Fréttatíminn - 01.02.2013, Blaðsíða 53

heilsa 53Helgin 1.-3. febrúar 2013
Borgartún 1 Fákafen 1 Hæðasmári
www.lifandimarkadur.is
Okkar
lOfOrð:
Lífrænt og
náttúrulegt
Engin
óæskileg
aukefni
Persónuleg
þjónusta
HEIlSUSPrENGJa
Ofurfæði með 20% afslætti
fimmtudag til sunnudags
Ofurfæði gefur þér orku og þrek til að takast á við daginn.
Lifestream
Ofurfæði hefur aldrei verið
vinsælla en nú, enda er ofurfæði
skilgreind sem fæða með óvenju
hátt næringargildi.
Kynning á Lifestream frá kl. 11:30 - 14:30.
Fimmtudag í Hæðasmára 6.
Föstudag í Borgartúni 24.
Laugardag í Fákafeni 11.
Naturya
Bættu einni skeið af ofurfæði
í þeytinginn þinn til að breyta
honum í næringarbombu.
Kynning á Naturya ofurfæði frá kl. 11 - 13.
Fimmtudag í Fákafeni 11.
Föstudagur í Borgartúni 24.
20%
afsláttur
!
20%
afsláttur
!
Lasagna
• Stórt form
• 250 gr. ósoðnar linsur, um 500 gr.
soðnar
• 50 gr. laukur, saxaður
• 400 gr. niðursoðnir tómatar
• 2 stk. hvítlauksgeirar
• 10 gr. basil, ferskt (1 tsk. þurrkað)
• svartur pipar
• vatn
• 1 stk. kúrbítur, zuccini, skorinn í
teninga
• 1 stk. paprika, skorin í teninga
• 2 stk. tómatar, skornir í báta
• 1 tsk. bergmynta (oregano)
• 1 stk. hvítlauksgeiri
• salt og pipar
• 10 plötur lasagna blöð
• 1 dós kotasæla
• 3 dl. rifinn ostur
Byrjað er á því að sjóða lins-
urnar. Þá er laukurinn svitaður
í potti ásamt hvítlauknum,
basilinu og piparnum. Niður-
soðnu tómötunum er bætt út
í ásamt baununum og smá
vatni. Suðunni er hleypt upp
og síðan er þetta sett til hliðar.
Steikið kúrbítinn og paprikuna
á pönnu þar til það mýkist.
Bætið tómötunum við ásamt
hvítlauknum, bergmyntunni,
saltinu og piparnum. Raðið til
skiptis í eldfast mót lasagna
blöðunum, baunamaukinu og
grænmetinu, endið á kotasæl-
unni og osti. Bakið við 150°C
í um 45 mínútur eða þar til
toppurinn er gullinbrúnn.
Hægt er að elda allt í lasagna
daginn áður. Passið þegar það
er eldað að kjarnhitinn fari
örugglega yfir 75°C í miðjunni.
Lasagna er alltaf gott að bera
fram með salati, pestó, aioli,
tómatsalati og brauði. Það
eru mjög skiptar skoðanir um
hversu mörg lög eiga að vera
í lasagna, myndið ykkar eigin
skoðun og rökstyðjið að svona
sé þetta í sveitahéruðum Ítalíu.
Þú ert að svelta þig
Þú þarft að skera niður hitaeiningar til að
léttast, en þú þarft að vera viss um það að þú
sért að borða a.m.k. 1,600 (kvk) til 2,000 (kk)
hitaeiningar á dag til að hægja ekki á efnaskipt-
unum.
Þú kannt ekki að elda
Farðu í eldhúsið (herbergið þar sem ofninn,
vaskurinn og ísskápurinn er). Opnaðu frystinn
og þar ættir þú að finna fisk, kjúkling, magurt
kjöt, frosin ber og grænmeti. Kíktu í skápana.
Þar ættir þú að sjá kornmeti, baunir, fræ, hnetur,
haframjöl. Í kæliskápnum ávexti, egg, góðar
mjólkurvörur, kartöflur og lýsi. Þessar matvörur
hjálpa þér að léttast þar sem þær gefa góða
orku, fyllingu og næringu.
Þú færð ekki nægan svefn
Skortur á svefni minnkar líkurnar á því að þú
losnir við spikið.
Vantar trefjar
Matur sem er ríkur af trefjum stuðlar að heil-
brigðum blóðsykri og insúlíni.
Þú ert of þurr
Fáðu þér annað stórt, ískalt glas af vatni. Þegar
þú ert að reyna að léttast, þá er vatnið æfingar-
félagi þinn. Þú þarft það til að flytja næringar-
efni í vöðvana.
Þú heldur að hreyfing tryggi
árangurinn
Æfingarnar einar og sér tryggja ekki að þú verðir
heilbrigður eða grannur. Nýleg rannsókn á fólki
sýndi að þeir sem juku æfingarnar um þrjú skipti
í viku yfir þriggja ára tímabil, fitnuðu þrátt
fyrir að hafa æft meira. Hvers vegna? Líklegast
maturinn. Fólkið borðaði meira en það brenndi.
Mikill sykur
Þú verður að vita hvað er í vörunni sem þú
neytir, skoðaðu innihaldið!
Algeng mistök
Telma leggur áherslu á að þeir
sem hafa ekki stundað líkams-
rækt í langan tíma leggi meiri
áherslu á mataræðið en líkams-
rækt til að byrja með. Nóg sé að
gera æfingar tvisvar í viku í hálf-
tíma í senn fyrsta mánuðinn og
bæta svo við þriðja deginum, en
verja þeim mun meiri tíma í að
tileinka sér hollt mataræði, finna
jafnvægi í skammtastærðum og
finna hversu langt má líða milli
máltíða. „Það skiptir höfuðmáli
að passa skammtastærðirnar ef
þú vilt léttast en samspil holls
mataræðis og hreyfingar er yfir-
leitt besta leiðin til að léttast
á heilsusamlegan hátt,“ segir
Telma. „Mataræðið þitt á að gefa
þér næringu, hjálpa þér að auka
vöðvamassa og brenna fitunni
um leið, þá fyrst lítur þú út eins
og heilbrigður og hraustur ein-
staklingur, full af orku og lífs-
gleði.“
Hún segir að flestir finni veru-
legan mun á andlegri líðan eftir
15-20 daga.
„Hrein fæða nærir heilann
og allar frumurnar og gefur því
meiri orku og úthald fyrir dag-
inn, fólk sefur betur og hvílist
því betur,“ segir Telma. „Eftir
4-6 vikur getur fólk vænst þess
að sjá og finna líkamlegan ár-
angur. Það er því afar mikilvægt
að gera sér grein fyrir því að ár-
angurinn kemur ekki strax, það
þarf að halda út breytingar og
gera þær að nýjum lífsstíl. Til að
halda líkamanum hraustum og
sterkum, þarftu leið sem virkar á
hverjum degi – það sem eftir er,“
segir hún.
Sigríður Dögg Auðunsdóttir
sigridur@frettatiminn.is