Fréttablaðið - 09.05.2008, Side 26

[ ]Grilltíminn er hafinn. Gott ráð er að hreinsa grillgrindina fyrir notkun með því að nudda hana vel með lauk.
Veitingastaðurinn Brons í
Pósthússtræti 9 býður upp á
öðruvísi hamborgara með kol-
svartri turkish pepper-sósu.
Svarti borgarinn eins og hann er
kallaður hefur vakið mikla lukku.
Svarta sósan er borin fram í skál
og ætlast er til að henni sé hellt
yfir kjötið. Einnig er hinni hefð-
bundnu hamborgarasósu skipt út
og piparrótarsósu er smurt inn á
hamborgarabrauðið.
Brons er tiltölulega nýr staður,
til húsa þar sem Kaffibrennslan
var áður. „Plötusnúðar spila hérna
þrisvar í viku, við viljum hafa
umhverfið lifandi með góðri tón-
list, en við reynum að hafa tónlist-
ina aldrei það hátt stillta að fólk
geti ekki talað saman,“ útskýrir
Aðalsteinn Sigurðsson, yfirþjónn
staðarins.
Brons býður upp á mikið úrval
af tapas-réttum, einnig hefð-
bundna hamborgara, samlokur,
súpur og salöt. „Eftir hálfan
mánuð munum við bæta við mat-
seðilinn svo um munar, þá verða
fleiri kjöt- og pastaréttir í boði í
bland við tapas-réttina,“ segir
Aðalsteinn.
UPPSKRIFT AÐ SVARTA BORGARANUM
Hefðbundið hamborgarakjöt með brauði
Grænmeti, ostur og beikon
Piparrótarsósa
Svarta sósan: Turkish pepper-brjóstsykur
bræddur í potti með vatni og hrært vel í.
klara@frettabladid.is
Svarti borgarinn slær í gegn
Sósan er búin til úr turkish pepper-brjóstsykri sem er bræddur í potti. FRÉTTABLAÐIÐ/VALLI
Fair trade-kaffi
TE & KAFFI TAKA ÞÁTT Í AÐ
TRYGGJA SANNGJÖRN VIÐSKIPTI
Nú hefur Te & kaffi hafið fram-
leiðslu á fair trade-vottuðu kaffi
sem fáanlegt er í öllum sérversl-
unum fyrirtækisins.
Markmiðið með fair trade
er að auka jafnræði í alþjóða-
viðskiptum og tryggja réttindi
framleiðenda í þróunarlöndum
þannig að þeir fái sanngjarnt
verð fyrir framleiðslu sína.
Kaffið kemur í þremur teg-
undum. Með því að kaupa fair
trade-vottað kaffi taka viðskipta-
vinir þátt í að hjálpa fólki við að
byggja upp fyrirtæki sem hlúir að
samfélagi sínu og starfsmönnum
og gefur aukna möguleika á
hágæða framleiðslu.
SÍÐUMÚLI 20 · REYKJAVÍK · WWW.HLJODFAERAHUSID.IS · SÍMI 591-5350
Einstök hönnunEinföld í notkunTengimöguleikarFrábær hljómur
...prófaðu hana
þú sérð ekki eftir því!
  
 



  
 
   

www.saltfi sksetur.is Saltfi sksetur Íslands/Upplýsingamiðstöð Grindavíkur sími 4201190 og 6607303