Fálkinn - 16.03.1964, Side 39

Kvenþjóftin
Framhald af bls. 36.
Ávaxtakaka.
250 g smjörlíki
200 g sykur
1 tsk. vanillusykur
4 egg
Rifinn sítrónubörkur
500 g hveiti
3 tsk. lyftiduft
1% dl mjólk
125 g kúrenur
100 g rúsínur
100 g súkkat.
Smjörlíki og sykur hrært
létt og ljóst, eggjunum hrært
saman við, einu og einu í senn.
Rifna sítrónuberkinum hrært
saman við, hrært í deigið ásamt
mjólkinni. Seinast er ávöxtun-
um blandað saman við.
Deigið sett í tvö mót. Kök-
urnar bakaðar við 175° í um
1 klukkustund.
Furstakaka.
200 g hveiti
2 tsk. lyftiduft
1 tsk. vaniliusykur
2 eggjarauður
. 100 g smjörlíki
Fylling:
125 g möndlur
125 g sykur
2 eggjahvítur
1—2. msk. vatn.
Hveiti og lyftidufti sáldrað
á borð, smjörlíkið mulið saman
við. Sykri, vanillusykri bland-
að saman við. Deigið hnoðað
saman með eggjarauðunum.
Rúmléga helmingurinn af
deiginu flattur út í kringlótta
köku, tertumót hulið að innan
með deiginu. Fyllingi'n sett í.
(Möndlurnar saxaðar smátt,
sykri blandað saman við, hrært
saman með eggjahvitu og
vatni). Afgangurinn af deiginu
flattur út, skornar út um 1 em
breiðar lengjur, sem lagðar eru
ofan á fyllinguna, sem grind-
verk. Rúlluð lengja úr deiginu,
sem eftir verður, lengjan lögð
á brúnina á mótinu, þrýst
niður.
Kakan bökuð neðst í ofni
við 175—200° í \yz klukku-
stund. í staðinn fyrir möndlur
er hægt að nota hafrai
möndludropa.
Kokóskökur.
125 g smjörlíki
2 dl sykur
1 egg
4 dl hveiti
125 g kokósmjöl
50 g kúrenur
Smjörlíki, sykur og egg hrært
létt og ljóst. Öllu þurru hrært
saman við. Búin til lengja
(um 3 cm breið) úr deiginu,
látin stífna á köldum stað.
Skorin í jafnar sneiðar með
beittum hníf. Bakað við 175°,
Draumakökur.
50 g hveiti
150 g maizena
1 tsk. lyftiduft
75 g sykur
1 tsk. möndludropar
1 egg
75 g smjörlíki
Hveiti, maizena og lyftidufti
sáldrað á borð, smjörlíkið mul-
ið saman við. Sykri blandað
saman við, vætt í deiginu með
möndludropum og egginu. Deig-
ið hnoðað, látið bíða um stund.
Búnar til lengjur, sem skornar
eru í bita, mótaðar kúlur, sem
settar eru á smurða plötu.
Þrýst ofan á kökurnar með
gaffli. Kökurnar bakaðar í
miðjum ofni við 200°.
Muffins.
250 g hveiti '
2 tsk. lyftiduft
150 g smjörlíki
50 g sykur
1 egg
1 dl mjólk
100 g rúsínur
Venjulegt hrært deig. Bakað
í litlum mótum við 200° í 15
mínútur. Borðað volgt, klofið,
smurt með smjöri.
Táningaástir
Framhald aí bls 12
ekki. Hann fer með hana brott,
en Maggi situr ein eftir, í öng-
um sínum.
_ Billy vill skilja við Maggi
sína. Hann á von á barni með
dóttur Plastik-Smith og vill
giftast henni og auði hennar.
En Maggi vill ekki svo glatt
sleppa honum. Til að ná sér
niðri á honum hefur hún lesið
berorða lýsingu á honum og
öllum blekkingunum i sam-
bandi við iðju hans inn á segul-
band og sent blöðunum. Þannig
ætlar hún að ganga frá honum.
Þar með hefst sterkur og
áhrifamikill kafli í leiknum.
Framhald á næstn siftiv
~ Fimm ár. Og hvernig í — Koaan hans sendi hann
ósköpunum hafið þið fengið út eftir nokkrum kirsuberjum.
tímann til að Iíða?
FALKINN
39