Bændablaðið - 11.04.2006, Blaðsíða 14

14 Þriðjudagur 11. apríl 2006
Í tengslum við sýninguna Mat-
ur 2006 fór fram fagkeppni
Meistarafélags kjötiðnaðar-
manna. Keppnin fer þannig
fram að kjötiðnaðarmenn
senda inn vörur með nafnleynd
í keppnina en dómarahópur
dæmir vörurnar eftir faglegum
gæðum hennar. Allar vörur
byrja með fullt hús stiga eða 50
stig en svo fækkar þeim fyrir
hvern galla sem finnst í eða á
þeim. Varan er dæmd eftir
fjölmörgum þáttum, eins og
innra og ytra útliti, bragði og
handbragði svo að eitthvað sé
nefnt. Í keppnina í ár bárust
123 vörur frá 23 kjötiðnaðar-
mönnum.
Kjötmeistari Íslands
Titilinn Kjötmeistari Íslands
hlýtur sá kjötiðnaðarmaður sem
fær flest stig samanlagt úr sex
stigahæstu vörum sínum, en
heimilt er að senda 10 vörur til
keppni. Þann titil hlaut Helgi Jó-
hannsson frá Kjarnafæði og
fengu vörur hans 287 stig af 300
stigum mögulegum sem er frá-
bær árangur.
Athyglisverðasta nýjungin
Athyglisverðasta nýjung keppn-
innar var Saltkjöt og baunir frá
Anton S. Hartmannssyni hjá
KRÁS ehf. Sigurvaran í ár var
einstök útgáfa á einum þjóðleg-
asta rétti okkar íslendingar sem í
þessari útfærslu veitur mögu-
leika á mun fjölbreyttari notkun
en áður hefur sést.
Veðlaun búgreinafélaga
Búgreinafélögin eru sam-
starfsaðilar Meistarafélagsins og
veita þau hvert um sig sérstök
verðlaun.
Landsamband kúabænda veitir
verðlaun fyrir besta áleggið úr
nautakjöti og varð Sigurður Árni
Geirsson frá Sláturfélagi Suður-
lands hlutskarpastur með „Tudda
rudda“ nautakæfu.
Landssamtök sauðfjárbænda
veita þeim kjötiðnaðarmanni
verðlaun sem flest stig hlýtur fyr-
ir innsendar vörur úr lambakjöti.
Sigurvegari í ár var G. Þorri
Helgason hjá Fjallalambi Kópa-
skeri.
Félag kjúklingabænda veitir
sérstök verðlaun fyrir bestu vör-
una unna úr alifuglakjöti og var
Gísli Stefánsson frá Sólfugli ehf.
hlutskarpastur með „Hunangs-
gljáða kalkúnabringu“.
Svínaræktarfélag Íslands veitti
verðlaun fyrir bestu vöruna unna
úr svínakjöti og sigraði Stefán E.
Jónsson frá Kjarnafæði með
„Pepperoni „.
Kjötfarmleiðendur hf. verð-
launuðu fyrir bestu vöruna unna
úr hrossa- eða folaldakjöti og bar
Jón Þorsteinsson frá Sláturfélagi
Suðurlands sigur úr býtum með
„Eldhúspylsu“.
Sérverðlaun
Danól/India veitti verðlaun fyrir
bestu kæfuna eða paté og sigraði
Jón Þorsteinsson frá Sláturfélagi
Suðurlands með „Bakaða lifra-
kæfu með sólberjahlaupi“
ÍSAM og kryddfyrirtækið
AVO veittu verðlaun fyrir bestu
hjáverkuðu vöruna og varð Stef-
án E. Jónsson frá Kjarnafæði
hlutskarpastur með „Pepperoni“.
Það er mál manna að fag-
keppnin hafi sýnt það og sannað
að íslenskur kjötiðnaður er í
stöðugri þróun og sú færni sem
býr hjá íslenskum kjötiðnaðar-
mönnum er fyllilega sambæri-
legt við það besta sem gerist er-
lendis.
Fagkeppni Meistarafélags kjötiðnaðarmanna
Á myndinni til vinstri eru þeir Valdimar Valdimarsson og Helgi Jóhannsson. Á myndinni t.h. er dómnefnd að störfum. Valdimar Valdimarsson er
stjórnarformarður hjá Valdimar Gíslasyni Íspakk en fyrirtæki hans veitti kjötmeistaranum vegleg verðlaun. Valdimar var einnig heiðraður af Meist-
arafélagi kjötiðnaðarmanna fyrir störf sín í þágu kjötiðnaðar á Íslandi.
Valgerður Sverrisdóttir ráðherra
óskar nýkrýndum kjötmeistara til
lukku með árangurinn.
Á fundi skólamálanefndar
Sambands íslenskra sveitarfé-
laga 14. mars sl. var tekið fyrir
mál sem er bæði viðkvæmt og
erfitt úrlausnar. Bréf hafði
borist frá fámennum skóla á
landsbyggðinni til þróunar- og
skólafulltrúa þar sem lýst er
ástandi sem skapast hefur
sums staðar í fámennum
landsbyggðarskólum vegna
aukinna umsókna félagsmála-
yfirvalda um vistun fyrir börn
með ýmsar þroska-, atferlis-
og geðraskanir og jafnvel í
vímuefnavanda. Spurt er í
bréfinu hver sé réttur sveitar-
félaga til að neita viðtöku og
réttur lögheimilissveitarfélags
til að greiða einungis viðmið-
unargjald þrátt fyrir að kostn-
aður við slíka nemendur sé í
flestum tilfellum mun meiri.
