Vikan - 26.01.1989, Blaðsíða 14

Nýi fransk-ameríski
stíllinn. Stórt barborð,
birta og króm á Café
Dan Turéll, sem er
vinsæll staður unga
fólksins.
Blaðamannakráin
Hinkesten var í
jólabúningi.

1
BJÓRMENNING
HJÁBAUNIIM
TEXTI: GUÐRÚN ALFREÐSDÓTTIR MVNDIR: VALDÍS ÓSKARSDÓTTIR
Senn kemur bjórinn og sumir
munu kætast. Ekki aðrir - og þó.
Trúlega verður ölið teygað
ótæpilega fyrst um sinn því
landinn er gjarn á að taka nýj-
ungum með nokkru offorsi eins
og kunnugt er. En þar með ættu
líka allir að verða ánægðir, bjór-
unnendur með bjórinn sinn og
bjórandstæðingar með að hafa
reynst sannspáir. Eða hvað?
14 VIKAN 2. TBL. 1989
Menn hefur lengi greint á um hvort eitt-
hvað sé til sem heitir vínmenning eða bjór-
menning og sýnist sitt hverjum. Hvað sem
því líður eru þeir til sem kunna að nota á-
fengi með reisn og svo þeir sem alltaf munu
koma óorði á það - hvort sem um er að
ræða brennivín, borðvín eða bjór. Allt í
kringum okkur eru þjóðir sem um aldir hafa
bruggað og kneyfað öl og sannarlega má
segja að sú iðkan hafi verið hluti af menn-
ingu þessara þjóða. Kráarlíf á sér langa
sögu víða í Evrópu og er óhætt að fullyrða
að bókmenntir og myndlist t.d. hafi auðgast
fyrir tilvist þeirra staða. Kráin er spegilmynd
samfélagsins, mannlífið í hnotskurn og þar
Núna, þegar
bjförinn Öir á
ncésta leijJ
Vikunni rén að
líta inn á nokkrar
krár í Kaup-
mannahöfn og
rc^ða við þá er
þ|r sátu við bjór-
d
V
■'Ó
%
<iV