Vikan


Vikan - 14.11.1991, Blaðsíða 28

Vikan - 14.11.1991, Blaðsíða 28
UPPÁHALD FRÍÐU FR/ENKU 3egg 150gsykur 50 g kartöflumjöl 2 msk. kakó 2 tsk. lyfliduft Fylling: hindberjasulta 200 g mjúkt núggat 1/41 rjómi Skreyting: 200 g hjúpsúkkulaði möndlur, hnetur, kokkteilber o.fl. sem hugmyndaflugið leyf- ir. Búið til form úr bökunarpappír eins og verið sé að baka rúllu- tertu. Þeytið saman egg og sykur þar til það er Ijóst og létt. Sigtið kartöflumjölið og hrærið því ásamt kakói og lyftidufti í deigið. Jafnið því (formið og bakið við 250 gráður í 5-6 mínútur. Losið á bök- unarpappír sem sykri hefur verið dreift yfir. Kælið vel. Rúll- ið upp og skerið sívalninginn í kökur. Smyrjið þunnu lagi af hindberjasultu á hverja köku. Hrærið núggatið þar til það er mjúkt. Blandið síðan þeyttum rjomanum saman við það. At- hugiö að hræra ekki of lengi því þá getur massinn skilið sig. Setjið núggatfyllingu ofan á kökurnar og setjið þær sfðan í frysti. Þekið með þunnu lagi af hjúpsúkkulaði og skreytið með nnetum, möndlum eða öðru sem hugurinn girnist. Kökurnar skal geyma i frysti en þær eiga að vera vel þíðar þegar þær eru bornar fram.

x

Vikan

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Vikan
https://timarit.is/publication/368

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.