Fréttablaðið - 05.05.2018, Síða 66

Þórdís Lilja
Gunnarsdóttir
thordisg@frettabladid.is
Dagurinn byrjar vel
með lokkandi ilmi af
nýbökuðum skonsum.
Það er ómótstæðileg byrjun á deginum að vakna við lokkandi ilm af nýbökuðum
skonsum og fá að maula þær upp
við mjúka kodda með nýþeyttu
jarðarberjasmjöri, nýlöguðu kaffi,
ávöxtum og nýkreistum appelsínu-
safa, og vita að það er rétt smjör-
þefurinn af dásamlegum frídegi
þar sem hver er sinnar gæfu og
gleði smiður.
Margir eiga frosna rabarbarabita
í frystinum og það er bæði einfalt
og fljótlegt að baka skonsur. Ef
það er afgangur af skonsunum
má stinga þeim í frysti til að eiga á
komandi sunnudagsmorgnum eða
til að smyrja með góðu áleggi fyrir
heilnæma og endurnærandi útivist
nú þegar blessuð lóan ætlar að
kveða burt snjóinn.
Rabarbaraskonsur
6 dl hveiti
1 msk. lyftiduft
1 msk. vanillusykur
½ tsk. salt
½ dl sykur
125 g smjör
1¼ dl mjólk eða rjómi
3 stilkar rabarbari
Hitið ofninn í 220°C. Blandið
saman hveiti, lyftidufti, salti, sykri
og vanillusykri í skál. Myljið litla
bita af smjöri út í. Hellið mjólk
saman við og hnoðið í höndum
eða hrærivél. Deigið á að vera
aðeins blautt. Setjið rabarbarabit-
ana út í deigið og hnoðið saman
á hægum hraða til að þeir haldi
sér sem bitar. Fletjið deigið út
með kökukefli svo það verði 3 cm
að þykkt og skerið út kringlóttar
kökur með glasi. Þeytið egg með
gaffli og blandið saman við mjólk
til að pensla skonsurnar áður en
þær fara í ofninn og stráið örlitlu
af sykri yfir. Setjið á bökunarplötu
og bakið í 12-15 mín. eða þar til
skonsurnar eru orðnar gylltar.
Berið fram með rjómaosti og sultu
eða jarðarberjasmjöri.
Jarðarberjasmjör
110 g mjúkt smjör
6 jarðarber
1 tsk. sykur
½ tsk. sítrónusafi
Maukið jarðarberin, setjið í pott
og hitið við lágan hita í um 2 mín.
Bætið við sykri og sítrónusafa.
Kælið maukið og þeytið því næst
saman við smjörið.
Dásamleg byrjun
á góðum degi
Helgarfrí eru kærkomin og tilvalið að auka enn á hamingj-
una með því að bera fram morgunmat í rúmið og koma
sínum nánustu á óvart með heimabökuðu hnossgæti.
Það er rómantískt að færa ástinni sinni morgunverð í rúmið. Rósin talar
sínu máli en matur er líka leið að hjarta mannsins, eins og þessar rabarbara­
skonsur og jarðarberjasmjör.
BRÚÐKAUPSBLAÐ GLAMOUR
Allt sem þú þarft að vita um brúðkaup!
Hefðirnar
afhverju
erum við með
brúðarvönd
og hver er
tilgangurinn
með slörinu?
100
BLAÐSÍÐUR
um stóra daginn,
veisluna, fötin, förðunina,
hárið, skipulagið, skreyting-
arnar og brúðkaupsferðina.
Lestu blaðið FRÍTT
á GLAMOUR.IS
10 KYNNINGARBLAÐ 5 . m A í 2 0 1 8 L AU G A R DAG U RfóLK
0
5
-0
5
-2
0
1
8
0
4
:1
4
F
B
1
0
4
s
_
P
0
6
7
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
0
4
s
_
P
0
6
6
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
0
4
s
_
P
0
3
8
K
.p
1
.p
d
f
F
B
1
0
4
s
_
P
0
3
9
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
F
B
2
-A
C
D
8
1
F
B
2
-A
B
9
C
1
F
B
2
-A
A
6
0
1
F
B
2
-A
9
2
4
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
5
B

F
B
1
0
4
s
_
4
_
5
_
2
0
1
8
C
M
Y
K