Vikan - 14.11.1991, Blaðsíða 10

SMÁKÖKUR MEÐ
KÓKOS
160 g sykur
200 g smjör
300 g hveiti
2 egg
2 tsk lyftiduft
1/4 tsk hjartarsalt
vanilludropar
kókosmjöl
Hrærið saman sykur, smjör og
eitt egg. Bætið þurrefnum
saman við. Rúllið í lengju og
skerið í kökusneiðar. Hrærið
síðara eggið og dýfið efra
borði sneiðanna í það og síð-
an kókosmjölið. Bakið á plötu
við 190 gráður í 8-10 mínútur.
40 stk.
SÚKKULAÐISMÁKÖKUR
125 g sykur
200 g smjör
1 egg
3 tsk kakó
1/4 tsk hjartarsalt
100 g kókosmjöl
200 g hveiti
vanilludropar
Hnoðið deigið og rúllið í lengju
sem er sneidd niður. Bakið við
190-200 gráður í 8-10 mínút-
ur. 35 stk.
FLÓRINTUR
400 g smjör
500 g hveiti
150 g flórsykur
1 bolli saxað súkkulaði
Hveiti og flórsykri blandað
saman á borði. Smjöri og
súkkulaði hnoðað saman við.
Deiginu skipt í þrennt, búnar til
rúllaðar lengjur. Kælt vel og
síðan sneitt niður. Bakað við
190-200 gráður í 8-10 mínút-
ur.