Morgunblaðið - 16.01.1987, Side 17

MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 16. JANÚAR 1987
17
r Myndir og texti: HG
Heildsalar kaupa flsklnn b»ði frosinn og ferskann. Ferski
fiskurinn hjá þeim er ýmlst seldur ferskur eða frystur og
mis mikið unninn. Hór flakar starfsmaður Empire Fish tor-
kennilega fisktegund.
gæða fisks. Sölumenn og stjómend-
ur fyrirtækisins telja það fullkom-
inn misskilning á framgangi mála
að reyna að selja lakarinn fískinn
á lægra verði í mötuneyti skóla svo
dæmi séu tekin. Með því móti fái
bömin, fískætur framtíðarinnar,
slæma reynslu af fiski og vilji hann
einfaldlega ekki í framtíðinni.
Þannig sé hætta á því, að gmnnur
sölu á næstu ámm verði mjög
ótryggur þrátt fyrir ótvíræða holl-
ustu fískáts. Lögð er á það áherzla
að gæða fískur hlýtur að kosta
meira en lakari fiskurinn, en í raun
sé hann ódýrari fyrir seljendann eða
veitingahúsin og verzlanir, þar sem
gæða fiskur tryggi stöðuga sölu,
lakari fískurinn ekki. Annar sölu-
stjóra Coldwater líkir fískinum frá
fyrirtækinu og sölu hans við sölu á
Cadillac. Bíl, sem er mjög dýr, en
kaupendur em ánægðir með og
framleiðendur hagnast af sölunni.
Fiskréttaframloiðsla hjá Coldwater
Steven W. Meier
garnir Walter og Steven Maier,
umboðsmenn í Millwaukee.
„Þetta er kaþólskt svæði og því
er fískát fremur mikið. Frumskil-
yrðið við að vinna nýja markaði er
að kenna fólki að borða og matbúa
fiskinn. Salan felst þess vegna mik-
ið til í vörukynningum, bæði hjá
heildsölum og veitingahúsum, útg-
áfum uppskrifta og kynningu á
hollustu fiskáts. Við höfum auglýst
í 20 ár í neytendaþætti í svæðisút-
varpinu hér og þar hafa einnig verið
umræður og spurt og svarað um
fískinn. Það hefur gefið mjög góða
raun enda seljum við þúsundir lesta
árlega og stöðug aukning hefur
ætíð verið milli ára. Salan jókst til
dæmis um 10% milli áranna 1984
og 1985.
80% fisksins fer í veitingahús og
ýmsar stofnanir, en hitt í smásölu.
Við höfum alltaf verið stærstir í
sölu á frystum fiski á þessu svæði
enda höfum við haft mjög gott fólk,
sem trúir á það, sem það er að
gera. Þá skipta gæðin verulegu
máli og við seljum ekki vafasaman
fisk,“ sögðu Walter og Steven Mei-
er.
HAPPDRÆTTI
HASKÖLA ÍSLANDS
vænlegast til vinnings
VINNINGAR I 1. FLOKKI '87
UTDRATTUR 15. 1. '87
KR. 1. 000. 000
9436
AUKAVINNINGAR KR. 20. 000
943S 9437
KR. 100. 000
1491 52189
KR. 20. 000
1272 14057 15262 22605 38089
11341 15103 15514 36056 45751
12029 15135 20246 36957 50789
KR. 10. 000
546 10130 18638 26703 40278 49336
716 12304 18937 28112 42031 53346
2793 13567 19981 29469 42352 53974
5079 17876 26495 39667 43347 55961
KR. 5. 000
37 4799 9375 14995 19882 25140 30191 35899 40140 45055 49889 54995
73 4815 9442 15068 20019 25171 30208 35927 40240 45137 49999 55114
168 4838 9539 15175 20025 25195 30260 35947 40322 45270 50094 55130
238 4897 9722 15176 20042 25214 30299 36172 40335 45339 50146 55144
260 4964 9906 15276 20157 25283 30390 36183 40432 45366 50193 55206
320 4999 9958 15428 20161 25430 30396 36226 40444 45657 50194 55280
376 5105 10212 15441 20255 25507 30529 36343 40463 45666 50205 55577
487 5141 10216 15557 20261 25511 30608 36359 40608 45783 50265 55658
509 5413 10237 15701 20263 25740 30672 36400 40782 45827 50273 55744
646 5459 10263 15737 20399 25743 30701 36442 40788 45912 50404 55797
675 5472 10517 15750 20494 25754 30854 36487 40815 45978 50419 55809
693 5564 10543 15807 20635 25769 30963 36520 40843 46021 50500 55834
756 5703 10789 15902 20725 25784 31154 36595 40895 46029 50525 55868
845 5724 10994 16155 20801 25823 31241 36643 40911 46038 50574 55891
967 5826 11042 16199 20813 25909 31435 36708 40974 46042 50640 55950
1169 5864 11100 16229 20863 26134 31450 36772 41133 46048 50735 55978
1237 5893 11113 16245 20923 26142 31455 36777 41229 46072 50787 56100
1283 5963 11269 16258 21141 26270 32056 36793 41260 46078 51042 56107
