Búfræðingurinn - 01.01.1934, Síða 15

Búfræðingurinn - 01.01.1934, Síða 15
Hokkr:'.i' 3faagreiningar á f r a" ~5 viu r 1 nn~l 9 5T. (Útvarpserindí ,'iflutt fio. jan. 1934-.) Rattvirbu áheyrendur! t ilgtrög Eg skal byr.ia með bvl að skýra mer er ætlað flytjr hér í kvöld.Eins her sunnanlands n.iöfe óhagstæð stuttlega og nonn rauna.var sumar.Hey hrcktust '-'t y / bess ir.al: lem .a.rtid til Srexningar töðu.Var annað sýnishornið,sem rannsakaðyvar,fra Breiöa- bólstað”! Eljótshlíð,en hitfc noröan úr Eyjafirði.fiannsóknirnar sýndu mjög ólíkar niðurstööur,því að greinilegt var,ao taðarmað norðan var' mikið betri.Af bessura ástæðura jpottá sennilegt,að hoy hér sunnanlands hef ðu^ skemmst til muna.,vegna veðurfarsins í sumar. Stciórn 'B. x. tók því þá á]rvörðun,í samraði viö atvinnumálaráðherra,að safna nokkrura töðusýnishornum til efnagreininga,a svæöinu vestan frá Haffgarðará og austur að Vík í Mýrdal.Theódor Arnbjörnsson ráóunautur^sa um öfl- un sýnisliornanna,en efnagreiningarnar voru gerðar á Rarmsckna-stöfu Rxkisins x Reykjavík. y Fyrix* nokkrura dögura síðan fól stjórnarnefnd 3.1. mér að vinna ur niðurstöðura efnagreininganna og reyna að ^raga af beim ályktaniy, sem gætu orðið bændura á fyrnefndu svæði til leiðbeiningar ura fóorun, 5tgornm,að eg skyldx athuganir minar.Eg serstaklega foðrun a mjolkurkum.Ennfreraur akvað að starfinu loknu flytga erindi í utvarpið um al verö að taka það f'raÁ-því miður-að hætt er við,að okki vorði^eins mikið gagn aö þessu og æskilegt hefði verið.Valda því 'þrgár ástæður: 1 fyrsta lagi eru efnagreiningarnar offáar.í öðru lagi raa segtjn,að greiningum eingongu.ps og vona^ég,að mér'tski ?að a Ékist ég okleyft sé að ákveða foðurgildi heys meo fullri nákvæmni eftir efna- þó að vera unnt að komast nálægt hinu rétta pað.í þriðja lagi er^nú orðið áliðið vetrar og upplýsingar þær,sem ég hefi aö flytja ura fóðurgildi töðunnar, berast því nokkuð seint til^bænda. Áður en ég byrja að skýra frá efnagreiningunum,tel ég nauösyn- legt að fara nokkrum orðum um. næringarþörf búf ,járs. Eg skal vera eins vr" s “g ræoa ura það eitt, hefi að sogja um efnagr. stuttorður um bessi atriði og. mer sem nauðsynlegt e.r til skilning er mögulegt þvíjSem cg Næringarþörfin er grundvaílaratriði við alla fóðrun.Til þess að geta fóðrað á réttán hátt*,verða raenn að vita,hvers ast.Næringarþörf búfjárins,og reyndar allrs uu.;.u' aiirti dyra, ma x wo aoe hinsvegar þörfina fyrir ákyoðin eða .þætti: Armarsvegar orkuþörf ina og scrstök ofni.bau efni ur heyTnu,semýkoma að notum við o sem eru náskyld af feiti íar þarfn- ldí tvo aðal- x eru aSalTéga ýms kolvetni,aem eru náskyld helztu næringarefnunum korni.Þó er alltaf eitthvað af feiti í heyirru,en.svo l:\tið,að það e.r algert aukaatriði,þegar um næringargildi heys er að ræða.Annars er feitin verðmætur orkugjafi og kemur að notum í ýmsuin öörum fóðurteg- ondum on heyi.Við efnagreiningar er kol.vetnunum skift í tvo aðal- flokkasNefnist annar fcréni eða jurtataugar,en hinn er vcnjulega raail- aður önnur efni.í mei ri kóTvetni, en. SlÖc .ri _ oxr flokknum eru n. jurtataugarnar eru raikið to ikið af 'beim x heyi af síðs'ie hin auðmeltari rmeltari og O; ö nærxngar- vorðminni. gnu grasi,en það er hr sérstaklega mikxo af 'peim x ney: alltof algengt fóöur hér á landi. , Vísindamenn mæla orku fóðursins í hitaeiningum eða kalóríum,en su eining hefir ekki ennþá rutt sér til rúrus í hinhi ‘'praktisku." foðurfræði hjá okkur eða á NorðuxTöndum yfirleitt.Hér, og ^ í nágranna- londura vorum•.Danmörku,Noregi og Svíbjóð,mæla menn orku fóðursins í hinum s.n.. fóðureiningum.Eitt kg af raeðalbyggi er þar lagt til grund- vallar og næring su,sem í því felst,talin oin fóðureining.Ein foður- eining af öðrura fóðurtegundum á að imiihalda gafnraikla næringu.Þamiig er vengulega talið,að í fóðureiningu þuffi 2 kg af xsl. raeðalteðu. Þaskal ógvikja að hinum seinna þætti næringarþarfarinnar- þörfinni fyrir sórstök efni.Þossum. efnum ar venjulcga ski.pað í þrjá ilokka og eru þeir þess.ir;Egg;iahvítuefni, stoiriefni eða sölt og 'bætx- hllii Gða vitamin.Skal óa Tara nokkrum orðum um Hvern 'bessarmnærThira- efnaflokka störfum að gogna í likamanum og geta~ormúr-næiríngárefni ekki komið 1 þeirra stað.Þessi sérstörf era m.a. fólgin í því,.að viðhalda .og inynda hina og pa xyrst snua mer gegna í lxkaraanuru og ÚÞossi sérstörf eru m egggahvxturíku vefi líkamans t. vöðvaþræðina. í mjólkirrni er- raikið af eggjahvitefnum og til mgolkurmyndurrar þarf því hæfilcga

x

Búfræðingurinn

Beinleiðis leinki

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Búfræðingurinn
https://timarit.is/publication/696

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.