Morgunblaðið - Sunnudagur - 05.05.2013, Blaðsíða 33

4 bollar vatn
½ bolli sojasósa
¼ bolli næringarger
2 msk olía
1 msk möluð hörfræ
1 msk þurrkuð basilíka
2 tsk hvítlauksduft
2 tsk laukduft
1 tsk malað kóríander
1 tsk salvía
1 bolli smátt saxaðar
valhnetur
4 bollar haframjöl
Aðferð
Setjið allt nema haframjölið í
pott á miðlungshita. Þegar suðan
er komin upp hellið þá hafra-
mjölinu hægt út í og hrærið. Takið
pottinn strax af hellunni, setjið lok-
ið á og leyfið blöndunni að kólna.
Hitið ofn að 180°C, mótið ham-
borgara úr deiginu og bakið í 20
mín. á hvorri hlið.
Þessir borgarar eru bragðgóðir,
bráðhollir og haldast vel saman.
Þeir eru tilvaldir á grillið eða í sam-
lokuna og gott er að búa til slatta í
einu og eiga í fyrstinum til að grípa
til.
Grænmetisborgarar
5.5. 2013 MORGUNBLAÐIÐ SUNNUDAGUR 33
1 pakki silken tofu
¼ bolli sítrónusafi (helst
ferskur)
1 msk. hunang
2 tsk. laukduft
1 hvítlauksrif
½ tsk. dill
1 tsk. salt
1 tsk. ólífuolía
Smá vatn ef það vantar
vökva.
Aðferð
Setjið allt hráefnið í blandara
í u.þ.b. tvær mínútur þar til það
hefur blandast vel saman.
Tófúmajónes-
samlokusósa
Morgunblaðið/Sigmundur Sigurgeirsson
ð hins hefðbundna, með góðu grænmeti ofan á og tófúmajónesi.