnetumjólk
• Blandað grænmeti, til dæmis blað-
laukur, gulrætur og brokkolí skorið í
strimla eða litla bita
• Rauð paprika skorin í fína strimla
Aðferð:
- Skerið kjúklingalærin í strimla og
steikið í olfunni á milliheitri pönnu í 8
til 10 mínútur.
- Bætið grænmetinu út í.
- Hellið satay-sósunni á pönnuna ásamt
kókosmjólkinni, hrærið í og látið suð-
una koma upp.
- Dreifið paprikustrimlunum yfir réttinn
áður en hann er borinn fram.
Gott er að bera fram soðin hrisgrjón
eða soðnar núðlur með.
Þessa og fieiri kjúklingaupp-
skriftir er að finna á holta.is.
Besta...
bakaríið?
„Ég fer í það bakari sem er næst mér
hverju sinni," segir Vfkingur Kristjáns-
son leikari. „Annars fer ég ekki oft í
bakarí, en það er voða gott að
skreppa í bakarí um
helgarog kaupa
eitthvað Ijúf-
fengt fyrir
mig og
krakkana.
Þá kaupir
maður
blöndu af
hollum mat
og minna
hollum mat. Ég
var fyrir norðan fyr-
ir stuttu og ég mæli með súkkulaði-
hjúpuðu snúðunum í Kristjánsbakaríi,
ég fann þá á Akureyri þegar ég var við
æfingar þar í sex vikur og var sólgin í
þetta sælgæti."
Til að auðvelda neytendum að finna gasgrill fyrir sumarið fór DV á stúfana og kynnti
sér framboð og verð þeirra hjá fimm af stærstu söluaðilum gasgrilla á landinu. Mark-
aðurinn er stór og framboð mikið og því hefur DV flokkað grillin í þrjá mismumandi
flokka eftir gæðum og verði.
Margar tegundir gasgrilla á markaðnum
Gasgrill má finna á flestum heimilum landsins en þau eru jafn
misjöfn að gæðum og þau eru mörg og sama má segja um
verðið á þeim. Til að auðvelda neytendum að finna
draumagrillið kannaði DV framboðið hjá fimm af stærstu sölu-
aðilum gasgrilla á landinu.
Tekið skal fram að þetta er
ekki hefðbundin verðkönnun því
verðin sem gefin eru upp
listaverð í hverri
verslun fyrir sig, en
margar verslanir eru með
tilboð á þessum grillum sem
breytast oft og iðulega.
Ólíku saman að jafna
Vegna þessa ættu kaupendur
að kynna sér vel þau tílboð sem í 1
gangi eru hverju sinni. Gott er að
kynna sér heimasíður og/eða
bæklinga sem bornir eru í hús eða
tala við sölumenn í verslunum.
Hafa ber í huga að aukahlutir á
borð við hliðarhellur, efri grindur j
og hitamæla eru ekki sér-
staklega tekin með í'
reikninginn tekin þó ávallt
fylgi slíkir aukahlutir þeim grillum
sem tilheyra 1. flokki.
Þrír flokkar grilla
Vegna þess hversu mikill I
gæða- og verðmunur er á milli
grilla hefur DV flokkað þau niður í
þrjá flokka. í 1. flokki eru dýrustu
gasgrillin og jafnframt þau bestu,
og þurfa þau að hafa að minnsta
kosti þrjá brennara eða annan
topp-standard á brennurum auk
hliðarhellu. í 2. flokki eru hin
hefðbundnu heimagasgrill sem
oftast kosta á milli tuttugu til fjöru-
tíu þúsund krónur og
eru yfirleitt með tvo
brennara en ekki hlið- ;
arhellu.
Loks er það \
þriðji
flokkurinn og
honum tilheyra j
ferðagasgrill
og/eða ódýrari!
týpur sem kalla1
mætti tækifæris-
grill.
Fiesta EA 34540
Dæmigert heimil-
isgrill.
Webber Baby-
Q Gæöagrill á
góöu verði.