Send í héraðsskólana áður fyrr
Svandís Ingimundardóttir, þró-
unar- og skólafulltrúi sambands-
ins, sagðist ekki telja að það
væri í vaxandi mæli sem börn
með þroska-, atferlis- og geð-
raskanir væru send út á land.
Áður fyrr meðan héraðsskólarnir
voru við lýði voru börn, sem
svona háttaði til um, gjarnan
send þangað. Öll þekkjum við
hvað sveitadvölin átti að gera
borgarbörnunum gott óháð öll-
um öðrum aðstæðum þeirra.
,,Sums staðar á landinu þykir
skólastjórnendum fámennra
skóla þetta orðið það mikið
vandamál að það sé farið að há
kennslu og komi niður á þeim
börnum sem fyrir eru. Mörg að-
komubarnanna þurfi séraðstoð
og þegar senda þarf barn í annað
sveitarfélag eru gerðir samning-
ar milli sveitarfélaganna. Það
virðist hins vegar sem að þetta
kerfi sé ekki það þétt riðið að
það haldi alltaf. Það er lögheim-
ilissveitarfélagið sem á að
greiða fyrir þá sérþjónustu sem
barnið þarf á að halda og gerir
um það samning við viðtöku-
sveitarfélagið áður en barnið
flyst á milli. Það er verkefni
skólanefndar lögheimilissveitar-
félags barnsins að tryggja því
skólavist hvar sem það býr og
það er einmitt um það sem þarf
að semja hverju sinni, áður en
ákvörðun um flutning er tekin.
Oft er það að krakkarnir koma í
skólana á miðjum vetri og þá er
í flestum tilfellum lítið hægt að
gera ef sérþarfaþjónusta er ekki
fyrir hendi í skólanum,“ segir
Svandís.
Tvær hliðar
Hún tekur fram að á þessu máli
séu tvær hliðar eins og á flestum
málum. Í viðtökusveitarfélögun-
um eru fjölskyldur sem hafa
fengið leyfi hjá barnaverndar-
stofu til að taka til sín börn í
fóstur. Margar fjölskyldur hafa
þetta sem aðalstarf í sveitarfé-
lögum þar sem litlir sem engir
atvinnumöguleikar eru aðrir. Þá
skiptir þetta orðið miklu máli í
sveitarfélaginu, þ.e. viðkomandi
fjölskyldur gætu að öðrum kosti
þurft að flytja burt í atvinnuleit.
Þetta er langt í frá einfalt mál og
því full ástæða til þess skýra
betur vinnuferlið og ábyrgð að-
ila í málum sem þessum.
Svandís segir að sveitarfélög
geti að sjálfsögðu hafnað því að
taka til sín börn, m.a. á þeirri
forsendu að ekki sé hægt að
sinna sérþörfum þeirra. Það sé
grundvallaratriði að börnin fái
þá þjónustu sem þeim ber lögum
samkvæmt. Hins vegar er það
meginregla í samskiptum sveit-
arfélaga að verða við slíkri bón
ef unnt er því slík beiðni um að-
stoð á sér iðulega ríkar ástæður.
Hún segir að inni á vef Sam-
bands íslenskra sveitarfélaga sé
að finna viðmiðunarreglur vegna
grunnskólabarna sem eru í skóla
utan lögheimilissveitarfélags.
Þar er í 7. grein tilgreint almennt
viðmiðunargjald og í 4. grein
segir að semja skuli um allan
viðbótarkostnað „...sérstaklega
um leið og gengið er frá sam-
komulagi um skólagöngu nem-
anda milli lögheimilissveitarfé-
lags og viðtökusveitarfélags...“
Börn með þroska-, atferlis- og geðrask-
anir í vaxandi mæli send í sveitaskóla
- Viðkvæmt mál sem getur verið erfitt úrlausnar, segir Svandís Ingimundardóttir, þróunar- og
skólafulltrúi Sambands íslenskra sveitarfélaga
U t a n k j ö r f u n d a r a t k v æ ð a -
greiðsla vegna sveitarstjórnar-
kosninga 27. maí nk. fer fram
í öllum sendiráðum Íslands
erlendis og aðalræðisskrifstof-
um Íslands í New York og
Winnipeg og hefst mánudag-
inn 3. apríl 2006. Einnig er
unnt að kjósa utan kjör-
fundar hjá kjörræðismönn-
um Íslands erlendis.
Æskilegt er að væntanlegir
kjósendur hafi samband við ræð-
ismenn áður en þeir koma til að
kjósa. Gert er ráð fyrir að kjós-
endur kynni sér sjálfir hverjir
eru í framboði og hvaða lista-
bókstafir eru notaðir í viðkom-
andi sveitarfélagi. Hagnýtar
upplýsingar um kosningarnar má
finna á vefsetrinu: www.kosn-
ingar.is
Athygli kjósenda er enn-
fremur vakin á því, að þeim
ber sjálfum að póstleggja at-
kvæði sín eða koma þeim á ann-
an hátt í tæka tíð til viðkomandi
kjörstjórnar á Íslandi.
Utankjörfundaratkvæðagreiðsla
Leiðsögutækni
og ár
Haldið í samstarfi við Veiðimálastofnun.
Umsjón og kennsla:
Sigurður Már Einarsson og Guðni Guðbergsson
fiskifræðingar hjá Veiðimálastofnun.
Tími: Fim. 4. maí, kl. 11:00-18:00 og fös. 5. maí,
kl. 8:00-16:00 á Hvanneyri.
Verð: 25.900 kr.
Bændablaðið
kemur næst út:
þriðjudaginn
2. maí