Atuagagdliutit - 10.04.1963, Blaðsíða 4

Fryseanlæggene
på det nye fiskeri-
anlæg i Godthåb
er nu prøvekørt
Resultaterne er tilfredsstillende Råvarerne og formændene blev
hentet fra Sukkertoppen ★ Første gang i Grønland, man opnår så lave
temperaturer
Bygningen af det store fiskerianlæg i Godthåb, der ejes af A/S Godthåb Fi-
skeindustri, skrider godt fremad. Der er ingen tvivl om, at fabrikken bliver
færdig til den fastsatte tid. Efter planerne starter produktionen den 1. august,
og nu er man så langt fremme, at fryseanlæggene blev prøvekørt i slutningen
af marts måned. Prøvekørslen blev ledet af sektionsingeniør Otto Bent-
z e n, GTO, der er tilfreds med resultaterne.
RÅVARERNE TIL PRØVEKØRSLEN
BLEV HENTET FRA SUKKERTOPPEN
Fryse- og køleanlæggene i Godt-
håb-f abrikken var projekteret af
GTO’s kølesektion, fortæller ingeniør
Bentzen og fortsætter: — Da projek-
tet blev udbudt i licitation, var det
Brødrene Gram i Vojens, der fik ar-
bejdet. Heldigvis, kan man sige, for
når det er overmontør Peter Schmidt
— i Grønland kaldet „Peter Frost" —
der monterer fryse- og køleanlæggene,
er man sikker på, at de er, som de
skal være. Han har bl. a. monteret
fryseaniæggene i frysebarakken i
NarssaK og fryse- og køleanlæggene i
Jakobshavn.
Til prøvekørslen af fryse- og køle-
anlæggene på fabrikken i Godthåb har
man fået råvarerne, fiskefilet'er og en
del helfisk fra Sukkertoppen. Fisker-
ne i Godthåb har følt sig forbigået, da
de ikke fik lov til at aflevere de før-
ste produkter til „deres" fabrik. Her-
til siger teknikerne, at de ikke havde
Under prøvekørslen blev det kontrolleret,
hvor hurtigt varmen gik ud af pakkerne.
Fagfolkene siger, at det er en vildfarelse,
når man tror, at kulden trænger ind, når
man nedfryser varer. Her er måleinstru-
menterne, der blev anbragt i nogle af
pakkerne, inden nedfrysningen begyndte
i kontrakt fryseren. Ved hjælp af disse
instrumenter kunne man følge, hvor hur-
tigt varerne nedfryses.
(»Kåtårinerme misilingnenarpoK portugka-
nit „kiak“ KanoK sukatigissumik anissar-
nersoK. Kerititsivingnik påsisimassagdlit o-
Karput kukunerussoK isumanaråine Keri-
titsinerme isse Kerititanut pulassartOK. u-
vane takuneKarsinauvoK KcrititsineK aut-
dlarnersinago figtortautit portugkat ilåinut
mangusimassut inigssineicartut. figtortautit
tåuko iluakutigalugit Kerititat Kanon su-
katigissumik Keriartuårnerat maligtarine-
KarsfnauvoK.
- søger De den fine tobaksnydelse - midt mellem cigaretten og cigaren...
nigdlatårtitdlugo imeruk
— nyd den afkølet
susungnia avdlåussuseKångivigpoK
De vil ikke kunne smage forskel
tupåtdlautigisaKåt Imian taima pitsautigissoK
taima akikinårtigalugo pinenarsinaungmat
De vil blive forbavset over, at man kan få
en så god øl så billigt.
me Bie ft
FAXE BRYGGERI
Fabriksbygningen består af to sammenbyggede lange haller, der
hver er 10 meter brede. Dette billede viser en del af det største
rum, hvor fisken skal behandles, inden den nedfryses.
sulivfigssuaK inerujugssuartut mardlugtut ingmingnut agtumåi-
nartutut sanauvos, init tamarmik 10 meterinik silissuseKardlutik.
åssilissame uvane takuneKarsinauvoK initaisa angnerssåta ilå au-
lisagkat suliarineKartarfigssåt KeritineKartinatik.
andet valg end at „importere" råva-
rerne fra Sukkertoppen, fordi hele
prøvekørslen var så forceret. Elvær-
ket i Godthåb skulle inden 1. april
påbegynde afmonteringen af fire min-
dre og gamle maskiner, der repræsen-
terer ca. 760 hestekræfter tilsammen.
Tekst og foto:
HANS JANUSSEN
andet maskineri manglede endnu. —
Derfor måtte man hente færdigbe-
handlede filet’er og helfisk til prøven
i iset tilstand, parat til at pakke.
I hast blev der samlet 12 piger og
4 mand fra Godthåb til at pakke prø-
verne, og de blev ledet af to kvindeli-
ge formænd fra Sukkertoppen fabrik.
Pigerne og mændene fra Godthåb var
lidt famlende til at begynde med,
hvilket der ikke er noget at sige til,
da arbejdet er helt nyt for dem. Efter
et par anvisninger, hvordan det hele
produkterne uafhængigt af hinanden,
og der er plads til endnu sådan en
fryser, således at frysekapaciteten, der
er på 30 tons i døgnet, kan forøges
med 50 procent, hvis det skal være
nødvendigt.
