Fálkinn - 07.12.1960, Blaðsíða 39

mjólk hrært saman við. Hrært í 2 mín-
útur.
Eggin, sem hafa verið þeytt saman,
hrærð út í. Hrært í 2 mínútur.
Deiginu skipt í tvö tertumót. Bakað
í 25 mínútur við 175°.
Kakan skreytt og lögð saman með
snjóbráð, sem búin er til á þennan hátt:
Allt þeytt saman yfir gufu nál. 12 mín-
útur, eða þar til bráðin er farin að
þykkna. Vanillan hrærð saman við, eða
önnur þau bragðefni, sem nota á.
Piparkökur.
2 dl síróp
125 g púðursykur
125 g smjörlíki
2 tsk. pottaska
375 g hveiti
2 tsk. negull
Vz tsk. kardemommur
25 g pommeranhýði, smátt hakk.
Rifið hýði af Vz sítrónu
3 lítrar möndlur
Möndlur ofan á.
Síróp, sykur og smjörlíki hitað saman
í potti. Kælt. Hveiti, kryddi og pottösku
sáldrað út í, hrært saman við ásamt
möndlum, pommeranhýði og sítrónu-
berki. Deigið hnoðað.
Geymt á köldum stað til næsta dags.
Flatt þunnt út, skorið út eftir vild.
Skreytt með möndlum, ef vill.
Bakað í nál. 6 mínútur við 175°.
★
VERNDIÐ
JOLATREÐ
Látið jólatréð standa í fullri vatns-
fötu, sem í hefur verið látin 1 matsk.
af glycerini, þá falla greninálarnar síð-
ur af. Þegar skreyta á tréð er borið
fljótandi vax í sárið. Sömu aðferð er
hægt að beita við grenigreinar, sem
standa eiga í vösum.
Jólaskraut og skreytingar
Á sama hátt og við getum gert jólalegt
hjá okkur með greni og kertaljósum, þá
getum við auðveldlega útbúið okkar eig-
in j ólaskreytingar og jafnvel glatt vini
okkar með þeim án þess að kosta allt
of miklu til.
Við þurfum að nota greni, helzt aðal-
greni, stóra og smáa köngla, greinar,
mosa, leir, kerti, silkibönd og ef til vill
glimmer.
Á flata skál setjum við leir eða gips.
Grenið klippt niður, og stungið í leir-
inn, svo að það hylji leirinn að mestu.
Könglum, greinum, jólasveinum og mosa
fest hér og þar, svo ekki sjái í leirinn.
Kertinu fest. Það þarf alls ekki að standa
LÍTIL JÓLAGJÖF
Um jóla- og nýársleytið eru tendruð
á flestum heimilum fleiri kertaljós en
aðra mánuði ársins. Fæstir eiga nægi-
lega margar kertahlífar. En úr því má
hæglega bæta
Teiknið hring jafnstóran kertinu á
pappa og annan hring 1 cm utar. Rikkið
mjóa blundu og límið á pappahringinn
(einnig væri ágætt að notast við málm-
pappír). Fallegt væri að líma lítil þurrk-
uð blóm og blöð á blúnduna.
í miðjunni. En þess gætt að því sé ör-
ugglega fest. Að lokum er silkiböndum
eða öðru fest á eftir smekk hvers og
eins.
Aðkeypt jólatrésskraut er ákaflega
dýrt og forgengilegt. Látið börnin útbúa
það að nokkru leyti sjálf.
Fyrirmynd þessi er sænsk. — Búnir
eru til litlir „hattar“, sem festir eru
saman með tvinna. „Hattarnir" eru fal-
legastir séu þeir búnir til úr silfur- eða
gulllituðum pappír, en notast má við
aðra liti.
Hattarnir eru búnir til úr jafnstórum
kringlóttum pappír. Klippt er úr hak
frá brún inn að miðju (1) Hattarnir
límdir saman (2), og að því loknu
komið fyrir á tvinna. Hnútur hnýttur á
tvinnan, hann límborinn. Vatninu stung-
ið í gegnum hattinn, neðan frá, og hon-
um ýtt varlega niður að hnútnum. Hnýt-
ið hnút á ný með nálinni (3), og hatt
nr. 2 fest. Þannig haldið áfram, þar til
þeir eru 5—6.

fötótj. Hrtitjana £teih$rwA<jóttir