Fréttablaðið - 05.12.2014, Blaðsíða 45

Fréttablaðið - 05.12.2014, Blaðsíða 45
LÍFIÐ 5. DESEMBER 2014 • 7 Valgeir Valgeirsson, þekkt- ur fyrir bruggstörf sín hjá Borg Brugghúsi, hefur yfirum- sjón með þróun nýju sérútgáf- unnar af íslenska Brennivín- inu. „Við ákváðum að fara út í smá ævin týramennsku með Brennivínið í ljósi 80 ára af- mælis þess á næsta ári, en ekki síður í ljósi þeirrar miklu vakningar sem er að eiga sér stað í bragð- meiri drykkjum og mat, í henni liggja augljós tæki- færi fyrir afgerandi vöru eins og Brennivín sem nú er að eignast nýjan áhang- endahóp, talsvert ólíkan þeim fyrri,“ segir Valgeir. Verið er að gera ýmsar æfingar með Brennivínið en fyrsta útgáfan er jóla- útgáfa. „Fyrir hana flutt- um við inn notaðar sérrí- tunnur ásamt notuðum búrbón tunnum frá Bandaríkjun- um. Við fylltum þær af Brennivíni fyrir um 6 mánuðum og höfum látið þetta þroskast í þann tíma en þroskunin breytir víninu um- talsvert. Í tunnunum þéttist fyll- ingin og vínið mýkist til muna, en einnig færa tunnurnar því lit og ýmis krydd og vanillu sem greina má í bland við hina hefðbundnu kúmenkrydd- un sem fyrir er í Brennivín- inu,“ lýsir Valgeir og bend- ir á að jólabrennivínið í ár sé því blanda af sérrít- unnuþroskuðu Brennivíni og búrbóntunnuþroskuðu, sem hrært sé saman rétt fyrir átöppun. „Jólaútgáfa Brennivíns í ár hentar sérstaklega vel með rúgbrauði, kryddsíld og reyktu kjöti svo eitt- hvað sé nefnt,“ segir Val- geir að lokum. JÓLA BRENNIVÍNIÐ ÞROSKAST Í SÉRRÍ- OG BÚRBÓNTUNNUM Ný sérútgáfa af íslensku Brennivíni er fáanleg núna fyrir jólin. Um er að ræða gamla góða Brennivínið sem hefur nú fengið að þroskast á notuðum sér- rítunnum annars vegar og búrbóntunnum hins vegar, í 6 mánuði. Brennivín verður 80 ára á komandi ári og því var ákveðið að fara áður ótroðnar slóðir. Brennivín Jól 2014 kemur í verulega takmörkuðu upplagi og mun fást á völdum börum og veitingahúsum, auk Flugstöðvar Leifs Eiríkssonar og Vínbúðanna. Ákveðið var að fara út í smá ævintýramennsku með Brennivínið í ljósi 80 ára afmælis þess á næsta ári.
Blaðsíða 1
Blaðsíða 2
Blaðsíða 3
Blaðsíða 4
Blaðsíða 5
Blaðsíða 6
Blaðsíða 7
Blaðsíða 8
Blaðsíða 9
Blaðsíða 10
Blaðsíða 11
Blaðsíða 12
Blaðsíða 13
Blaðsíða 14
Blaðsíða 15
Blaðsíða 16
Blaðsíða 17
Blaðsíða 18
Blaðsíða 19
Blaðsíða 20
Blaðsíða 21
Blaðsíða 22
Blaðsíða 23
Blaðsíða 24
Blaðsíða 25
Blaðsíða 26
Blaðsíða 27
Blaðsíða 28
Blaðsíða 29
Blaðsíða 30
Blaðsíða 31
Blaðsíða 32
Blaðsíða 33
Blaðsíða 34
Blaðsíða 35
Blaðsíða 36
Blaðsíða 37
Blaðsíða 38
Blaðsíða 39
Blaðsíða 40
Blaðsíða 41
Blaðsíða 42
Blaðsíða 43
Blaðsíða 44
Blaðsíða 45
Blaðsíða 46
Blaðsíða 47
Blaðsíða 48
Blaðsíða 49
Blaðsíða 50
Blaðsíða 51
Blaðsíða 52
Blaðsíða 53
Blaðsíða 54
Blaðsíða 55
Blaðsíða 56
Blaðsíða 57
Blaðsíða 58
Blaðsíða 59
Blaðsíða 60
Blaðsíða 61
Blaðsíða 62
Blaðsíða 63
Blaðsíða 64
Blaðsíða 65
Blaðsíða 66
Blaðsíða 67
Blaðsíða 68
Blaðsíða 69
Blaðsíða 70
Blaðsíða 71
Blaðsíða 72
Blaðsíða 73
Blaðsíða 74
Blaðsíða 75
Blaðsíða 76
Blaðsíða 77
Blaðsíða 78
Blaðsíða 79
Blaðsíða 80
Blaðsíða 81
Blaðsíða 82
Blaðsíða 83
Blaðsíða 84
Blaðsíða 85
Blaðsíða 86
Blaðsíða 87
Blaðsíða 88
Blaðsíða 89
Blaðsíða 90
Blaðsíða 91
Blaðsíða 92
Blaðsíða 93
Blaðsíða 94
Blaðsíða 95
Blaðsíða 96

x

Fréttablaðið

Beinir tenglar

Ef þú vilt tengja á þennan titil, vinsamlegast notaðu þessa tengla:

Tengja á þennan titil: Fréttablaðið
https://timarit.is/publication/108

Tengja á þetta tölublað:

Tengja á þessa síðu:

Tengja á þessa grein:

Vinsamlegast ekki tengja beint á myndir eða PDF skjöl á Tímarit.is þar sem slíkar slóðir geta breyst án fyrirvara. Notið slóðirnar hér fyrir ofan til að tengja á vefinn.