Fréttablaðið - 10.12.2016, Blaðsíða 101

Nesbúegg var stofnað árið 1971, þá undir nafninu Nesbú hf., en það er nú eitt stærsta eggjabú landsins. Fyrirtækið sérhæfir sig í eldi á varphænum, allt frá ungaeldi til eggjaframleiðslu. Starfsemin fer annars vegar
fram á Vatnsleysuströnd í sveitarfélaginu Vogum og hins vegar í Miklholtshelli ll í Flóa. MYND/ANTON BRINK
Lífrænt vottuðu eggin frá Nesbú­
eggjum komu á markað í lok janú­
ar á þessu ári „Þeim var strax vel
tekið og það hefur verið góður
stígandi í sölunni síðan. Í kjöl­
far umræðunnar um Brúnegg í
Kastljósi hefur síðan orðið mikil
aukning,“ segir Baldvin. Hann
segir Nesbúegg hafa viljað svara
kröfu neytenda um að fá lífrænt
vottuð íslensk egg á markað. „Vit­
und neytenda um aðbúnað dýra
hefur aukist mikið á undanförn­
um misserum og við ákváðum að
fylla þetta skarð.“
Vottun lífrænnar eggjafram­
leiðslu felur að sögn Baldvins í
sér að á búinu sem hýsir varp­
hænurnar, Miklholtshelli II í
Flóa, er fuglunum eingöngu gefið
vottað lífrænt ræktað fóður og
önnur náttúruleg aðföng. Til að
tryggja það enn frekar er öll að­
fangakeðja búsins vottuð. „Líf­
ræn vottun kveður auk þess á
um að varphænur njóti útivist­
ar þegar veður leyfir en þó aldr­
ei minna en þriðjung líftímans.“
Útisvæðið í Miklholtshelli II
nær yfir fimm hektara. „Í ljósi
íslensks veðurfars tókum við
ákvörðun um að ganga lengra og
byggðum yfirbyggðan vetrargarð
sem varphænurnar hafa afnot af
þegar þannig viðrar,“ segir Bald­
vin. Hann segir rými fuglanna á
innisvæði auk þess fimmtíu pró­
sentum stærra en almennt við­
gengst í hefðbundinni eggjafram­
leiðslu og að náttúrulegur undir­
burður sé í húsinu.
„Allur annar aðbúnaður lýtur
ströngum kröfum um velferð og
vellíðan fuglanna. Þannig hafa
þeir til dæmis frjálsan aðgang að
rykbaði, hreiðri og setpriki inn­
andyra,“ útskýrir Baldvin.
„Með þessu nýstárlega
eggjabúi erum við að koma til
móts við hinn ört vaxandi hóp
neytenda sem kallar eftir lífræn­
um afurðum. Við höfum auk þess
Fyrstu lífrænu eggin
á neytendamarkaði
Nesbúegg ehf. framleiðir lífrænt vottuð egg fyrir neytendamarkað.
Eggin, sem eru með vottun frá vottunarstofunni Túni, komu á markað í
byrjun árs og varð Nesbúegg þar með fyrsti íslenski stórframleiðandinn á
eggjum til að hljóta slíka vottun. Eggjunum hefur að sögn markaðsstjórans
Baldvins Hróars Jónssonar frá upphafi verið vel tekið.
um langt skeið haft aukna velferð
varphænsna og næringargæði
afurða á stefnuskrá okkar. Við
erum því fjarska stolt af því að
þessum áfanga sé náð og hlökk­
um til að þróa verkefnið enn frek­
ar,“ segir Stefán Már Símonar­
son, framkvæmdastjóri Nesbú­
eggja ehf.
En hvað felst í því að velja líf­
ræn egg frá Nesbú? „Neytendur
fá hreinni vöru þar sem fugla­
fóðrið er lífrænt, óerfðabreytt
og framleitt á umhverfisvænan
hátt. Neytendur eru jafnframt
að stuðla að dýravelferð þar sem
hænurnar eru frjálsar, fá úrvals
fóður og njóta aðgengis að stóru
útivistarsvæði, sérhönnuðum
vetrargarði og fimmtíu prósent­
um rýmra innisvæði en almennt
þekkist. Þess utan styðja þeir við
umhverfisvernd þar sem bænd­
ur, sem rækta lífrænt fóður, nota
ekki tilbúinn áburð eða eiturefni.“
Baldvin segir að fjölmarg­
ar fyrir spurnir hafi borist fyr­
irtækinu í kjölfar umfjöllunar
Kastljóss um Brúnegg. „Fólk vill
eðlilega vita hvort öll skilyrði líf­
rænnar vottunar séu uppfyllt. Við
erum ófeimin við þá athygli enda
stenst hér allt.“
Baldvin segir fólk stundum
rugla saman vistvænni vottun og
lífrænni vottun en komið hefur
á daginn að vistvæn vottun er
marklaus og hefur þess vegna
verið felld úr gildi. Helsta ástæða
þess að hún er marklaus er að
lítið sem ekkert eftirlit var með
því að skilyrði hennar væru upp­
fyllt. „Nesbúegg hefur ekki verið
með egg á markaði með vistvænni
vottun þar sem við töldum að vott­
unin væri marklaus og villandi
fyrir neytendur.
Við erum hins vegar með tvö­
falt eftirlit, bæði frá MAST og
Túni, en gott eftirlit er forsenda
þess að hægt sé að taka mark á
hvers kyns vottun.“
Baldvin Hróar segir Nesbúegg hafa
viljað svara kröfu neytenda um að fá
lífrænt vottuð egg á markað.
Eggin komu á markað í
lok janúar á þessu ári.
Rými fuglanna á innisvæði er fimmtíu
prósentum stærra en almennt við-
gengst í hefðbundinni eggjafram-
leiðslu. MYND/ANTON BRINK
Í ljósi íslensks veðurfars var tekin ákvörðun um að byggja yfirbyggðan vetrargarð
sem varphænurnar hafa afnot af þegar þannig viðrar. MYND/ANTON BRINK
Kynningarblað LÍFRÆNT VOTTAÐ
10. desember 2016 9
1
0
-1
2
-2
0
1
6

0
4
:3
4
F
B
1
5
2
s
_
P
1
0
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
5
2
s
_
P
1
0
1
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
5
2
s
_
P
0
4
9
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
5
2
s
_
P
0
5
2
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
ti
o
n
P
la
te
r
e
m
a
k
e
:
1
B
A
1
-B
2
6
4
1
B
A
1
-B
1
2
8
1
B
A
1
-A
F
E
C
1
B
A
1
-A
E
B
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
9
A

F
B
1
5
2
s
_
9
_
1
2
_
2
0
1
6
C
M
Y
K