1348 6214 11493 16359 21213 26437 32107 36844 41366 46157 51099 56137
1424 6524 11530 16739 21232 26648 32147 36966 41441 46283 51121 56163
1463 6668 11567 16810 21300 26667 32387 36998 41596 46412 51204 56185
1705 6721 11595 16847 21383 26725 32456 37060 41631 46453 51229 56322
1745 6823 11736 16875 21409 27108 32527 37074 41640 46514 51394 56383
1864 6940 11739 16969 21471 27148 32580 37118 41710 46550 52091 56399
1907 7059 12063 16982 21523 27208 32946 37138 41815 46757 52137 56472
1961 7123 12087 17167 21585 27225 33003 37353 41841 46788 52139 56534
1971 7161 12139 17211 21650 27238 33020 37359 42204 46853 52188 56669
2084 7167 12142 17240 21765 27273 33100 37454 42269 46862 52256 56699
2322 7288 12244 17260 21813 27384 33307 37544 42391 46930 52270 56741
2329 7300 12275 17289 21929 27525 33370 37749 42396 47009 52285 56814
2403 7303 12405 17340 21964 27640 33430 37895 42499 47037 52302 56842
2415 7310 12409 17355 22044 27765 33461 37908 42593 47135 52314 56945
2444 7475 12445 17422 22046 27816 33473 38076 42640 47161 52523 57265
2494 7483 12489 17656 22255 27824 33490 38124 42701 47270 52596 57269
2574 7510 12503 17673 22318 27931 33544 38140 42800 47286 52802 57332
2765 7561 12664 17704 22320 27953 33605 38228 42855 47345 52826 57383
2851 7748 12666 17733 22363 28132 33725 38332 42973 47536 52925 57397
3062 7753 12672 17793 22366 28135 33743 38466 43117 47580 52982 57400
3161 7819 12689 17845 22398 28214 33914 38507 43191 47596 53017 57413
3202 7861 12934 17864 22761 28223 33994 38631 43229 47693 53089 57418
3222 7879 12952 17922 22800 28256 34006 38681 43297 47713 53112 57492
3268 8015 13022 17997 22895 28285 34010 38712 43301 47812 53116 57607
3293 8047 13029 ie025 23008 28377 34024 38744 43456 47849 53360 57691
3380 8271 13046 18087 23131 28471 34153 38879 43457 47852 53368 57751
3418 8285 13182 18246 23232 28524 34340 39012 43526 47960 53390 57755
3447 8418 13262 18323 23356 28793 34397 39134 43588 48015 53425 57941
3486 8424 13308 18361 23471 28909 34489 39257 43614 48114 53455 58007
3525 8428 13338 18437 23472 29008 34562 39283 43690 48177 53471 58022
3532 8453 13394 18438 23488 29102 34585 39416 43751 48245 53695 58245
3597 8456 13443 18463 23836 29202 34718 39417 43813 48285 53949 58303
3714 8497 13491 18502 23900 29220 34719 39467 43857 48376 53996 58317
3755 8505 13612 18702 23994 29237 34816 39471 43954 48554 54123 58532
3767 8509 13732 18758 24006 29247 35029 39568 44085 48566 54169 58557
3774 8601 13739 18763 24051 29279 35070 39574 44088 48705 54192 58571
3913 8650 13746 18785 24109 29401 35089 39591 44102 48709 54199 58602
3977 8655 13857 18834 24151 29436 35222 39636 44141 48752 54322 59147
4121 8666 13901 18868 24206 29696 35308 39764 44145 48773 54331 59290
4178 8697 13916 18957 24214 29763 35317 39804 44202 48837 54361 59303
4214 8735 13975 19015 24366 29818 35442 39816 44545 48911 54370 59422
4352 8765 14058 19188 24544 29842 35469 39869 44596 49264 54410 59461
4364 8919 14254 19193 24592 29878 35531 39876 44644 49296 54541 59716
4386 8989 14311 19208 24680 29981 35736 39991 44764 49415 54589 59832
4460 9093 14381 19257 24706 29984 35804 39996 44867 49493 54647 59978
4666 9168 14406 19267 24786 30068 35821 40104 44887 49682 54784
4710 9311 14816 19406 24825 30150 35850 40116 44943 49762 54834
4763 9335 14825 19793 25103 30184 35855 40136 44964 49862 54855
FRÖIMSKUIMÁMSKEIÐ
ALLIANCE FRANCAISE
— 13 vikna vornámskeið hefst mánudaginn 26. janúar.
— Kennt verður á öllum stigum ásamt bókmenntaklúbbi,
barnaflokki og unglingaflokki.
Innritun fer fram í bókasafni Alliance Francaise, Laufásvegi 12, alla
virka daga frá kl. 14 til 19, og hefst fimmtudaginn 15. janúar.
Allar nánari upplýsingar fást í síma 23870 á sama tíma.
Veittur er 10% staðgreiðsluafsláttur og 15% staðgreiðsluafsláttur
fyrir námsmenn.
ATH. GREIÐSLUKORTAÞJÓNUSTA (Eurocard og Visa)