Fréttablaðið - 20.04.2019, Blaðsíða 21

Unnar Helgi Daníelsson er aðeins 29 ára gamall en hefur lært margt í hörðum heimi veitingareksturs og þá helst af því að gera mistök. FRÉTTABLAÐIÐ/SIGTRYGGUR ARI
er líka með baunir frá Kólumbíu
og Perú, frá bændum sem ég heim­
sótti sjálfur.“ Unnar Helgi bætir
við að enn sé um að ræða verkefni
í vinnslu, það þurfi að bíða fram á
sumar þangað til hægt sé að fara að
selja afurðina.
Þú ert búinn að gera ansi mikið á
innan við tveimur árum, ertu ekki
að f ljúga of nálægt sólinni?
„Nei. Ég er ekki kominn í Amer­
íkuflug. Ég er ekki með nein banka­
lán, ekki neitt þannig. Ég er bara
með leigusamninga og staðgreiði
öll útgjöld. Fósturpabbi minn er
búinn að hjálpa mér mikið við það,
hann er af gamla skólanum,“ segir
Unnar Helgi. „Ég fékk líka mikla
hjálp frá systur minni, Thelmu
Björk, og kærastanum hennar, Sig­
urði Laufdal. Hún er þjónn á heims­
vísu og hann er verðlaunakokkur.“
Kaflaskil þegar
hann hætti að drekka
Unnar Helgi byrjaði í kvikmynda­
gerð þegar hann var unglingur.
Hann var síðar rekstrarstjóri Joe
& the Juice áður en hann opnaði
pítsustaðinn Ugly Pizza á Smiðju­
vegi. „Ugly var eins og háskóli, ég
lærði ótrúlega mikið og gerði mörg
mistök.“ Sá staður f luttist niður í
Lækjargötu áður en hann fór í þrot
fyrir tveimur árum.
Í kjölfarið urðu kaf laskil. „Ég
hætti að drekka. Og líf mitt snerist
við. Það er allt búið að blómstra
síðan þá,“ segir hann einlægur. „Ég
hef ekki lengur þessa þörf fyrir
að spjalla á barnum. Nú er ég að
spjalla við fólk um eitthvað sem
skiptir máli.“
Fyrir utan að selja mat á Iceland­
ic Street Food lítið sameiginlegt
með fyrri viðskiptaævintýrum.
„Mig langaði bara að selja íslenskan
mat á góðu verði. Amma og afi eiga
Lau. 20. apríl 14:00 Schenker-höllin Haukar – Stjarnan
Lau. 20. apríl 16:00 Kaplakriki FH – ÍBV
Lau. 20. apríl 17:00 Hleðsluhöllin Selfoss – ÍR
Lau. 20. apríl 19:30 Origo-höllin Valur – Afturelding
Mán. 22. apríl 14:00 Íþróttam. Varmá Afturelding – Valur
Mán. 22. apríl 15:00 TM Höllin Stjarnan – Haukar
Mán. 22. apríl 17:00 Vestmannaeyjar ÍBV – FH
Mán. 22. apríl 19:30 Austurberg ÍR – Selfoss
#Olísdeildin
MÆTUM Á VÖLLINN
OG STYÐJUM OKKAR LIÐ
ÚRSLITAKEPPNIN
ER HAFIN!
OLÍS-DEILDIN
H E L G I N ∙ F R É T T A B L A Ð I Ð 21L A U G A R D A G U R 2 0 . A P R Í L 2 0 1 9
2
0
-0
4
-2
0
1
9
0
7
:0
6
F
B
0
8
0
s
_
P
0
6
0
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
8
0
s
_
P
0
4
1
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
8
0
s
_
P
0
2
1
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
8
0
s
_
P
0
4
0
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 2
2
D
6
-E
0
1
4
2
2
D
6
-D
E
D
8
2
2
D
6
-D
D
9
C
2
2
D
6
-D
C
6
0
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
2
A

F
B
0
8
0
s
_
1
9
_
4
_
2
0
1
9
C
M
Y
K