Freyr - 15.01.1987, Blaðsíða 37

Unnið við steypt ker á Gileyri í Tálknafirði.
Árni Sigurðsson starfsmaður Lax hf. hýrgar þá stóru í eldistjörn.
artjarnirnar sem ferskvatnstjarn-
irnar. Vöxturinn er álíka mikill í
ferskvatninu. í sjávartjörnunum
hefur hluti af eldisfiskinum náð 14
punda þunga miðað við 4ra ára
aldur.
Afurðir og verð á þeim
Á árinu 1985 var slátrað rúm-
lega 3 tonnum af eldislaxi hjá Lax
hf. og sent á markaði í Boston í
USA. Söluverð varð all misjafnt. í
júní varð það 3,80 dalir fyrir 6—12
lbs. fisk en 3,60 dalir fyrir 4—6
lbs. fisk. Skilaverð, miðað við af-
hendingu í Reykjavík, varð að
meðaltali kr. 252,50 á kg. Verðið
lækkaði lítilsháttar um mitt sumar-
ið en reis aftur um haustið. Svip-
aða sögu er að segja varðandi
slátrun og söluverð á sl. sumri.
Við slátrun er farið fullkomlega
eftir kröfum markaðarins, þ.e. að
fiskurinn er deyfður, blóðgaður
undir tálknbarðinu og honum
látið blæða út í hreinu rennandi
vatni. Strax eftir aflífun eru innyfli
og nýru fjarlægð og fiskurinn
kældur í ísvatni í nokkrar klukku-
stundir. Síðan er fiskurinn þurk-
aður og settur ásamt ísmylsnu í
einangraða og vaxborna pappa-
kassa sem raðað er í gáma. Þannig
er fiskurinn fluttur flugleiðis frá
Keflavík til Boston.
I laxeldisstöðinni er nú rúmlega
100 þúsund seiði á öllum aldri svo
og 10 þúsund regnbogasilungar á
þriðja aldursári.
Aðeins einn starfsmaður, Árni
Sigurðsson, sinnir daglegum störf-
um í stöðinni, en hluthafarnir hafa
allir, meira og minna, unnið við
uppbyggingu stöðvarinnar. Fram-
kvæmdastjórinn, Björgvin, hann-
aði og lagði sjálfur vatnskerfið og
frárennslisútbúnað og á hans veg-
um voru eldiskerin smíðuð. Við-
vörunartæki eru frá Pólnum hf. á
ísafirði.
Engin óhöpp hafa hent við upp-
eldi fisksins og aldrei hefur orðið
vart við veikindi í stofninum. Allir
hluthafarnir hafa lagt fram
ómælda sjálfboðavinnu við hinar
margvíslegu framkvæmdir við
uppbygginguna. Næsta verkefni er
að koma þaki yfir öll eldiskerin.
Þórslax hf.
Sama ár og Lax hf. var stofnaður
hóf hlutafélagið Þórslax byggingu
laxeldisstöðvar á Gileyri í Tálkna-
firði. (Gileyri er nokkrum kíló-
metrum innan við kauptúnið).
Hluthafarnir eru margir hinir
sömu og í Lax hf. Stjórnarformað-
ur er Magnús Kr. Guðmundsson
og framkvæmdastjóri Guðjón
Indriðason, nú oddviti Tálkna-
fjarðarhrepps.
Árið 1984 byggði félagið hús við
ós Gileyraráar yfir 4 eldisker sem
samtals rúma 350 rúmmetra af
vatni. Um 200 metrum innan við
ósinn er uppspretta á svokallaðri
Sleiphellu með 13°C heitu vatni.
Uppspretta þessi var virkjuð og
vatnið leitt ofanjarðar í kerin.
Jafnframt er sjó dælt í sum kerin
að u.þ.b. lA hluta vatnsmagnsins.
Við þessi skilyrði hefur Iaxinn
þroskast ágætlega og vaxið frá
gönguseiðastærð í neyslustærð á
sama tíma og í Norður-Botni, eða
úr 40—50 gr. í 3 til 4,5 kg á 18—24
mánuðum.
Á sl. ári byggði félagið enn-
Freyr 77