Tunnelfryseren eller blæstfryseren
har to rum, hvor fisken bliver an-
bragt på bakker eller bliver hængt op
i halen. Her nedfryses hele fisk af en
kraftig nedkølet luftstrøm på minus
45—50 graders celcius. Luftstrømmen
i l’ummene skifter retning hver halve
I stedet skal der monteres to motorer,
der har ca. 1300 hestekræfter hver.
Den ene af motorerne skal være fær-
digmonteret og køreklar inden 1. au-
gust og den anden omkring 1. oktober.
De lokale håndværksmestre i Godthåb
har fået seks uger til at hugge og
fjerne de gamle fundamenter og støbe
nye, inden monteringen, af motorerne
påbegyndes. Elværksbestyreren skal i
denne måned til Danmark for at være
med til at prøvekøre de nye motorer.
I øvrigt kunne man ikke lave fiske-
filet’er på den nye fabrik. Gulvet var
ikke støbt færdigt, filetmaskiner og
Overmontør Peter Schmidt kontrollerer
trykket på een af kompressorerne. Det er
et fintfølende maskineri, der er installeret.
Der cirkulerer 1000 kg ammoniak i fryse-
anlæggene.
Overmontør Peter Schmidt kompressorit
ilane nanitsinermik misigssulssoK. maski-
nat atortut maiugssarigsuput. Kerititsiner-
mc atornenartOK ammoniak ingerdlaortu-
artoit 1000 kg-uvoK.
GAVE-RADIO
Nyt katalog er udkommet. Det
er fyldt med nye gaveideer og
forefindes på alle telegrafstatio-
ner i Grønland. — Telegram-
adresse: GAVERADIO. Katalo-
get sendes gratis til Dem på op-
fordring.
GAVE-RADIO
kataloge nutåK sarKumerpoK.
tunissutigssanik isumagssarsi-
nartorujugssuvoK Kalåtdlit-nu-
nanilo nalunaerasuartauseri-
vingne tamane takuneKarsi-
nauvdlune. — telegramernia-
raine: GAVERADIO perusugtut
katalogimik akeitångitsumik
nagsineKarsinåuput.
GAVE-RADIO
Østbanegade 17 . København 0.
Fiskefileterne, der kom fra Sukkertoppen
i iset tilstand blev vasket i trådkurve,
inden de blev vejet og pakket. En af de to
kvindelige formænd fra Sukkertoppen
overvåger, at alt går som det skal.
skulle udføres, udførte de arbejdet til
alles tilfredshed. Hvis det er gennem-
snitsstandarden, man har fået fat på
i denne omgang, ser man med fortrøst-
ning på fremtiden.
30 TONS FILET OG 4Vi TONS HEL
FISK KAN NEDFRYSES PR. DØGN
I øvrigt er det første gang i Grøn-
land, at man opnår så lave tempera-
turer, som tilfældet er på Godthåb-
anlægget. Der er to plade- eller kon-
taktfrysere, der hver kan rumme ca.
1500—1600 kg fiskefilet. Temperatu-
ren på begge sider af pladefryserne er
minus 40 grader Celcius. Kernen på
de frosne produkter er på minus 20
grader med en frysetid på to timer.
De to kontaktfrysere kan nedfryse
De to plade- eller kontakfrysere, der kan
„arbejde" uafhængigt fra hinanden. Ved
hjælp af dem kan man nedfryse ca. 30 tons
fiskefilet pr. døgn, og der er plads til
endnu en sådan fryser.
nerpit sikulersordlugit Manitsumit tikisi-
tat koriussanut igssorariardlugit errortor-
neKartarput figtortarneKartinatik portorne-
Kartinatigdlo. Manitsume formandit arnat
åipåta nåkutigå stit tamarmik pissusigssa-
migsut suliarineKarnerat.
time, for at frosten kan blive ligeligt
fordelt til fryserens indhold. I de to
rum kan nedfryses 4'/2 tons helfisk
pr. døgn. Kernen på fisken er på mi-
nus 20 grader, når fisken er frosset
færdig, og frysetiden er på ca. 4—5
timer. Der er vist nok kun to steder
inden for Danmarks grænser, at man
har en så moderne tunnelfryser. Den
ene af dem står opstillet i Jakobs-
havn.
Fryseanlægget, der kan rumme 500
tons færdige produkter, har en kon-
stant temperatur på minus 30 grader,
og kølelageret, hvor fisken opbevares
inden behandlingen, har konstant
temperatur på 0 grader og kan rum-
me 135 tons fisk.
nerpingnut portorsimassunut Kerititsissutit
mardluk plade- imalunit kontakfryserinik
taineKartartut tamarmik ingmikut „sulisi-
neKarsinaussut". tåuko atordlugit uvdlup
unuavdlo ingerdlanerane nerpit 30 tons
migssiliortut KcritineKarsinåuput, taimåi-
tumutdlo atautslmut sule InigssaKarpoic.
4