Fréttatíminn - 01.05.2015, Blaðsíða 64

64 matur & vín Helgin 1.-3. maí 2015
Rúnar Gunn-
laugsson,
verslunar-
stjóri í BYKO
Breidd. Napo-
leon grillin
eru einungis
fáanleg í
BYKO. Mynd/
Hari
Hágæða grill frá Napoleon
Napoleon grillin urðu til undir merkjum fjölskyldufyrirtækisins Wolf Steel, en fyrirtækið hóf feril
sinn í stálframleiðslu fyrir 30 árum, en hafa í seinni tíð sérhæft sig í framleiðslu á hágæða grillum
og eldstæðum. Grillin frá Napoleon eru nú fáanleg í verslunum BYKO.
B ragi Jónsson, vöruflokka-stjóri gasgrilla í BYKO, segir að um sé að ræða gæðagrill
með ýmsum nýjum eiginleikum.
„Tilteknar tegundir Napoleon grill-
anna hafa svokallað „Sizzle-Zone“
sem er eitthvað sem maður hefur
aldrei séð áður. Þá er innrauður
brennari í hliðarborði sem getur
náð 980°C á 30 sekúndum sem býð-
ur því upp á mikla möguleika við
grillun. Einnig eru þessi tilteknu
grill með innrauðum bakbrennara,
auk þess sem takkarnir eru bak-
lýstir með díóðuljósi.“
Gasgrill og ferðagrill
Gasgrillin frá Napoleon koma í
mörgum útfærslum, allt frá léttum
og meðfærilegum ferðagrillum sem
henta í ferðalagið og á svalirnar upp
í stærri og fyrirferðarmeiri grill sem
búa yfir meiri möguleikum við grill-
un. Grillin frá Napoleon eru nú fáan-
leg í yfir 20 löndum og leggja fram-
leiðendurnir áherslu á að bjóða upp
á nýjungar sem glöggir neytendur
óska eftir. Þar ber hæst innrauðir
brennarar sem gefa gasgrillunum
einstakan gæðastimpil. Napoleon
hefur unnið til verðlauna fyrir ferða-
grillin sín en þau eru einstaklega
flott og einkennast af fallegri hönnun
í bland við góða eiginleika.
Mikið úrval fylgihluta
Napoleon býður upp á mikið úrval
fylgihluta. „Meðal þess sem stærri
gasgrillin bjóða upp á er tvískipt
grill. Hægt er að taka grindina úr
grillinu og setja sérstakan pott-
járnsbakka ofan í það og breyta
þannig í kolagrill. Þannig er hægt
að hafa kolagrill öðrum megin og
gasgrill hinum megin. Grillin eru
vel framstillt í verslunum okkar og
hvet ég fólk til að koma og skoða
og gera samanburð, sjón er sögu
ríkari,“ segir Rúnar Gunnlaugsson,
verslunarstjóri í BYKO Breidd. Í
BYKO er einnig að finna fjölbreytt
úrval af grillfylgihlutum, svo sem
yfirbreiðslum, grilltöngum, grill-
burstum, hreinsiefnum og fleira.
Unnið í samstarfi við
BYKO
Hráefni
12-16 lambakótilettur
1 msk karríduft
3 msk olía
3 msk vínedik
2 msk hunang
3-4 hvítlauksgeirar,
saxaðir smátt
0.5 tsk nýmalaður pipar
salt
Leiðbeiningar
Kótiletturnar snyrtar
og fituhreinsaðar að
hluta. Lítil panna hituð,
karríinu stráð á hana og
síðan er olíu, ediki, hun-
angi, hvítlauk, pipar og
salti hrært saman við.
Hitað að suðu og síðan
tekið af hitanum og látið
kólna ögn. Kótiletturnar
penslaðar vel á báðum
hliðum með blöndunni.
Grillaðar við meðalhita
í 3-5 mínútur á hvorri
hlið, eftir smekk. Stráið
e.t.v. svolitlu sesamfræi
yfir kótiletturnar um
leið og þær eru teknar
af grillinu.
Afganginn af krydd-
leginum má setja í pott
ásamt 1 smátt söxuðum
lauk, 50 g af rúsínum
og 1 söxuðu epli og láta
malla í 10-12 mínútur.
Þetta er svo borið fram
sem kryddmauk með
lambinu, ásamt kúskús
eða soðnum hrís-
grjónum og léttsoðnu
eða grilluðu grænmeti.
Heimild: Lambakjöt.is
Grillaðar kótilettur
með karrígljáa
Eggs Benný
Morgunmatur„inn"
Önd og va
a
Súrdeigs „toast” og serrano
French toast
Pönnukökur og ber
Ekta belgísk va
a ...
... og margt fleira
ÞÚ VERÐUR AÐ PRÓFA
BRUNCH
HELGAR-REMEDÍAN
LAUGARDAGA OG SUNNUDAGA
FRÁ 11.45–14.00
Austurstræti 16 Sími 551 0011 apotek.is