KentCapt'nCook(l.flokkur) 89.000
Sterling 2555 (2. flokkur) 29.900
Steling 1612 (2. flokkur) 25.900
Outback Mastro (1. flokkur) 89.900
Outback Ranger (1. flokkur) 49.900
Outback Hunter (1. flokkur) 37.900
OutbackTrooper(2.flokkur) 29.900
Outback Omega 200 (3. flokkur) 12.900
Húsasmiðjan
Outback Connoisseur (1 .flokkur) 89.900
OutbackCuisine(l.flokkur) 69.900
Outback Hunter EX* (1. flokkur) 37.900
Outback Trooper EX (2. flokkur) 29.900
Outback Omega 200 EX (3. flokkur) 14.900
Garðheimar
18.990
24.900
43.900
57.900
84.900
Sterling 1014 (3. flokkur)
Sterling 1714(2.flokkur)
Broil King Crown 40 (1. flokkur)
Broil King Regal 90 (1. flokkur)
Broil King Iperial 90 (1. flokkur)
Webber Genesis Silver B (1. flokkur) 69.900
Webber Summit Gold (1. flokkur) 135.900
Webber Baby Q (3. flokkur) 18.900
Webber Q (2. flokkur) 29.900
Premier Canberra Delux (1. flokkur) 59.000
! Esso
Outback Hunter EX (1. flokkur) 39.950
OutbackTrooper EX (2. flokkur) Outback Omega 200 EX 32.950
(3. flokkur) 16.950
Fiesta EA 34540 (2.flokkur) 24.940
; Olís/Erlingsen
Char-Broil Segulia 7000
Char-Broil CB5000 QS (3. flokkur) 14.900
Char-Broil Big Easy** (1. flokkur) 43.241
Char-Broil Steel (l.flokkur) 55.900
Char-Broil Sequia 7000 (2. flokkur)
27.920
Campingaz RBS Grand Wood
(l.flokkur)
Campingaz Expert 2 Woody
(3. flokkur)
Campingaz RBS Wood (2. flokkur)
28.444
39.900
18.320
*Handfangiö á Outback EX-grillunum er
ekki úr viö og hitamælirinn er veigarmeiri
en á Outback.
** Big-Easy-grillið fæst i tveimur útgáfum
og hefur hvor sfna kosti en veröið er þaö
sama.
Nautið og kryddið - krassandi samband - síðari hiuti
Veistu, flestir mæla með því að
saltið, sem skiptir miklu máli, hitti
nautakjötið ekki fyrr en mat-
reiðslan sjálf hefst, ekki einhverjum
klukkutímum áður og það er engin
della að salt sé ekki bara salt. Ó, nei
það er ótrúlega mismunandi og
ekkert snobb að velja sérstaklega
salt fyrir nautið sitt, kannski likar
þér vel við Maldon-salt eða eitt-
hvað annað úrvalsgott salt.
Kristín Linda
Jónsdóttir
á kjot.is heldur áfram
aö ráöleggja lesendum
hvernig krydda skuli
nautakjötiÖ.
Bóndalconan og nautið
En hvað með piparinn, hvaða
pipar er þá samboðinn nautakjöt-
inu þtau? Það er gaman að hafa
meðvitaðcin og persónulegan
smekk en piparkvörn sem mylur
piparkornin um leið og þau lenda á
nautakjötinu þínu er mikilvæg, svo
er þitt að velja piparkornin í hana.
Sumir kjósa svartan pipar, aðrir
blöndu af svörtum, hvítum, græn-
um og rósapipar.
Til að grípa til við griilið, í sum-
arhúsinu, við laxveiðiána, f hesta-
ferðinni eða gönguferðinni er auð-
vitað upplagt að nýta góðar tilbún-
ar piparmixblöndur sem koma í
sniðugu kryddglösunum sem eru
hönnuð með kvörn í lokinu sem
mylur beint úr kryddglasinu.
Á neytendasíðu íslenskra kúa-
bænda, kjot.is, er auðvelt að fá nýj-
ar hugmyndir í sambandi við
kryddun nautakjöts. Þar má finna
indverskan nautakjötsrétt
ættaðan frá matreiðslu-
meisturum Grillsins,
þar er kryddið að
sjálfsögðu með
indverskum hætti,
rajah eða cumin,
túrmerik, garmasala i^jgg
og fleira. I uppskrift-
um Kjöthlöðunnar á
kjot.is, er kryddað
með maukuðum
engifer, hvídauk og
kfaverskri fimm
krydda blöndu.
Matreiðslumeistar-
ar veitingahússins
Argentínu nota hins vegar í jöfnum
hlutföllum rósapipar, grænan pipar
og svartan pipar á grillsteikina. Frá
íslenska kryddfram-
leiðandanum í Potta-
göldrum er svo til
dæmis í Kjöt-
hlöðunni upp-
skrift . af
nautagúllasi þar
sem kryddað er
með creole- og ba-
harat-kryddi. Já
möguleikamir eru
margir en mikilvæg-
ast er að flækja h'f
sitt ekki um of,
njótum nautakjöts,
vorið kemur, vind-
ur hlýnar.