Fréttablaðið - 20.12.2014, Síða 47

HAGKAUPS HAMBORGARHRYGGUR
Hagkaups Hamborgarhryggur
Sérvalinn af fagmönnum úr nýju hráefni.
Við viljum vera viss um að hátíðamaturinn
þinn verði óaðfinnanlegur. Þess vegna látum
við framleiða sérstakan hrygg samkvæmt
ströngum gæðastöðlum Hagkaups.
HAGKAUP
HANGILÆRI
MINNA SALT, SAMA BRAGÐ!
HAGKAUP
MÆLIR
MEÐ
Hagkaups hangikjötið er tað og birkireykt
fyrsta flokks íslenskt lambakjöt. Í hangikjötið
er notað 45% minna salt en notað er við
hefðbundna hangikjötsframleiðslu. Engu að
síður hefur tekist að framleiða hangikjöt
með sama bragði.
Eldunartillaga:
Setjið hangikjötið í pott og hellið köldu vatni
yfir, gott er að setja örlítinn sykur út í. Setjið
lok á pottinn og hitið rólega að suðu, það
gæti tekið 45 mínútur. Þegar sýður er hitinn
lækkaður og kjötið látið malla í 30-40 mínútur.
við lágan hita. Þá er slökkt undir pottinum en
hann ekki tekin af hellunni. Látið kjötið kólna
í soðinu í 1-2 klukkustundir. Setjið kjötið svo
strax inn í kæli ef ekki á að bera það fram heitt.
Verði ykkur að góðu.
Hagkaups hangikjötið
Tað og birkireykt fyrsta flokks íslenskt lambakjöt. Í hangikjötið er notað
45% minna salt en notað er við hefðbundna hangikjötsframleiðslu. Engu
að síður hefur tekist að framleiða hangikjöt með sama bragði.
MERKIÐ
TRYGGIR
GÆÐIN
MINNA SALT
SAMA BRAGÐ!
Hátíðalambalæri
Léttreykt með bláberjum og einiberjum.
2.899kr/kg
MERKIÐ
TRYGGIR
GÆÐIN
Hreindýralundir og file
Hreindýrakjöt er dökkt með sterku
villibráðabragði. Það má segja að kjötið sé
sjálfmarinerað því hreindýrið lifir á sterkum
jurtum. Þýðingarmesti þátturinn við matreiðslu
á hreindýrakjöti er að ofelda það ekki.
899kr/stk
lundir
13.999kr/kg
file
11.999kr/kg
Skosk rjúpa
Rjúpan er bragðmikil villibráð, kjötið dökkt,
fínlegt og mjúkt. Mikilvægasti þátturinn við
matreiðslu á rjúpu er sósan. Galdurinn við gerð
góðrar rjúpusósu er að sjóða kraft af beinum
rjúpunnar og afskurði.
SALTMINNI
HRYGGUR!
Þarf ekki
að sjóða!
Aðeins 90 mín.
í ofni!
1.999kr/kg
Gljái fyrir hamborgarhrygg
Stór humar í úrvali
Stærð 7-9, stærð 9-12 og
blandaður súpuhumar.
449kr/stk