Fréttablaðið - 05.12.2014, Page 67

Kalkúnalundir Lambaribeye, ítölsk marinering Kjúklingapylsur 550 g.
Lambalundir Lambafile
Að hætti Eyþórs
matgæðingur Hagkaups
og yfirkokkur á Gló
2.474kr/kg
verð áður 3.299
499kr/pk
verð áður 649
3.524kr/kg
verð áður 4.699
2.249kr/kg
verð áður 2.998
25%
afsláttur á kassa
25%
afsláttur á kassa
30%
afsláttur á kassa
25%
afsláttur á kassa
25%
afsláttur á kassa
4.409kr/kg
verð áður 6.299
3.749kr/kg
verð áður 4.999
HÄAGEN-DAZS ÍSINN ER KOMINN AFTUR Í HAGKAUP!
GRILLAÐAR KJÚKLINGALUNDIR Á TORTILLU MEÐ
MEXÍKÓOSTADRESSINGU, MELÓNUSALSA OG GRILLUÐU GRÆNMETI
Kjúklingalundir
800 gr kjúklingalundir
3 msk Fajita Spice Mix
Santa Maria
2 msk olífuolía
1 msk sjávarsalt
Safi úr 1 lime
Veltið lundunum upp
úr kryddblöndunni,
olífuolíunni og
limesafanum og látið
standa í 1 klst. Setjið á
heitt grill eða grillpönnu
og grillið í ca 3 min á
hvorri hlið.
Grillað grænmeti
1 stk kúrbítur
1 stk rauð paprika
1 stk rauðlaukur
2 msk olífuolía
1 msk sjávarsalt
Svartur pipar úr kvörn
3 msk Fajita Spice Mix
Santa Maria
Skerið grænmetið gróft
niður, setjið í skál og hellið
olíunni og kryddunum yfir og
blandið vel saman. Gott er
að láta grænmetið standa í
blöndunni í 1-2 tíma. Setjið
rauðlaukinn í álpappírsumslag
og á heitt grillið í 10 min.
Setjið paprikuna og súkíníið á
heitt grillið og grillið í 3 min á
hvorri hlið.
Mexikóostadressing
½ stk Mexikóostur
1 dós 18% sýrður rjómi
Safi úr ½ sítrónu
Sjávarsalt
Allt sett í matvinnsluvél
og smakkað til með saltinu.
Melónusalsa
1/2 stk hunangsmelóna
(skræld og kjarnhreinsuð)
2 stk tómatur
1 stk fínt skorinn vorlaukur
1 stk paprika rauð
½ bréf kóriander gróf saxað
3 msk ólífuolía
½ sítróna (safi)
1 msk fínt skorið grænt chili
Sjávarsalt
Skerið melónuna
og tómatinn
smátt niður ásamt
paprikunni. Blandið
öllu hráefninu saman
og smakkið til með
saltinu.