Árbók Háskóla Íslands - 31.12.2009, Side 147

^atvaela- og næringarfræðideildar er að starfa að markmiðum Háskóla
og kennsla
. 2009 bauð Matvæla- og næringarfræðideild upp á nám til BS-, MS- og doktors-
2nnBU 1 óáðum fræðigreinum deildarinnar. matvælafræði og næringarfræði. Haustið
n . n°fs* í fyrsta skipti á ístandi grunnnám í næringarfræði til BS-prófs en
d , ln9arfræði hefur um nokkurra ára skeið verið kennd til meistaraprófs og
Vo orsnerr>endum hefur verið leiðbeint. í janúar 2009 var leyfð innritun á
n nrr,isseri í grunnnám. Skólaárið 2008-2009 var prófsteinn á grunnnám í
há ,'r)9arfraeði en nokkrar endurbætur voru gerðar á skipulagi námsins eftir það
s olaársem fram koma í kennsluskrá 2009-2010.
^askóli [slands hefur boðið upp á nám í matvælafræði um alllangt skeið. fyrst ein-
6 ,9U BS-prófs. en síðar til meistara- og doktorsprófs. Sérstök vinna var lögð í
nám-S^°^Un nams ' matvælafræði á árinu 2009 og áætlað var að bjóða upp á BS-
I gg 1 nýrri grein. matvælatæknifræði. haustið 2009. Vegna lítillar aðsóknar nýnema
ekki n^nn ' matvætafræði og matvælatæknifræði haustið 2009 var ákveðið að taka
niUn'nn n^nema Það an Þarsem Það stæði engan veginn undir kostnaði. Þeim
rneira var lagt upp úr meistara- og doktorsnámi.
Deild,
sem
ernú
ln leitast við að vera í fremstu röð með vönduðum rannsóknum og kennslu
stenst samanburð á alþjóðlegum vettvangi. Matvæla- og næringarfræðideitd
ken 6ln offu9asta eir|ing Háskóla íslands í rannsóknavirkni á hvert stöðugitdi
ran naPa er um hietmingur fjárframlags tit deitdarinnar vegna framteiðni á
áhp i nasviðinu. Fylgst er með kennslukönnunum og tekið mið af þeim. Lögð er
rs a á sterkt fræðilegt og tausnamiðað nám.
Ken^'3 Var fo9d e að fa fasta kennstustotu °9 aðstöðu fyrir nemendur deildarinnar.
námnstan teKk inni í Aðatbyggingu háskólans í stofum A-231 og A-069. Aðsókn í
ken ' naerin9arfræði olti því að úthtutaðar kennslustofur reyndust of tittar og
ekk S 9 f°r ^v'fram vf^a um hásKólasvæðið. Nemendur deildarinnar notuðu því
ne sameiginlega aðstöðu fyrir grunnnema í matvæta- og næringarfræði og aðra
endur sem að jafnaði stunda nám í Aðaibyggingu.
EiríifarSf<r'fsfofa ar'ð ^009 var tif ' i-æknagarði við Vatnsmýrarveg. Á
°g N 9°tU ^ ^ð' óeilðarforseti aðstöðu ásamt Rannsóknastofu í næringarfræði
n®rjn r'n9arst°fu Landspítala. Atvartegur skortur á húsnæði stendur Matvæla- og
sérst ?arfræ®iðeitd fyrir þrifum og hefur sá skortur reynst matvætafræðinni
fr6k 9 ie9a dýrkeyptur. Unnið er að aukinni samvinnu við Matís ohf. til að opna
nýli« 1 ’yöguteika nemenda og kennara. Einnig miðar samvinnan að því að auka
9eqn n ' fraeðigreininni. Kennarar í næringarfræði hafa aðstöðu á Landspítala
ran^ U.m samstarfssamning milti Háskóla íslands og spítatans um rekstur
anr|soknastofu í næringarfæði.
?eitdin l
frarn ' fe99ur áherstu á rannsóknatengt framhatdsnám og fjallar um umsóknir og
aö iá?ari9. namsins á deitdarfundum þarsem stuðst ervið regtur deildarinnar þar
stundan^ Rannsóknatengt framhaldsnám er með miklum blóma við deildina og
rúrnt U°U Um 20 nemendur nám til meistara- eða doktorsgráðu á árinu en alls voru
2QQ969a 190 nemendurskráðirvið Matvæta- og næringarfræðideitd á haustmisseri
D°kton
snám
^ 'ai 11
Matvni| ^99 vapði Ása Guðrún Kristjánsdóttir doktorsritgerð í næringarfræði við
l ®ta- oo hpíp pipi,t«pp^pAfi r matvælafræði árið 2009,
Þ*r u '| °9 næringarfræðideild. Þrír luku doktorsprófi
0 mfríður Sveinsdóttir, Kolbrún Sveinsdóttir og Tao Wang.
ÍÖldi starfsmanna Matvæla- og næringarfræðideildar í árstok 2009
Lektorar Konur Fjöldi n Atdur
Karlap D°sentar U 2 46
Konur Karlar 1 35
^ðfessorar ^oriur 2 58
Karlar 2 1 59 57
145